1樓：匿名使用者
、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品；
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品；
3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤；
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目；
5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用。
食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外黴爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。
猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
猴頭菇的功效與作用是什麼?
2樓：勿忘心安
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪且富含礦物質的健康食材，菌質鮮嫩，味道香醇可口，有降低膽固醇和提高機體免疫力的食效。
2、猴頭菇屬真菌類食品，能利五臟、助消化，常食能增強肌體免疫力，延緩衰老，從中提取的多肽類物質，能改善人體健康狀況。
3、猴頭菇味甘、性平，入脾、胃、心經，具有益胃健脾、補虛、抗癌、益腎精的功效。對食慾不振、腹瀉、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、眩暈等情況，均有很好的食療效果。
3樓：透明的玻璃杯
猴頭菇在菌類蔬菜裡面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。猴頭菇可以使人體提高對疾病的免疫能力。
猴頭還是良好的滋補食品，對神經衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發現其對**、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。 所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其**疾病的作用。
4樓：網友
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的優良食品，所含的不飽和脂肪酸，能降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，能調節血脂，有利於血液迴圈，是心血管病患者的理想食品。 猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。猴頭菇還含有很多藥效成分，具有利五臟、滋補身體及**神經衰弱等病的功效。
5樓：匿名使用者
猴頭菇主要作用就是養胃的，它具有利五臟、助消化、滋補身體等功效，養胃山珍說的就是它。太陽神猴頭菇口服液主要原料就是猴頭菇，它是太陽神的主打產品，對養胃效果挺好的。
6樓：匿名使用者
養胃。猴頭菇性情溫和，是不可多得一款補胃佳品。對於各種胃病也有很好的**效果。是胃病患者可長期食用的一種食品。
緩解失眠。生活壓力的增大，讓失眠成為很多城市白領無法擺脫的痛苦和遺憾。猴頭菇的出現大大緩解了他們的憂慮，有資料證明，猴頭菇對於緩解失眠效果非常好。
延緩衰老。衰老是很多女性的噩夢。如何延緩衰老是很多女系經常詢問的問題，其實，在平時的飲食中，多多食用猴頭菇便能能輕而易舉的做到這一點了。
7樓：快樂**醫生
1、抗炎和抗潰瘍。
猴頭菌提取物可**胃黏膜損傷、慢性萎縮性胃炎，而且能顯著提高幽門螺旋桿菌**率及潰瘍癒合率 。
2、抗腫瘤。
抗腫瘤中猴頭菇的子實體提取物及菌絲體提取物發揮著重要的作用 。
3、降血糖。
猴頭菇菌絲體提取物能夠對抗四氧嘧啶引起的高血糖，其作用機理可能是猴頭菇多糖與細胞膜上的特定受體結合，通過環磷酸腺苷將資訊傳至線粒體，提高糖代謝酶系的活性，從而使糖的氧化分解加快，達到降低血糖的目的 。
4、抗氧化和抗衰老。
