1樓：勝簡桃
輔食裡多加菠菜，對寶寶補鐵效果一般，很多人認為吃菠菜可以補充體內缺乏的鐵元素，起到補鐵補血的效果。其實這是人們認識上的一個誤區。
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，古人稱為「紅嘴綠鸚哥」。
營養及功效：1.含有維生素b6、a、c，以及鐵、鎂、鉀、鈣等。
2.能使眼睛明亮美麗，可以**夜盲症和口角炎。3.
可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。4.可以維持血壓平衡。
預防多種癌症和心臟病。5.孕婦宜多吃菠菜，因為有利於胎兒大腦神經的發育，防止胎兒畸形。
菠菜可以**缺鐵性貧血。6.能夠清理腸胃，使身材苗條。
7.具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，能夠防治老年痴呆症。8.
能夠清理人體腸胃的熱毒，中醫認為，菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。
菠菜中的鐵含量並不高，每100克含克的鐵，而且屬於非血紅素鐵，其吸收率為5%， 7~12個月的孩子每天所需要的鐵為8~10毫克，7～12月齡嬰兒需要的99%鐵是從輔食中供給，7~12個月每天所需要蔬菜為25~100克，那麼要想從菠菜中補充鐵是遠遠達不到身體需求的。
早期補鐵最好的食物除了含鐵的米粉外，就是一些動物性食品，如紅肉泥，肝泥、動物血等，因此不能用菠菜泥來補鐵的。
菠菜中的草酸還易與鈣結合成不易溶解的草酸鈣，影響對鈣質的吸收。菠菜中僅有1％的鐵在腸道中吸收，90 ％與草酸結合，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用。人體對食入鐵的吸收及利用，不取決於食物中鐵之含量，而是取決於鐵的存在形式，只要能在腸道中溶解的鐵，才能供人體吸收利用。
牛肉、肝及於肉之鐵吸收率比菠菜高出20倍以上。
所以，菠菜它還干擾鋅的吸收，也影響鈣的吸收，可見菠菜並不宜用來補血及補鐵的輔助菜，尤其更不宜給小孩多吃。
2樓：萊思紐卡
1、菠菜中的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率只有1%左右，衝這吸收率，就不建議讓寶寶靠吃菠菜來達到補鐵的效果了，它作為蔬菜適當吃是可以的，記住一定要焯水後再給寶寶做輔食。
2、寶寶補鐵，還是要以豬肝或動物血、紅肉類的食物補鐵為主，這類食材所含的鐵為血紅素鐵，吸收率很高。
3、已經發生缺鐵或者貧血的寶寶，應及時鐵劑補充，鐵劑+輔食雙管齊下，儘早改善。
3樓：匿名使用者
菠菜屬於新鮮綠色的蔬菜，吃菠菜對於人身體的好處也是極多。菠菜中所含有豐富的鐵元素，還有各種人體需要的元素，適當的吃，可以更好的補鐵。有些寶寶身體缺鐵嚴重，那麼寶寶缺鐵吃菠菜可以嗎？
首先，菠菜中含有豐富的鐵，使用可以補血補鐵，但是對於寶寶來說，卻不適用。因為，菠菜的鐵含量很高，但是寶寶卻很難吸收與利用。菠菜含有大量的草酸，進入人體後，在胃腸道中會遇到鈣元素，兩者結合，很容易凝結成草酸鈣，草酸鈣不容易溶解和吸收，所以寶寶經常吃菠菜會引起缺鈣，導致佝僂病、手足抽搐，如果寶寶有缺鈣症狀，吃菠菜會使病情惡化。
另外，菠菜屬於鹼性的食品。寶寶們經常吃菠菜，還會引起腹瀉。菠菜經過煮湯後可以去除草酸，但煮湯後也會破壞其中的維生素。
因此給寶寶吃菠菜是不合適的。鐵可以從蛋黃、瘦肉和其他食物中獲得。它可以給寶寶吃一些瘦肉，肝泥，蛋黃，蔬菜糊等等，可以更好的補鐵。
最後，給寶寶補鐵要選擇合適的方法才可以，這樣才會有更好的效果。菠菜好處多多，對於寶寶來說，並不合適食用，家長可以通過別的食療的方法給予補鐵。
4樓：匿名使用者
菠菜含鐵量高，但從吸收利用率來看不是最好的補血選擇。
1.人體對鐵的吸收和利用率並不是取決於食物中鐵的含量，而是取決於鐵的存在形式和理化效能，只有那些能在腸道中溶解的鐵，才能被人體吸收和利用。
