1樓：你好
酸奶在我們日常生活的飲食中佔據了非常重要的地位。大家都知道，平時喝一點酸奶不僅可以幫助我們補充體內的各種微量元素，還能起到幫助睡眠和改善**的作用，這也是酸奶非常受歡迎的重要因素之一。而柿子則是屬於寒性食物的一種，吃柿子有很大的講究，那麼酸奶能和柿子一起吃嗎？
吃柿子要注意以下五點：
一：空腹不能吃柿子：因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
三：吃後要漱口柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
四：柿子皮不能吃；因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
五：不要和蟹、魚、蝦同吃：中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
通過上面介紹的內容，我們都知道了酸奶是不能和柿子一起吃的，而且柿子也不是所有人都能吃。因為柿子性寒，像是脾胃虛弱的朋友們以及孕婦，或是正處在哺乳期的朋友們就不能吃柿子，所以大家在喝過酸奶的短時間內還是不要吃柿子了。
2樓：睢喆
吃完柿子真的不能喝酸奶嗎？
其實，吃柿子不能喝酸奶，經過相關**證實上述傳言是謠言，營養專家對此也明確表示，「邊吃柿子邊喝酸奶會致中毒」的說法是沒有明確科學依據的。
柿子中含有豐富的鞣酸，特別是未成熟的柿子中鞣酸含量較高，酸奶中的蛋白質含量高，鞣酸和蛋白質結合容易形成不溶性物質，長期這樣食用有可能導致結石。
但是，對於成熟的柿子來說，鞣酸等成分主要存在於柿子核和柿子皮中，而柿子肉中含量相對較少。
所以通常來說，只要不是長期大量的同時吃帶皮的未成熟的柿子和酸奶等蛋白質含量高的食物，也沒有那麼容易導致結石，最多引起腸胃不適。
吃柿子，真正需要注意以下四點。
（1） 不要在空腹的時候吃柿子：
柿子中含有豐富的鞣酸，可以跟胃酸以及富含蛋白質的食物結合，就有可能會形成結石。
（2） 不要食用未成熟的生柿子：
沒有成熟的柿子中鞣酸含量較高，對胃健康不利。
（3） 避免和寒性食物合用：
柿子是涼性食物，儘量不要和西瓜、柚子、梨等這樣的寒涼性水果一起吃，容易導致胃腸道不舒服。
（4）糖友需注意嚴格控制食用柿子的數量：
柿子中含有較高的糖分，對於糖尿病患者來說，食用過多的話會導致血糖過高；對於其他人來說，過多的能量攝入，可能會造成肥胖的高發。
結語。總之，對於吃完柿子不能喝酸奶這樣類似的謠言，我們不要過於擔憂。在日常生活中，我們只需謹記四點即可：
不要空腹吃柿子，一次不要吃太多的，不要吃不成熟的柿子，還有就是不要吃柿子皮。
柿子和酸奶能一起吃嗎
3樓：禾木籽
不能。柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養學角度出發，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分佈在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即「胃石」。
而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利於蛋白質吸收，酸鹼結合會造成沉澱，容易造成腹瀉、腹痛、梗阻、潰瘍等問題。
另外，柿子不僅與酸奶不能同時食用，像雞蛋、海鮮、牛奶等異體蛋白都應當注意。柿子和酸奶一起食用，不會引發中毒，但有可能會形成小石頭。
此外，由於柿子不易消化，老人、小孩及胃腸功能較弱的人群，最好不要食用，或者少量食用，在食用時應選擇飯後用，一次不要多吃。
4樓：燦燦
柿子和酸奶同食，易形成奶塊硬石。
柿子的營養價值很高，部分營養成分甚至超過了蘋果，其中含有的大量鞣酸和果膠，尤其是鞣酸，在胃酸的作用下容易與蛋白質、纖維素發生反應產生結塊，加上果膠成分，會使結塊越來越大，形成胃結石，就是俗稱的「柿石」。
酸奶當中含有蛋白，和柿子裡面的鞣酸蛋白同時吃的時候，容易形成奶塊、硬石，輕則可以影響胃腸的吸收，重則如果時間長了，容易引起柿子石頭，需要手術才能解決。
5樓：古方紅糖
不可以一起吃。
酸奶含有較多蛋白質，柿子含有一定量的鞣酸，不利於蛋白質的消化吸收，容易造成腹瀉。一般吃柿子的前後1小時內不宜喝酸奶。
吃了柿子能喝酸奶嗎
6樓：班丘浩宕
吃了柿子可以同時喝酸奶不會引起不良反應，但是對身健康不利，還是應該間隔一個小時後在吃柿子。
7樓：信志業
什麼事也可以，能喝酸奶的，他倆是不犯相的。
柿子能喝酸奶吃嗎
8樓：歧和柒
這應該是不能和螃蟹一起吃，能不能喝嗯？酸奶一起喝也可以，你可以去做個實驗，萬一來個食物中毒，直接去醫院去搶救就可以了。
柿子和酸奶可以同時一起吃嗎
9樓：網友
柿子和酸奶不要在一起吃。因為柿子含有大量的有機酸類物質。如果喝酸奶一起吃呢？
會生成不容易消化的凝塊柿子裡含有。鞣質較多。和酸奶在一起吃呢，容易形成胃石症。
所以柿子和酸奶不要一起吃。
柿子可以和酸奶一起吃嗎?
10樓：獨尊法家患無窮
可以可以，柿子可以和酸奶一起吃的，這樣沒有問題的。
11樓：蒙牛乳業
儘量不要這樣這樣吃，對身體沒什麼好處；
柿子呈鹼性，所以才會澀；而酸奶是酸性營養物，當兩者一起吃的時候是不利於蛋白質的消化吸收，容易造成腹瀉，嚴重還會導致胃結石。一般吃柿子的前後1小時內不宜喝酸奶。建議不要一起吃，最好是間隔時間再長一些的時候在喝酸奶的。
12樓：馬億諾
可以，但儘量不要一起吃。
喝完酸奶能吃柿子嗎
13樓：彪哥腰纏萬貫
柿子和酸奶可以一起吃嗎，柿子和酸奶一起吃會中毒嗎，真正的食用誤區，原來都被忽視了。
14樓：李擴醫生
真有「食物相剋」嗎？吃完柿子再喝酸奶會中毒？醫生站出來闢謠了。
15樓：匿名使用者
最好是隔一個小時之後再吃，， 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，而酸奶裡蛋白質比較高，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
酸奶可以每天都喝。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，所以第次吃柿子，最後是控制量。
柿子能喝酸奶嗎一起吃嗎
16樓：網友
正常情況來說，柿子與酸奶是不可以一起吃的，吃了很容易形成胃結石。如果實在想要吃，最好還是間隔12小時比較好。
柿子中含有豐富的鞣酸及果膠，酸奶蛋白質比較多，蛋白質但與鞣酸相結合就會凝結成塊，形成結石，在生活中一定要儘量避免柿子和酸奶一起吃。
二、不能夠與柿子一起吃的食物。
1.柿子不可以與蝦、蟹、魚等一起吃，這類海鮮含有較多的蛋白，螃蟹與柿子都是寒性食物，吃多了很容易產生腹痛，嘔吐，腹瀉等。
2.柿子不可以與紅薯、菠菜一起吃，紅薯澱粉較多，吃了後會產生大量的胃酸，胃酸與柿子中的果膠、鞣質相遇就會形成結石。
3.柿子不可以與醋一起吃，吃柿子前後也不可以吃醋，柿子中果膠、鞣質和醋酸會產生反應，形成結石。
三、吃柿子的注意事項。
1.柿子不可以空腹吃，柿子中含有的果膠與鞣酸會與酸產生化學反應，空腹時大多胃酸過多，一旦胃酸與果膠與鞣酸結合就有可能產生胃結石，胃結石嚴重會引起腹痛、炎症等等。
2.柿子必須要把握一定的量。柿子有比較好的飽腹感，柿子吃多了會影響個人的食慾情況，導致其他營養攝入不足。
3.吃完柿子後最好要漱口，柿子中含糖量高，果膠豐富，吃完柿子後口腔裡會有少部分弱酸，如果未及時清洗，很可能侵蝕牙齒造成蛀牙，吃完柿子後最好及時漱口，多喝幾口水。
4.柿子皮不可以吃，雖然說柿子帶皮吃更有味道，這種吃法不太健康，因為柿子中的果膠、鞣質大多在皮中，如果在吃柿子的過程中連皮一起吃，更容易形成胃結石。
柿子雖然含有豐富的營養物質，但並不是吃的越多越好，這點一定要明確，吃柿子期間一定要注意把握度，關注食物的相剋情況，如果因為吃柿子有異常情況，一定要及時與醫生溝通聯絡。
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