猴頭菇子實體的水提物和醇提物都有清除自由基的能力，豆腐乳清中的猴頭菇菌絲體的三部分內切多糖，評估其潛在的抗氧化和保肝作用，結果表明他們在不同的體系中有不同的活性，而且在體外和體內表現出很強的抗氧化和保肝作用。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
猴頭菇煮水喝有什麼功效
8樓：米兜堡壘
猴頭菇，你知道有什麼營養嗎？
9樓：景芸應皓潔
猴頭菇煮水喝的功效：可以起到滋補五臟，助消化，抗癌，增強免疫功能等等。
10樓：冷沛裘幼荷
對消化不良、胃潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病有防治功效。其味甘，性平，能利五臟、助消化，滋補性強，藥食兩用均可。
11樓：晉漠練以松
普通的蘑菇而已，不必過於迷信，不過吃蘑菇對身體很有好處！！
12樓：萬力蓬嘉禎
猴頭菇煮水的功效：降低膽固醇，提高免疫力，防癌抗癌。
13樓：匿名使用者
據說猴頭菇對**胃病和十二指腸等問題有奇效。可以煮湯和燉瘦肉水喝。
吃猴頭菇有什麼好處
14樓：匿名使用者
答：猴頭菇一個是長的有特點，它在樹上生長，那個樹上對稱的也長一個，這個是它生長的特點，所以也叫對臉蘑，另外它是立著的，不管是枯樹也好，生長的樹也好，它是立在上邊長，這個枯樹放倒了以後不長蘑菇。所有的菌裡邊應該說猴頭菇的營養價值是最高的，這個氨基酸的含量在總體裡邊含量最高，而且它含量要比香菇高三倍。
問：氨基酸對人有什麼好處呢？
答：人體蛋白是由氨基酸組成的，人體蛋白是由20種蛋白組成，20種氨基酸裡邊有12種是咱們人體可以自己合成的，不用外邊攝取，其中有8種氨基酸人體不能合成，必須從食物裡邊獲得，我們把這個叫做必須氨基酸，評價一個蛋白質的好不好，主要看它的必須氨基酸高不高，這個猴頭菇裡邊的必須氨基酸是含量最高的，而且咱們剛才說金針菇裡邊含賴氨酸多，猴頭菇比金針菇還要高。
專家推薦菜。
紫砂百味氣鍋菌。
原料：臘肉、白靈菇、冬蟲夏草、袖珍菇、牛肝菌、滑子菇、羊肚菌、猴頭菇、鮮蘑、魚膠。
配料：鹽、味精、香油、糖、雞粉、胡椒粉。
首先我們將新鮮的魚肉去刺，然後用刀剁成魚膠。接下來該製作魚膠小丸子了，製作這小丸子可是有秘籍的，用手指蘸點水，然後握住一團魚膠用食指和拇指使勁一擠之後拿出小勺，挖出一小團魚膠放入水中就是小丸子了。接下來把浸泡了三個小時的各種菌菇改刀，由於猴頭菇比較柔軟，切的時候您不要太著急，要慢慢切。
然後將其他的蘑菇也改刀成小塊。切完了所有的蘑菇後，我們在鍋裡倒入一些水，等水燒開後，就準備製作湯料了，因為是百味氣鍋菌，所以製作高唐生的料可是有講究的，除了加鹽、味精、雞粉，還要來點雞汁、鮮醬汁和胡椒粉，將他們一起放入鍋中攪合幾下，大火煮沸後把高湯淋在氣鍋中，再配上一些冬蟲夏草，一起蒸上半個小時，就可以美美的開吃了。
問：常吃猴頭菇，有什麼樣的益處呢？
答：它的營養價值就不說了，它的藥用價值非常高，猴頭菇對消化道疾病效果特別好，比如說慢性胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍，這個效果非常好，現在還發現猴頭菇還有一定抗消化道腫瘤的作用，所以說現在有猴頭菇的製劑，就是作為藥**消化道疾病的，效果很不錯。
15樓：健十**醫生
猴頭菇的好處有以來下幾點：
第一，降自低膽固醇，因為它能夠，調節血脂，利於血液迴圈，能夠降低膽固醇和甘油三酯的含量；
第二，增強免疫力，猴頭菇能夠很好的增強免疫力，特別是對sars、禽流感，流感有著很好的抵抗作用；
第三，抗癌，因為猴頭菇中含有多糖體、多肽類能夠抑制癌細胞中的遺傳物質的合成，從而達到預防和**癌症的作用。
第。四、胃部疾病 對**胃部及十二指腸潰瘍、慢性萎縮性胃炎，胃癌及食道癌有一定療效。猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用，被視為宜藥膳食的食用菌。
在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
16樓：菠蘿愛夏天
1.猴頭菇是一種高bai蛋白du、低脂肪、富含zhi礦物質和維生素的一dao種優良食品。回。
2.猴頭菇含不飽答和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品。
3..猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤。
4.猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
5.猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
適合人群：老少皆宜。有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳喘的人均可食用。適用量：每次5-10克。
17樓：匿名使用者
猴頭菇是一種藥食兩用真菌，猴頭菌性平，味甘能利五臟、助消化、滋補、抗回癌、**神經衰弱，答國內已廣泛應用於醫治消化不良，胃潰瘍，十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。
隨著現代科學技術的發展和臨床試驗反覆證明，猴頭菇藥用價值不斷地在挖掘出新的內涵，猴頭菇的藥用價值主要表現在以下幾個方面：1、抗潰瘍和抗炎作用。2、抗腫瘤作用3、保肝護肝作用4、抗衰老作用5、提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液迴圈。
6、降低血糖和血脂的作用。
18樓：天蠍收藏家
吃猴頭菇有很多的好處，例如猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯的含量，可調節血脂，有利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品。望採納謝謝。
19樓：於長江
吃猴頭菇有許多的好處，比如猴頭菇具保護、調理和修復消化系統的功效，可助消化、益肝脾、解飢解渴、除宿毒。食慾不振、噁心嘔吐者食用後能迅速止嘔，改善食慾。望採納謝謝。
20樓：du知道君
如何選購猴頭bai菇？挑選。
猴du頭菇時先看外表，無蟲洞zhi
和腐爛變質。從猴頭dao
菇的專形狀上來看，要盡屬量挑選頭大柄短，菌刺長的，因為只有符合這些特 徵的菇體才是生長完全、養分和水分吸收充分的猴頭菇。好的猴頭菇顏色通體潔白鮮亮自然，如果品質差的猴頭菇菇體呈淺黃色偏紅，說明生長環境溫度和溼度偏高，如果是採摘不及時，孢子完全散發的猴頭菇，菇體灰暗偏黃，再看表面有細小的粉狀，說明猴 頭菇孢子已經完全散發出來，用手感覺分量明顯較輕，此時，猴頭菇就帶苦味了。
21樓：匿名使用者
1 吃他對健康有好處 2 還可以**啊。
22樓：匿名使用者
猴頭菇粉bai功效：美髮、提高機體。
du免疫能力，抗疲。
zhi勞、抗氧化、抗突變、降血dao
脂、抗專衰老、補益脾胃、充養氣屬血。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質、維生素和人體所必需的多種氨基酸的優良保健食品，它所含的不飽和脂肪酸，有利於血液迴圈，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者理想食品，可用於神經衰弱、消化不良、脘腹脹痛、胃十二指腸潰瘍等，輔助**消化系統。
猴頭菇粉哪個牌子最正宗？什麼牌子的猴頭菇好
目前猴頭菇粉市面上銷售比較火爆的是麥蔬妮猴頭菇粉，但是因為此產品作用很強大，所以在市面上也有很多假冒偽劣產品，建議消費者從正規的網上 進行購買。根據產品說明用量來吃即可，1，猴頭菇。粉吃起來很方面，但我們如果可以買到新鮮的猴頭菇來吃，營養價值也是非常好的，比如用猴頭菇燉排骨湯，這種湯喝起來不斷非常香...
猴頭菇扒油菜心的做法，猴頭菇扒油菜心怎麼做
猴頭菇扒油菜心的做法 主料猴頭菇 50g油菜心 200g 輔料澱粉 適量雞精 適量史雲生上湯適量蔥 適量姜適量步驟 1.準備好食材。2.猴頭菇用溫水泡發，反覆漂洗幾次，再浸泡1天 中途擠幹換水 3.泡發好後擠去水分。4.加入史雲生上湯，沒過猴頭菇。5.上蒸鍋蒸制 1小時。6.把猴頭菇撈出擠幹，撕成小...
猴頭菇蛋白質粉的功效和作用有哪些
候頭菇蛋白粉固體飲料一般多少錢一瓶 增肌喝猴頭菇蛋白質行不？10 植物蛋白對增肌時需要的各種營養素並不是很到位，明白？吃還是可以吃的 是讓你自己去買來吃。還是跟他買？物生緣的猴頭菇蛋白質粉真的好用嗎？小孩子可以喝嗎 只是補充蛋白質，如果期望其他的作用，沒什麼用的。過量蛋白粉，不僅會增加腎臟負擔，也會...