1樓：銳利還俊美的東青
經專家分析，海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多糖，褐藻酸氨，甘露醇，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等。
一．基本營養素。
每100克幹海帶中含蛋白質8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。
二．膳食纖維。
每100克幹海帶中含膳食纖維克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用。
三．礦物質及微量元素。
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克幹海帶中含鉀克，鈣2。
25克，磷克，鐵克，碘0。
34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
四．維生素。
海帶中的維生素含量豐富。如維生素a，維生素d，維生素c，。
vb5，vb6，vb12，維生素e，維生素k等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的vb1，vb6，vc含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和**維生素缺乏症。
2樓：就當me是好人吧
建議你百科海帶，裡面說得很清楚。
3樓：超級瞄準已部署丶
碘，人體需要的微量元素。
4樓：表霈堅西華
海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3～5％0，多可達7～10汛。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。
碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀線腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
海帶中含有哪些營養成分？
海帶的營養成分
5樓：匿名使用者
一、海帶的營養價值：
海帶與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。每100克海帶中含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高，所以吃海帶對兒童、婦女和老年人均有重要的保健作用。
二、海帶有補腦的作用：
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。
6樓：趙清福
缺缺鐵的人士，可以多吃海帶海帶含鐵飛得非常高，缺鐵性缺血，多吃海帶！
7樓：網友
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶有哪些營養成分？
8樓：漫閱科技
中醫認為，海帶性寒，味鹹，入肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫、延年抗癌、去脂降壓等功用，適用於甲狀腺腫大、夜盲症、高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病、肥胖等。現代醫學營養學研究認為：海帶營養成分豐富，主要含粗纖維、粗蛋白、多糖成分、多種維生素及多種礦物元素等，其中海帶多糖成分有藻膠酸、昆布素、甘露醇、巖藻甾醇、黑麥草內酯、戊聚糖、半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖等，其中海帶維生素成分有胡蘿蔔素(維生素a原)、煙酸及維生素b1、維生素b2等，其中海帶礦物元素有碘、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、錳、鋅、硒等，海帶還富含牛磺酸等。
現代醫學藥理學研究認為：海帶富含的牛磺酸，可降低血脂，降低血壓，能增強微血管的韌性，可抑制動脈粥樣硬化，故對動脈血管有保護作用；海帶不含脂肪，所含纖維素和褐藻酸類物質和藻膠酸、昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，並促進其排出；海帶素、褐藻澱粉和昆布素多糖等，當其磺化後，具有很好的降脂和抗凝血作用，已被用於臨床**高脂血症，取得了一定的效果。由此可見，高脂血症、冠心病者，大吃海帶、褐藻、紫菜等菌類食物，大有裨益。
但海帶性寒，故脾胃虛寒、溼熱內蘊者慎用。
海帶的營養成分是什麼？
海帶的營養成分是什麼
9樓：易書科技
海帶營養非常豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白質、脂肪以及澱粉、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、尼克酸、褐藻氨酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。海帶的含碘量達3％~5％碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品。成年人缺碘，會引起甲狀腺腫(粗脖子)，兒童缺碘，則會影響大腦和性器官的發育。
另外海帶性涼，能消炎退熱，補血潤脾和降低血壓。經常吃些海帶，對防治地方性甲狀腫大，有特殊功效。海帶對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、**潰瘍等疾病，也有較好的**效果。
但海帶性寒，脾胃虛弱的人不宜多吃。
吃海帶有五益：一益促進新陳代謝。每百克幹海帶含尼克酸1.
6克。比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多，比藕、胡蘿蔔高8倍。通常成年人日需量為17毫克，尼克酸有助於人體的新陳代謝。
二益降血壓。海帶能有效地降低顱內壓、眼內壓，減輕腦水腫等。浸泡海帶的水(濾淨)直接給高血壓病人口服(適量)，10分鐘血壓就能降8—9毫米汞柱；一小時後降17.
3毫米汞柱，四個小時後能降毫米汞柱。三益減少心臟脂肪。
因海帶中所含的多種礦物和微量元素及維生素的綜合作用，在進食肉類食物時摻些海帶，會使脂肪在人體內的蓄積趨於皮下和肌肉組織，減少在心臟、血管和腸膜上積存，有效地預防心臟病、高血壓、血管硬化和脂肪過多症。四益病態組織崩潰。在所有的食品中，海帶含碘量最高。
這種碘化物被人體吸收後，可使病態組織崩潰和溶解。碘化物質岢防治甲狀腺腫大，抑制甲狀腺機能亢進。五益降低膽固醇濃度。
海帶含氯化鈉較少，含鈣較多。吃海帶有增鈣排鈉作用。
10樓：匿名使用者
海帶-營養成分 海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白克，脂肪0.
