1樓：微泰服務
無論哪種食物，對於血糖的影響作用，最關鍵仍是在於你吃多少。一切食物，離開份量談對升糖影響就是在耍流氓。當然，每個人的消化吸收能力也有所不同，不要忘記監測餐後2小時的血糖值，通過觀察血糖資料再來調整飲食結構。
我們通常說能吃乾的不吃稀的，同一種食物，烹飪的時候做的軟爛，消化吸收快就容易餐後血糖高。例如吃大米飯好於大米粥，煮硬一點的麵條好於龍鬚麵。得了糖尿病，要控制飲食並不意味著讓我們完全放棄所喜愛的食物，吃的份量是關鍵。
2樓：嘉容
饅頭跟容易飆升血糖，因為饅頭裡面含有大量澱粉，澱粉經過我們人身體裡，水解酶會將澱粉分解成葡萄糖。
3樓：匿名使用者
這三種主食的升糖指數。米飯、饅頭和麵條的gi值分別是，雖然這些常見細糧的升糖指數都比較高，但饅頭還是拔得頭籌，因此糖尿病患者儘量少吃饅頭。
4樓：志在乾坤
米飯作為主食，它的升糖指數為83，是會使人的血糖突然飆升的食物之一，由於米飯的熱量是這三種食物當中最高的，因此也是最容易導致血糖升高的食物。
5樓：居曾
你飯，麵條，饅頭三種食物，更容易飆升血糖的應該是米飯。如果有糖尿病的人，血糖高的人，都應該少吃米飯。
6樓：生活導師悠然
麵條和饅頭更容易飆升，血壓因為都是白麵做的，如果實在是饞了想吃麵條和饅頭的話，建議選擇雜糧面做的。
7樓：匿名使用者
饅頭更容易升血糖，米飯、饅頭和麵條的升糖指數gi值分別是，饅頭升糖指數是最高的。
8樓：羲0兮
麵條和饅頭的升糖指數比米飯更高，麵食的升糖指數87，米飯升糖指數84。
9樓：耕海牧魚
米飯，饅頭，麵條這三種食品都是很容易標上雪堂的米飯，碳水化合物比較高，所以血糖升上升比較快，為了控制血糖，最好多配合新鮮蔬菜。
米飯比起饅頭，麵條來說，哪個吃了更容易升血糖？
10樓：小海
無論是米飯，麵條還是饅頭，原料本身的升糖指數都差不多。因為米飯在烹煮的過程中只加入了水，因此在吃的時候，只會搭配青菜或肉類等來增加蛋白質和纖維量，這樣就可以增加人體的飽腹感，並且不會容易感到飢餓，還能夠延緩人體對碳水化合物的吸收，避免食用過後血糖的快速上升。
相同分量的白米飯和麵或者饅頭，熱量卻相差了一半，平均兩碗麵的碳水化合物和熱量含量相當於一碗米飯，乍看之下，似乎食用麵條更容易控制血糖。可是麵條和饅頭卻是屬於澱粉類加工食品，過程中常常會加入鹽分和油脂，在煮麵時也會搭配高油脂肉湯或油蔥肉燥一起食用，這樣在無形之中就增加了熱量，而且容易造成血糖的大幅度波動。
11樓：教育知識之家
從消化吸收角度來看，饅頭經過發酵，裡面的植酸破壞掉，一方面礦物質更容易吸收，另一方面澱粉糊化程度更高，消化當然也越快。米飯中的植酸未經發酵直接悶熟，植酸比較多，會影響營養物質的吸收，如果再不趁熱吃，產生抗性澱粉，更會浪費掉一部分熱量。這也說明，同等重量下，饅頭升血糖更快。
12樓：愛吃橘子的橘子老師
饅頭，饅頭裡面還有麥芽糖比較多，也就是糖分含量比較多，相對於米飯，麵條來說更容易升血糖，所以應該減少吃。
饅頭，米飯，麵條哪種主食含糖量最低？
13樓：律政先鋒達人
饅頭含糖量低，米飯中含有很多澱粉，澱粉水解之後就有很多糖，麵條澱粉含量也很多，所以也含有很多糖。
14樓：小百里
其實含糖量最低的其實就是米飯，因為其他的食物它的含糖量都是非常高的，而且它熱量也是比較高的，都是可以增加我們的脂肪的。
15樓：灰姑娘的姐姐
饅頭、米飯、麵條的含糖量其實不相上下，三者其實都是主食類食物，如果一定要分出個高低，那就含糖量而言，米飯最低，饅頭，麵條次之。
多吃米飯比白砂糖更容易得糖尿病?米飯、饅頭和麵條，哪個更容易升血糖？
16樓：y婧怡
純吃米飯，饅頭，麵條它們三者的升血糖指數差不多的，除非你吃麵條的時候特別慢，那麵條的升糖指數就會比米飯饅頭低。
17樓：匿名使用者
這三種食物都是屬於熱量較高的食物，能夠讓人有飽腹的功效，三種食物的血糖升高的速度以及效果也是各有不同的。在這三種食物當中會導致血糖升高速度，最快的應該要數米飯。當然也要看個人體質。
