1樓：李和霖
苦蕎麥泡水必須炒熟，做法如下：
（1）苦蕎麥的種子在收取後不能直接泡水，應該對她進行適度加工以後再在泡水喝在加工苦蕎麥種子是要把它裡面的雜質全部去掉，然後放在無油無水的鍋中用小火慢慢炒制，炒到它顏色加深以後取出降溫。
（2）炒好以後的苦蕎麥能直接用來泡水喝，每次取10克左右的苦蕎麥，直接放在乾淨玻璃杯中衝入剛燒開的沸水，燜三到五分鐘，開啟杯子蓋降溫，溫度適宜後能直接飲用，每次放入的苦蕎麥可反覆沖泡3~5次，最後餘下的苦蕎麥還能直接吃下去。
（1）處於飢餓狀態下或者脾胃虛弱的人不可以喝，因為它能夠健胃消食，這樣對腸胃不好。
（2）血糖較低的患者也不可飲用。
（3）每次飲用時要注意量，苦蕎茶攝入過多的話會出現胃反酸。
（1）預防高血糖和高血脂 ：
人們經常用苦蕎麥泡水喝，能吸收豐富蘆丁這種物質，能增加人類血管的韌性與彈性，還能淨化血液，清理血液中的膽固醇，能在促進血液迴圈的同時保護人類心血管，它能防止血脂血壓升高。苦蕎麥中還有一些降糖成分，人們用它泡水喝，能防止血糖升高，也能讓人們過高的血糖儘快恢復正常。
（2）清腸排毒 ：
苦蕎麥是一種能清腸排毒的健康食材，人們用它泡水喝，能儘快把它含有的纖維素和其他活性成分吸收，能加快人類腸道代謝又能縮短人體排便時間，經常用它泡水喝，能起到清腸排毒潤腸通便的重要作用。人們用苦蕎麥泡水喝還能阻止毒素，對人類**產生傷害，能淡化色斑，也能滋養細嫩肌膚。
2樓：暢遊在知識的海洋
苦蕎麥泡水必須炒熟，苦蕎麥經過炒制後做成茶飲「苦蕎茶」。苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3-5倍。
而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。
3樓：善靈凡
一般來說，苦蕎泡水喝是需要炒的。這樣泡出來的味道更好一些。意見建議：根據以上所述，建議將苦蕎炒制後再進行適量泡茶喝。
苦蕎麥是否要炒過才能喝
4樓：苦苦的掙扎
是的，但是苦蕎炒一下就做成苦蕎茶來泡是沒有多大的效果的。
因為它裡面的營養成分是沒有經過提取，而且這種在屬於全胚苦蕎茶。質量比較差的。建議用愛心培全株的苦蕎茶比較好。
蕎麥炒熟和不炒區別
5樓：戰火l紛飛
蕎麥炒熟有什麼功效。
1、抗凝血。
抗凝血提高人體自身抗凝血能力，是蕎麥炒熟後最重要的功效，因為蕎麥炒熟後再吃，能讓人體吸收豐富的葉酸和蘆丁以及維生素e等多種活性成分，這些物質能淨化血液也能促進血液迴圈，而且能降低血液粘稠度，可防止血液中血小板凝結成塊，能從根源上阻止血栓生成。
2、預防冠心病。
蕎麥炒熟以後再吃還能預防冠心病，因為蕎麥炒熟以後，黃酮類化合物的活性會提高，鹽酸膽鹼的弧形也能提高，這些物質，能防止血液細胞產生凝集，而且能起到毛細血管的通路性，並能促進冠狀動脈擴張，能讓冠心病的發病率明顯下降。
3、降低血糖。
蕎麥炒熟以後還能降低血糖，這是它最重要的保健功效，因為蕎麥炒熟後它含有的微量元素鉻活性會明顯提高能儘快被人體吸收和利用，這又是一種天然的降糖成分，能讓人類血糖儘快恢復正常，除此以外，它含有的其他活性酶和生物鹼等物質，在被人體吸收後還能調節內分泌加快胰島素產生，這也是它能降低血糖的重要原因。
蕎麥炒熟和不炒區別。
蕎麥炒熟和不炒最大的區別就是蕎麥炒熟後能直接吃，而那些不炒的蕎麥卻不能直接吃，另外蕎麥炒熟後很多營養物質的活性會明顯提高，人們用它泡水和能發揮特別好的養生功效，能預防三高，也能****，但那些沒有經過炒制的蕎麥並不適合用來泡水喝，而且用它泡水對身體也沒有什麼明顯保健功效。
大家瞭解了蕎麥炒熟以後有什麼功效也知道了，蕎麥炒熟和不炒的區別，以後想通過蕎麥保健身體時，一定要選擇那些已經炒熟的蕎麥，同時也要避免食用那些沒有經過炒制或者煮制的生蕎麥。
6樓：電子數碼玩家雨慧穎
外觀不同。
生蕎麥的外觀顏色為小麥色，味道沒有苦味，有一些苦蕎的味道微微發苦，呈現黃綠色，顆粒比一般的蕎麥要小一些。炒熟後的蕎麥顏色會變暗一些，如果炒的時間過久或者火候過大，很容易將蕎麥炒成暗黃色，炒熟的蕎麥會散發出濃濃的麥香味。
食用方式不同。
生蕎麥的食用方式主要是製作麵條和饅頭等，將蕎麥研磨成粉狀，然後像麵粉一樣製作各種麵點食物，因為蕎麥是屬於粗糧，含有更多的纖維素，所製作的麵點口感會比麵粉製作的更粗糙一些。炒熟後的蕎麥是可以直接食用的，還能用來泡茶喝。
如何炒蕎麥。
選擇顏色發黃的優質蕎麥，先用清水清洗幾遍，然後瀝乾水分後放入陽光下晾曬，等待水分完全曬乾後就能下鍋翻炒，先用小火慢炒，要用鍋鏟不停的翻炒，大概炒10分鐘左右，炒至蕎麥顏色變得更深，散發出濃濃的香味再關火，用餘溫繼續翻炒一會，直至溫度變涼即可。
超市賣的苦蕎麥為何是炒熟的,泡茶喝的是那個熟的嗎
7樓：愛上優品
是的，有黃苦蕎和黑苦蕎，黑苦蕎會更好一些。
還有一種全胚芽蕎子茶，也是黑苦蕎的一種，只是用黑苦蕎的胚芽做的，那個更好一些。
8樓：鄧術清
不知道你說的熟的 是啥子概念 不可以拿來就吃。
苦蕎茶是生的喝還是熟的喝好
9樓：鄭州一茗茶行
苦 蕎茶的種類有普通苦蕎茶、黑苦蕎茶茶、黑苦蕎全株茶、黑苦蕎全胚芽茶、苦蕎香茶、有機茶等 。通常是熱的喝，炎熱的夏季根據喜好也可以喝涼的或冰的。
10樓：保水藍
苦蕎茶還是應該喝熟的好。
苦蕎茶是純天然的健康茶品，具有極豐富和珍貴的營養價值，適合大多數人群長期食用。但是苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群不宜過多食用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人應謹慎食用。
11樓：晨雨梧桐
熟的。聞麥香：優質的黑苦蕎茶用工藝本身就可以讓茶散發出純純的麥香味。不用新增任何香精和化學劑。沖泡出來的茶水本身上揚的氣味可不是香精可以替代的！反之有異味則是次品。
品味道：好的黑苦蕎茶沖泡次數為6-9次左右，第二泡的香味最濃。優質黑苦蕎茶入口帶有淡淡的清香、醇和、沒有明顯苦味和澀澀的感覺。
嘗口感：將茶粒細細嚼咀後，沒有新增物的口感是淡雅無異味的，而劣質將會有明顯的異味等雜感，難於下嚥。
12樓：匿名使用者
熱水衝開喝，最重要的是堅持，才能有保健的效果。
13樓：匿名使用者
苦蕎茶是成品，當然是熟的。
東北蕎麥的種植技術,東北能種植苦蕎麥嗎
播種 要求在與其它作物不爭地的情況下，儘可能早播，避免後期的霜害，高寒冷涼地區應在立秋 前種完，其它地區最遲不超過8月20日。一般畝播種量為5 8公斤，採用條播，使種籽均勻分佈在溝中，行寬保持在20釐米左右。要求耕作深度20釐米左右，杜絕淺耕或免耕，把地耕細耙平，清除前作殘留物和雜草，做到表土疏鬆，...
蕎麥與苦蕎麥的區別，苦蕎和蕎麥有什麼區別？
關於蕎麥，人們也有其爭議，即是苦蕎麥與蕎麥區別，蕎麥含澱粉量多有甜味，而苦蕎麥就帶有苦味，都同為蕎麥，苦蕎麥與蕎麥有什麼區別呢，下面就來了解了解關於蕎麥的那些事兒。蕎麥是穀類作物中唯一集七大營養素於一身的作物，被譽為 五穀之王 蕎麥有甜蕎麥和苦蕎麥之分。從種子外觀不大能夠區別，但甜蕎麥食品色澤發白，...
孕婦能吃苦蕎麥嗎，孕婦能吃蝦嗎？
苦蕎茶是一種養生茶水，具有比較豐富的營養價值。適當喝一些苦蕎茶對身體有好處。孕媽媽是我們重點要去關心的物件。那麼，孕婦可以喝苦蕎茶嗎？孕婦喝苦蕎茶的注意事項有哪些呢？接下來，就為大家詳細介紹一下。孕婦可以喝苦蕎茶嗎。孕婦是可以適量喝苦蕎茶的。苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中...