1樓：星夢格格巫
辣椒屬鹼性食物。
呈弱鹼性食物有：
豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板栗、柿子、咖啡、葡萄酒等。
還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實這些東西正是典型的鹼性食物。
飲食中除了各類畜禽肉屬於酸性食物或偏弱酸性食物外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡蠣、白米、麵條、麵包、鰻魚、章魚等等。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。
2樓：歸來
我覺得青椒應該是鹼性食物。要看這個食物屬於酸性還是屬於鹼性，這要從它的代謝物來分析。
辣椒是鹼性還是酸性食物
3樓：蔡穹介璇
根據您的情況來看，鹼性食物有茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。辣椒屬於鹼性食物，醋屬於酸性的。
尖椒屬鹼性還是酸性?
辣椒是酸性還是鹼性的食物
4樓：尚萌印蓮
：一般的新鮮蔬菜水果都是鹼性食物，辣椒應該也是鹼性食物人的體質有點偏酸性，所以多吃鹼性食物對身體好，但吃辣椒要適量。
5樓：其穎包書雲
辣椒果實所含辛辣成分為辣椒鹼、二氫辣椒鹼、降二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼；壬醯香莢蘭胺、辛醯香莢蘭胺；所以是鹼性食物。
辣椒是酸性還是鹼性
6樓：汽車影老師
辣椒屬於鹼性食物，每百克辣椒維生素c含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素b、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
緩解辣感方法：吃辣椒的時候，會覺得很熱，並且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果並不會很理想。
事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經受體相結合，並且辣椒素為非水溶性物質，它只能與脂肪、油類及酒精相結合。
但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合，而研究發現，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
7樓：義明智
鹼性食物。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
8樓：衷賢遲醜
所謂酸性食物和鹼性食物是以其在人體內消化代謝後的最終產物來判定了，與食物本身的酸鹼性沒有關係。辣椒性熱，屬熱性中等鹼性食物；而醋則為溫性鹼性食物，一起吃當然還是鹼性，不過體質溼熱的人不宜多吃。
9樓：欒振華菅醜
辣椒屬於鹼性食物，而且是熱性的鹼性食物。孕婦吃適量的辣椒，有助於提高食慾，不過因為辣椒是熱性食物，因此孕婦不能食用過多，以免導致便秘。
10樓：位紹鎮承恩
食用辣椒的優點，是降低人身體中的酸含量，所以辣椒屬鹼性食物。辣椒素在經過ph值測試後為偏鹼性。由於人類飲食多喜歡酸類食物，所以身體中的食酸含量較高，使身體中的毒素不能夠有效的排出體外。
為了使身體中的酸鹼食物鏈達到平衡的狀態，平時也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，確保酸鹼數值基本處於平衡的狀態。
11樓：敬漢卿
辣味是鹼性的！作死實驗解辣的最好物質是不是酸性呢？
12樓：匿名使用者
你先吃一口酸的水果，然後再咬一口辣椒，如果酸味減輕 說明辣椒是酸性。反正則鹼性。 如果是 又酸又辣， 即是中性。據本人生活經驗而言，辣椒是偏酸性一點的。
13樓：通瑞才天欣
屬於鹼性。
你可以驗證一下嘛，做一個銀辣的辣椒菜，在放入適量的醋之後，你再試一下，嘿，不太辣了！這是因為酸鹼發生了中和反應的結果。
14樓：匿名使用者
酸性。代謝後有很強酸性。
辣椒是屬於酸性還是鹼性？
15樓：褚利逢鵬
辣椒屬於鹼性食物，多吃鹼性食物對身體有好處哦！可以讓我們保持健康，充滿活力。
粉條屬於酸性還是鹼性，粉絲是酸性食物還是鹼性食物？
粉條是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，所以是鹼性。所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性，一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物有蛋黃 乳酪 甜點 白糖 白糖做的西點或柿子 金槍魚 比目魚 烏龜子，柴魚等等。粉條是鹼性食物。常見的酸性食物...
小米是酸性還是鹼性食物，柿子是鹼性食物還是酸性食物
小米屬於鹼性食物。1 酸性食物和鹼性食物，不是吃時的味道如何，而是由於該食物中含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。2 食品的酸鹼性與其本身的ph值無關，味道是酸的食品不一定是酸性食品，主要是食品經過消化 吸收 代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟 ...
甘蔗是酸性還是鹼性食物，山楂是鹼性食物還是酸性食物？
酸性的 酸性的食物有 1.蔬菜類 1 屬於寒性的鹼性食物有 蓴菜 馬齒菜 蕺菜 魚腥草 蕹菜 番茄 佛手瓜 西葫蘆 葫蘆瓜 瓠瓜 甜瓜 香瓜 哈密瓜 西瓜 菜瓜 竹筍 海帶。2 屬於涼性的鹼性食物有 蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠...