1樓：匿名使用者
牛 肉和豬肉都是餐桌上常見的肉類食物，不管是營養價值還是食用價值都是挺高的，那麼牛肉可以和豬肉一起吃嗎。
牛肉。豬肉。
牛肉可以和豬肉一起吃嗎。
牛肉最好不要和豬肉一起吃。
據《飲膳正要》中記載：「豬肉不可與牛肉同食」。而且從食物的作用來看，牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用，而豬肉的性涼味甘，有滋膩陰寒的作用，這兩種食物一個是補中脾胃，一個是冷膩虛人的，功效是相反的，所以最好是不要一起吃。
牛肉和豬肉一起吃的影響。
降低營養價值。
牛肉中所含的脂肪主要是亞油酸，亞油酸屬於不飽和脂肪酸，而豬肉中的脂肪主要是飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸結合在一起會降低其營養價值，影響營養物質的吸收。
損傷元氣。牛肉對人體有補虛益氣的作用，而豬肉的性味偏寒涼，可能會使身體帶有體虛之氣，這兩種食物一起食用，不僅作用會相互影響，還會損傷人體的元氣。
牛肉和豬肉相隔多久吃合適。
牛肉和豬肉至少相隔4小時再吃。
牛肉在體內的消化時間比較長，而且牛肉和豬肉的蛋白質含量都非常豐富，食用之後要完全消化蛋白質，至少是需要4個小時的時間，或者時間更長，所以等牛肉消化完了後再吃豬肉比較好。
牛肉適合與哪些食物一起吃。
1、牛肉可以和茄子、西蘭花、草菇、芹菜等食物一起食用，不僅營養豐富，還能強健身體，增強人體免疫力。
2、牛肉和山楂、大白菜、蔥、甘蔗、雞腿菇、洋蔥、南瓜等食物一起食用，有健胃消食、促進食物消化吸收的作用。
3、牛肉還可以和香菇、枸杞、芋頭一起食用，這幾種食物與牛肉一起食用會對人體補血養血。
豬肉適合與哪些食物一起吃。
1、豬肉可以與白蘿蔔、香菇、蕨菜、山楂一起吃，這幾種食物中的食物纖維含量豐富，豬肉與之一起食用，有開胃消食、去除脹氣、促進消化的作用。
2、豬肉與萵筍、雞腿菇、木瓜、西瓜、柿子、菠蘿、大白菜、菜花、魔芋、韭菜等食物一起吃，豬肉與這些食物一起食用有促進蛋白質的消化吸收，平衡營養的作用。
3、豬肉還可以和茄子、扁豆、南瓜、銀耳、絲瓜、蓮藕等食物一起食用，這些食物與豬肉不相剋，適合一起食用。
2樓：包在天
牛肉和豬肉最好不要一起煮，因為兩種肉不是同一種味道，也熟不到一起去，牛肉比豬肉燉的時間長，，如果在一起燉豬肉熟了牛肉還不熟，等到牛肉熟了豬肉就太爛了，，所以這兩種肉是不適合在一起燉的。
3樓：匿名使用者
可以的，但牛肉味濃、豬肉味淡，兩個一混，豬肉味就沒有了，最好分開煮。
4樓：寶貝馬龍福
你說的這種情況當然是可以啦，也就是說，豬肉和牛肉不是相生相剋的，所以說這兩種肉是可以住在一塊兒的，那是沒有關係的。
5樓：匿名使用者
完全可以。牛肉瘦，豬肉膩，同一起燉煮最好。
牛肉和豬肉能一起煮嗎
6樓：你的爺爺
豬肉和牛肉可以一起煮，只是需要注意它們煮熟所需的時間不一樣，所以有下鍋先後之分。
但從從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。
性味有所牴觸，故不宜同食。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之。
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。
牛肉(beef)，是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。
7樓：壹品優刊
豬肉和牛肉可以一起煮著吃。
建議不要一起煮，因為這樣煮，味道會怪怪的。
牛肉不能與以下食物同食：
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒髮炎 。
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+海螺：身體不適 。
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹 。
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁** 。
牛肉+紅糖：腹脹 。
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收 。
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
8樓：網友
可以一起煮，只是他們分別煮好的時間肯定是不同的，豬肉耗費的時間沒有牛肉久。
9樓：自然之聲東阿店
要是包餃子在一塊差別不大，燉著吃最好分開。
10樓：網友
這兩個肉不能煮在一塊，牛肉有腥味，還要煮的時間長，豬肉好煮，熟的快。
牛肉與豬肉能一起煮嗎
11樓：窮小子丶男人
1。燉豬肉。
燉肉很少見，很多人經常做豬排湯。排骨湯不僅味道鮮美，而且鮮嫩可口。這是一個排骨湯的例子。
在燉煮過程中，肋骨中加入幾片橘皮去掉油，湯的味道更加鮮美。
2。燉牛肉。
由於牛肉本身在地質條件上比較硬，燉煮時間會更長。要點1：燉時加入一些山藥，加快牛肉成熟度。
要點2：在燉牛肉的過程中加入一些醋和1-2湯匙。因為醋有助於軟化肉類。
要點3：冷水鍋。要點4：
牛肉和茶一起燉，這樣肉不但腐爛得更快，而且熟肉也帶有淡淡的香味。
材料1：豬裡脊：2片，每片100-110g、生火腿：4片、鼠尾草葉：8-12片、白酒：50cc、鹽：適量、胡椒：適量、黃油：適量、橄欖油：適量。
材料2：牛排肉：4片，每片約60g、生火腿：4片、鼠尾草葉：8片、白酒：50cc、鹽：適量、胡椒：適量、奶油：適量、橄欖油：適量。
作法1，豬肉：
step1.將豬肉排用肉錘拍松拍扁。
step2.可以用胡椒和鹽調味，因為會用到很有鹹味生火腿，所以鹽的用量要節制或根本可以不用。鋪上生火腿片。這是在超市買的生火腿。
step3.擺上鼠尾草葉，如果是大片葉子一片就可，家裡種的最近才整理過，葉子還不大，所以用了2-3片。
step4.捲起，用牙籤或棉繩固定。
step1.將牛肉排用肉槌拍松拍扁。
step2.用胡椒和少許鹽調味，放上鼠尾草。
step3.用長一點的生火腿片將牛肉包起。
step1.平底鍋中大火熱鍋後，放上橄欖油和黃油。
step2.將牛肉放入每面煎約2分鐘。
step3.倒入白酒，再煮約1分鐘。
step4.離火後，靜置一分鐘，將肉取出擺盤。
12樓：晴
牛肉和豬肉一般情況下最好可以分開來煮，因為兩者同煮的味道口感不夠搭配，達不到理想的進食效果。
豬肉價值頗豐，味道口感鮮嫩，是日常進食的主要食材之一。
豬肉能夠起到補充身體微量元素和蛋白質的營養，還能夠起到補充氣血的效果，氣血不足的人可以經常吃，也可以吃豬肉湯能夠促進哺乳期乳汁分泌，經常吃豬肉能夠補充身體的膠原蛋白對**比較好，還能夠延緩**的衰老增加**的彈性，但是身體肥胖的人最好不要吃。
豬肉能夠起到補腎的營養，能夠起到滋養肝腎的效果，豬肉裡面的蛋白質、脂肪含量和碳水化合物比較高，營養成分也比較高能夠促進身體病情恢復，但是儘量不要吃太多防止引起身體肥胖，豬肉也能夠起到滋陰潤燥的功效，吃完豬肉以後身體更有力氣會緩解虛弱無力的情況。
在各種肉類中，豬肉的脂肪含量是最高的，主要以飽和脂肪酸為主。
而豬肉中的膽固醇，也是各個部位有所不同，一般肥肉的膽固醇比瘦肉高，高膽固醇的食物如果攝食過多可能會導致動脈硬化，從而增加高血壓病的發生概率。
豬肉是一種營養十分全面的食物，除了蛋白質和脂肪以外，鈣、磷、鐵、血紅蛋白等都是對我們人體十分重要的養分，吃瘦肉補鐵的效果也要好過吃蔬菜。
13樓：晴天便好
牛肉和豬肉能不能一起吃。
豬肉是我們中國人最常吃到的一種肉類，豬肉不但能給我們提供能量而且還有很好的食療功效，豬肉的吃法有很多種，我們可以採用豬肉來搭配上其它的食材做成各種美味的菜餚來，有一些朋友很想知道能不能採用豬肉搭配上牛肉一起來做菜，下文我們就介紹一下豬肉和牛肉能否一起吃。
1、豬肉和牛肉豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、豬肉與羊肝中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
「豬肉滋膩，入胃便作溼熱」，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、豬肉與大豆從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、豬肉與芫荽芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：
「凡肉有補，唯豬肉無補」。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。
通過上面文章的介紹，我們知道豬肉雖然可以搭配很多食材來製作成各種美味的菜餚，但是用豬肉搭配牛肉一起做菜並不合適，希望上文介紹的資訊能給大家帶來幫助。
14樓：南風知我意
牛肉和豬肉是不建議在一起吃的。豬肉含有大量的蛋白質，還有多種人體所需要的氨基酸，非常容易被人體所吸收。而牛肉之種含有基氨酸和維生素b6
從中醫角度來講，豬肉本身屬於涼性食物，而牛肉屬於熱性食物。兩種食物在一起吃，一溫一寒。非常容易導致脾胃功能受損，從而引發腹痛、腹瀉等現象。
但是少量使用的話，其實不會有什麼特別大的問題。
希望南風的回答能夠解答您的疑問，如果您對南風的服務感到滿意的話，希望您可以給南風一個評價哦～祝您生活愉快，身體健康~謝謝您！提問好。
牛肉與豬肉可以同煮嗎
15樓：江蘇強盾消防裝置****
可以一起煮，但是最好不要一起煮，味道不好。
16樓：刪除的記憶
放在一起就影響他們本身的味道了 我建議不要放在一起。
17樓：老人的壺
為什麼要煮在一起，會串味的。
18樓：達長青空霜
牛肉果還是牛油果？
牛肉與豬肉同食，可以---火鍋裡雜七雜八燙的東西多了~~牛油果與豬肉同食，可以---牛油果奶昔做飲料，吃著排骨，木有異常~請採納，謝謝~
牛肉和豬肉能一起煮嗎，牛肉和豬肉能一起燉嗎
可以一起煮，只是他們分別煮好的時間肯定是不同的，豬肉耗費的時間沒有牛肉久。要是包餃子在一塊差別不大，燉著吃最好分開 這兩個肉不能煮在一塊，牛肉有腥味，還要煮的時間長，豬肉好煮，熟的快。牛肉和豬肉能一起燉嗎 牛肉和豬肉是不可以在一起吃的。因為豬肉酸冷 微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃 ...
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