18樓：冷言不一樣
麵條更容易高血壓，因為煮麵的時候也會和高脂肉湯或者大蔥一起吃，無形中增加熱量，容易造成血糖大幅波動。
19樓：你的小長夏
經研究表明，在這三種食物中會導致人體的血糖升高，速度最快的就是米飯，血糖高的話，可以用雜糧米代替米飯，這樣對身體有好處。
米飯、饅頭、麵條，哪種主食最適合糖尿病患者吃？
20樓：九塹睬
這些感覺都不適合糖尿病人食用，因為這些含糖量能高些。糖尿病最適合吃蕎麥麵的。
21樓：金寶
這幾種相比，糖尿病患者更適宜吃米飯。
22樓：大紅小藍阿粉
饅頭的熱量、脂肪、碳水化合物都比米飯麵條高。
23樓：唱歌兒
最好還是選擇米飯，其次可以吃點饅頭。
24樓：哈哈歌兒
米飯應該是最不適合的，因為大米的糖分含量還是挺高的。
25樓：哀悅心
嚴重威脅人類的健康。在糖尿病的**中，有一種十分重要的**就是飲食**。
26樓：123貓西北
熱量是233千卡，脂肪含量是1克，碳水化合物含量克，含水量44%。
100克白米飯：熱量是117千卡，脂肪含量克，碳水化合物含量克，含水量70%。
27樓：天枰
100克饅頭：熱量是233千卡，脂肪含量是1克，碳水化合物含量克，含水量44%。
28樓：nice大大的號嘞
要是得了糖尿病也是夠遭罪的了，不能吃這個不能吃那個的。
29樓：
健康小常識：饅頭、米飯和麵條那種主食更適合得糖尿病的人食用呢。
30樓：88wink_a優秀
不管哪種吃的，就挑著糖分含量低的吃就對了。
米飯、麵條、饅頭，糖尿病人選哪個更好？
31樓：**時尚鑑賞
米飯、麵條、饅頭，糖尿病人選哪個更好？
除了聽從醫生的指導用藥之外，飲食控制也是糖尿病生活幹預方案中比較關鍵的一環，現在糖尿病的人口急速增加，糖友的飲食習慣以及生活方式需要及時的調整，有助於幫助他們控制血糖。其實影響血糖最主要的還是碳水化合物類的主食，因此，糖尿病人選擇主食非常重要。
麵條，大米，饅頭都是我們常吃的主食，那麼，對於糖尿病人的主食來說，麵條，饅頭，米飯哪一種更加適合糖尿病人吃呢？
因為主食富含熱量和碳水化合物，我們通過熱量來對比一下，每100克小麥粉的熱量是350大卡，大米的話，每100克大米的熱量是345大卡，這樣看起來，其實小麥粉和生米的熱量其實是差不多的。但是將它們做成米飯或者麵食，它的熱量就會隨著它形態的改變而發生變化了，比如說米飯煮熟之後，會大量吸水每100克。生米煮熟之後，大概都有250到300克煮熟的米飯，熱量只會大大的降低，比如說100克的熟米飯的熱量大概是110克到150克的大卡。
而麵條的話一般是水煮的，煮熟之後也會吸水，麵條跟米飯差不多，他們煮了之後的熱量其實也差不多，所以單從熱量上來看，其實饅頭相比於米飯和麵條，是稍微高一點的。而從升糖指數來看，饅頭的升糖指數大概是88，麵條是81，大米是83的樣子，饅頭想必大米麵條，升糖指數會高點。
如果實在想吃饅頭的話，可以優先吃雜糧饅頭，像蕎麥饅頭，藜麥饅頭都是可以吃的，而且比白麵饅頭更有營養，升糖反應又慢，朋友們可以在家自己嘗試著做做饅頭，在饅頭都加一些蔬菜，加雜糧，增加膳食纖維含量。
麵條也可以吃一些雜糧面，比如蕎麥麵，綠豆麵都是非常好的，吃的時候可以放一些生菜，豆芽，海帶絲，青菜，肉類，雞蛋，魚蝦，豆腐等，這些都可以綜合降低升糖指數。
總之，不論是大米，麵條還是饅頭，大家都要掌握一個度，要適量吃，不要單一隻吃主食，注意粗細搭配，然後做好血糖監測。
32樓：鏈鎖
米飯可以吃一小碗，饅頭面條要少吃，含糖量比較高，對糖尿病患者不好，儘可能用粗糧代替主食多吃含膳食纖維的食物，營養要均衡。
33樓：吃翔也可愛
在米飯麵條饅頭中，糖尿病人最好選擇食用米飯，米飯裡面含有少量的糖類，但是麵條和饅頭裡都含有大量的麥芽糖。
34樓：小魚生活家居館