1克，糖57克，粗纖維克，無機鹽克，鈣2.
25克，鐵克，以及胡蘿蔔素 毫克，硫胺素（維生素b1）0．69毫克，核黃素（維生素b2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能發出 262幹卡熱量。
與菠菜、油菜相比，除維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。它是微量礦物質碘的重要**，也含有與捕捉自由基有關的硒，及少量的鈣﹑鎂﹑鉀﹑鐵等礦物質。
因此，海帶對人體最重要的功能，在於它有助於調理人體的生理機能。海帶還是一種保健食品，在乾的海帶裡含碘將近1% 。海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達7～10%。
海帶裡的碘，人體能直接吸收。碘，是人體內不可缺少的微量元素，它直接關係到人的智力、人口的素質。缺碘的山區，多食用海帶，能防止和**這種病。
11樓：網友
海帶富含蛋白質，膳食纖維，維生素和礦物質aqui te ，可以促進腸胃蠕動，對心臟病，高血壓有很好的**作用，海帶可以扛癌症，有效抑制高血脂患者。
海帶的營養成分有哪些？
12樓：漫閱科技
海帶又名昆布。海帶性寒而味鹹，既有「海上之蔬」的美稱，又被譽為「含碘冠軍」，是一種長壽食品。
作為重要的海味蔬菜，海帶所含的營養特別豐富。每100克幹海帶含碘24毫克、蛋白質8毫克、脂肪0．1毫克、胡蘿蔔素0．57毫克、纖維素9．8毫克、維生素b10．09毫克、維生素b20．36毫克、煙酸1．6毫克、鈣445毫克、磷56毫克、鐵4．5毫克，此外還含多糖物質等。
海帶有哪些營養成份
13樓：祭培勝向珍
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。
碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長髮育，造成胎兒出生後發育不良、智慧低下，所以孕婦應適當吃點海帶。專家認為，由於人們對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多，易導致甲狀腺分泌不足和**代謝障礙，形成白髮，常吃海帶有助於預防和減少頭髮變白。
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。
科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
現代藥理研究表明：海帶析出物甘露醇是一種滲透性利尿劑，它進入人體後有降低顱內壓、眼內壓、減輕腦水腫、浮腫等功效，是水腫、小便不利病人的食療佳品。海帶對癌症也有預防作用。
海帶是鹼性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質，有助於防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿蔔素也有助於防癌抗癌。海帶可以排除癌細胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發生。
但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起酸性中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水，浸泡24小時並勤換水，可使海帶中的砷含量符合食品衛生標準。
14樓：趙思騏的手機
1，海帶有溼的，也有曬乾的，這裡就是海帶可食部分的100克說一下海帶的營養成分及含量；
2，脂肪：克，碳水化合物1.
6克，蛋白質克，胡蘿蔔素微克，視黃醇當量94.
4微克，膳食纖維克，煙酸毫克，硫胺素0.
02毫克，核黃素毫克，鉀246毫克，鈉毫克，維生素e1.
85毫克，錳毫克，鐵毫克，鎂25毫克，鈣46毫克，硒9.
54微克，磷22毫克，鋅毫克；
3，這些營養素在菌澡類、蔬菜類中也含有，可以換著吃這樣可以照顧下口感及營養素也能得到互補；另外海帶還建議可以和肉類食物一起烹調，因為一些脂溶性維生素是不能溶解在水中。
15樓：索齊東冰真
海帶是海里面的草，也是屬於海產品，經常吃可以補碘，海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如褐藻氨酸、昆布多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆布氨酸等。
梨中有哪些營養成分，梨中含有什麼營養成分
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣 磷 鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓 養陰清熱的功效，患高血壓 心臟病 肝炎 肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處 能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風 風溼病和關節炎。梨具有潤燥消風 醒...
梨子裡有什麼營養，梨中含有什麼營養成分
每100克可食部分中含有 水分 90克，蛋白質 0.4克，脂肪 0.1克，膳食纖維 2克，碳水化合物 7.3克，鈣 11毫克，磷 12毫克，維生素b1 0.01毫克，維生素b2 0.04毫克，尼克酸 0.1毫克，維生素c 1毫克，以及檸檬酸和蘋果酸等有機酸。1 梨中含有豐富的b族維生素並能清熱鎮靜，...
菠菜有什麼營養成分，菠菜中含有哪些營養價值？
菠菜 赤根菜 的營養成分列表 每100克中含 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 89 水分 克 能量 千卡 24 能量 千焦 100 蛋白質 克 脂肪 克 0.3 碳水化合物 克 膳食纖維 克 膽固醇 毫克 0 灰份 克 1.4 維生素a 毫克 487 胡蘿蔔素 毫克 2920...