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2樓：匿名使用者
三文魚也叫大馬哈魚，學名鮭魚。
馬哈魚學名叫什麼
3樓：
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大馬哈是什麼?
4樓：匿名使用者
1、「馬大哈」是指為人隨意，馬虎，幹事情拖拖拉拉，草率不靠譜 。
2、釋義出處。
「馬大哈」是指馬馬虎虎、大大咧咧、嘻嘻哈哈全無所謂，草率辦事之人。我說它是新詞，是對香港人而言，它是五十年代，出自由何遲創作，馬三立表演的相聲《買猴》。
我們現實生活中，確實有些天生馬虎之輩，辦什麼事都丟三落四，馬馬虎虎，而且懶於認真檢討自己，常哈哈一笑了之。稱此類人「馬大哈」，真是貼切、恰當。
3、歷史典故。
那段相聲名字為《買猴》，五十年代曾風靡全國。故事說一位幹部叫「馬大哈」，不負責任馬虎出名。他寫了個公告，本來要通知「到（天津市）東北角，買猴牌肥皂五十箱」。
可是飛筆疾書馬虎草率，錯寫成「到東北買猴兒五十隻」了。
結果，馬大哈的領導們也是官僚主義，看也不看內容便揮筆批准；馬大哈的同事和下屬又習慣盲從作風，問也不問紛紛出差執行任務，鬧出了令人捧腹不已的大堆知笑話。比如，跑遍了大半個中國去採購猴子；各地雖驚奇天津採購員的離奇「購貨單」，仍到處捉拿猴子交貨；猴子運回之際，群猴出籠大鬧「千貨公司」等。
大馬哈魚是怎麼樣的？
5樓：網友
大馬哈魚是名菜，但它在中醫中都有哪些營養價值呢？專家為您講解。
介紹一下黑龍江的大馬哈魚.
6樓：匿名使用者
你說的大馬哈魚是那個胖頭魚嗎 ，在查干湖那魚很多，一斤賣60多塊的 ，餐館價。
大馬哈魚 資料
大馬哈魚是哈爾濱的特產嗎？有什麼好的烹飪方法？
7樓：觸**
鹹魚黃豆：
黃豆提前用水泡發，泡到漲的大大的那種就可以了~鹹魚切成大塊，用水洗乾淨，泡上半小時就可以了(去去鹹味).
1,鍋裡放油燒熱，下蔥段，薑片煸炒出香味，然後下鹹魚，炒一分鐘後下黃豆。
2,倒入水，沒過黃豆即可，這時放入少量的糖(提鮮去腥用的),兩勺醋，一勺料酒，兩個八角，和幾粒花椒。
3,大火煮沸後轉小火，燉到湯汁收幹即可。
ps:因為魚很鹹，所以不用加醬油一類的調味品。
因為乾魚很硬所以可以多燉一會，黃豆可以多放，吃不了，下燉吃味道也很好的。當鹹菜喝粥就太棒了。
御府馬哈魚籽。
主 料：鮮馬哈魚籽200克。
配 料：雞茸、雞蛋清、鮮豌豆適量。
做 法：雞茸摻於雞蛋清中，加涼雞湯和調味品攪勺，炒成白色小片，先盛入盤中。馬哈魚籽用加了調味的水焯後，再加調料稍煨（後放焯水的鮮碗豆），略打芡即成。
另外，要紅燒，清燉等等的做法建議別單獨做，加上魚肉一起做效果好。
洋蔥剁碎，色拉油，茴香切沫，鹽適量，和大馬哈魚子拌勻後放入密封罐置入冰箱保溫層5-10小時後即可食用，可以直接吃，也可以配麵包或薄甜蛋餅，來點檸檬茶很爽的，或配洋酒也不錯。
半個洋蔥去皮，切成碎丁，與兩勺馬哈魚子拌勻，靜置兩小時左右，生吃。洋蔥變得不辣，而且可以去除魚子的腥味。我是哈爾濱人，我們那裡的地道俄式菜就是這樣做的。千萬別加糖，否則會很腥。
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