米飯、麵條、饅頭，糖尿病人選哪個更好？
近幾年來，我國患上糖尿病的人群越來越多。從目前的資料來看，已經超過了一個億。在日常生活中，除了用藥物控制以外，還要注意平時的飲食。
其中的主食，就是糖尿病人群的一個關卡，在主食上面，有的人喜歡吃麵食，如吃饅頭、麵條，還有的人喜歡吃米飯。這幾種主食都是再很常見不過的了，可對於糖尿病患者而言，哪種主食最適合糖尿病患者吃？哪種食物升糖快？
先來看下它們的血糖生成指數（gi），它是指某種食物升高血糖的效應，跟標準食品升高血糖效應的對比。用簡單的說法說，也就是一種食物吃完之後，可以引發多大的血糖反應。
通常情況下，我們把gi指數在55以下，稱之為低血糖生成指數。把gi指數在55~70之間，稱之為中血糖生成指數，把70以上的就算是高血糖生成指數的食物了，這樣的食物是不建議糖尿病患者經常吃以及大量吃的。
米飯、饅頭的血糖生成指數是82、88，這兩種主食要說升血糖高的是饅頭，其次是米飯，而麵條會比這兩種低一點，其血糖生成指數是55，可以算是能夠適量吃的主食了，多數的原因就是因為麵條的水分含量多。
我們再來看下這三種主食的熱量：
每百克的饅頭中，其中含有的熱量為236千卡；每百克的米飯中，含有110千卡左右；每百克的麵條中，所含有的熱量為110千卡。從熱量上來看，饅頭的熱量最高。
兩者綜合來比較，都是不建議糖尿病患者經常吃饅頭的，尤其是用富強粉製作出來的饅頭，容易吃得多消耗的也多。
至於米飯跟麵條，米飯是可以吃的主食，但好的選擇是往米飯裡面加入適量的粗糧、薯類，按照《中國居民膳食指南》推薦的標準來看， 我們每天每人都應該吃50g-150g的全穀物以及雜豆類，如果你今天吃的是全穀物，明天還可以吃雜豆類，換著吃也可以。
如果你選擇薯類，全天食用的量要在50g-100g，這個範圍內是最好多吃，少吃跟多吃都沒好處。對於糖尿病患者來說，用上面這幾類食物代替主食，或者是用主食的一部分代替它們，才是真正可以延緩餐後血糖的好辦法。
這樣你每餐的主食就解決了，再加上豐富的蛋白質**、蔬菜水果的**、菌菇類**等，就很好了。
35樓：黃棋
看了前面五位的回答，發現他們瞭解有限，糖尿病最終與葡萄糖有關。澱粉屬於多糖，麥芽糖屬於二糖，也屬於低聚糖，它們水解的結果都是葡萄糖。因此，這三者，都不能煮制或加熱時間過長，另外有雜糧更好。
饅頭，米飯，麵條，這三種主食哪一種含糖量比較低？
36樓：惹傑
饅頭、麵包。所以這樣看來在麵條、饅頭和米飯這三種主食中米飯的含糖量最低。饅頭，麵條，米飯這三種主食那種食物含糖量比較低？
糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。
糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要**。植物中最重要的糖是澱粉和纖維素。麵食中營養成分和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。
麵包餅乾這類食品含糖量更多些。單單大米和麵條的含糖量來說，米飯的澱粉要比麵食要低，因為大米中有氨基酸，而麵條中主要的東西就是澱粉，所以相對來說還是麵條中的含糖量比較高的。並且麵食也比較容易消化。
大家都知道麵條和饅頭由澱粉製作而成，通過人的咀嚼和口水的作用澱粉在人體內分解為麥芽糖。同樣相對饅頭來說也是如此100g饅頭200多大卡，米飯100多。 也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右，而饅頭和麵條熱量均高於。
也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低。所以大米的糖含量最低。
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