2.一般每100克菠菜中含鐵達毫克，但是菠菜中的鐵能在腸道中溶解並被吸收的僅佔1%，這就是我們說菠菜中的鐵並不是人體所需鐵的良好**的原因。
3.人體對菠菜中鐵的吸收率遠比那些含鐵較少的穀物中鐵的吸收率要低得多，如小麥中的鐵吸收率為5%，大豆為，玉米為。
4.牛肉、肝和魚肉中鐵的吸收率比菠菜分別高22倍、倍和11倍。而且芹菜、小油菜和莧菜的含鐵量比菠菜高2~3倍，這些蔬菜中的蛋白質、維生素c的含量也比菠菜高。
5樓：問題解決王老師
如果超過一週歲的孩子可以這麼做的，但菠菜並不是非常容易消化的蔬菜，隔三差五吃一次就行。
6樓：波羅密
靠吃菠菜補鐵的效果並不大。
7樓：牽愷
菠菜含鐵 但如果是病理缺鐵 只靠輔食加菠菜應該不夠。
菠菜汁補鐵效果好嗎
8樓：匿名使用者
我國平均缺鐵性貧血發生率為，兒童為31%，孕婦為29%，全國約有2億人口患缺鐵性貧血。衛生部日前通報了在北京等七省、自治區、市啟動鐵強化醬油專案的進展狀況：
鐵強化醬油專案實施三年，試點地區貧血患病率在原有的基礎上下降30%以上。
「孩子患了缺鐵性貧血？不可能吧，我們用鐵 鍋做飯，還常給孩子吃菠菜……」對於很多人來說，用鐵鍋做飯和吃菠菜是最能補鐵的了，但是，專家卻要告訴你，這兩個民間經典補鐵方法並不可靠。
北京疾病預防控制中心主任醫師徐筠說，傳統中國膳食烹飪使用的炊具多是鐵鍋。使用鐵鍋烹調可能會增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量確實增多了，這也許是微小鐵屑的脫落和鐵的溶出所致。但是，使用鐵鍋時鐵的溶出量的控制是一件不容易的事：
一方面，無法估計每天通過使用鐵鍋烹調增加了多少膳食鐵的攝入量；另一方面，鐵鍋中的鐵人體吸收率較差，很難用於鐵缺乏和人體缺鐵性貧血的**和預防。
而對於菠菜補鐵的說法，徐筠則肯定地說這種方法是無效的。
我國缺鐵性貧血高發的原因，主要是因為我國人民膳食以植物性食物為主，人體攝取鐵85%以上來自植物性食物，而植物性食物中的鐵為非血紅素鐵，吸收率通常非常低。同時植物性食物中含有許多鐵吸收的抑制因子，如草酸等成分，可以明顯抑制鐵的生物吸收和利用。特別是菠菜當中的草酸含量要比其他的蔬菜高很多，所以不建議兒童多吃菠菜。
儘管這些綠色蔬菜是含鐵的，但是補鐵不能依靠含鐵量很高的蔬菜。
那麼有什麼辦法可以在不改變我們生活習慣的同時，有效地為身體補鐵呢？中國疾病預防控制中心目前在全國進行推廣含鐵量很高的鐵強化醬油，把人體容易吸收的鐵加了進去，在烹飪時一天只需用一勺，就能夠補充人體所需的一半的鐵量，然後另外一半來自日常飲食就可以了，包括多吃紅棗、櫻桃等。
吃菠菜真能補鐵嗎
9樓：舞
吃菠菜可以補鐵，但量不多，有很多比它更補鐵的比如：
◇ 動物肝臟和血製品。
含鐵量比紅肉要高，但不建議每日給寶寶食用，每週給寶寶吃1~2次就可以。
◇ 紅肉（牛肉、豬肉等）
紅肉是補鐵的最佳選擇，禽類、魚蝦類的鐵含量遠低於紅肉。
◇ 蛋黃。蛋黃的含鐵量為7mg/100g，其中的高磷蛋白會影響鐵吸收，因此，不是補鐵的首選食物。
◇ 新鮮蔬菜和水果。
新鮮綠葉蔬菜含鐵量較高，其中最高的是油菜，達到了，其次是薺菜和莧菜，為，而傳說中的補鐵高手菠菜，僅為。
如果食療不方便，可以選擇一些營養劑比如：superior source（ss）補鐵劑，每瓶100粒，每天1粒夠吃100天，非常方便。
望採納！！
10樓：匿名使用者
鐵質葉酸片---那是安利的保健產品，不是菠菜裡的．
菠菜裡確實含有不少的微量元素鐵，但是不一定能被你吸收！烹飪的方法不同，效果會相差很大．
因為菠菜裡同時也含有植酸和草酸等物質，這兩種物質和菠菜裡面的鐵元素會結合在一起，這種狀態的鐵人體吸取率是極低的，大約只有3%的鐵能被人體吸取。但是－－－如果因此就說吃菠菜根本起不到補鐵的作用的說法也是錯誤的－－－因為，菠菜裡含有的植酸和草酸物質可以用一些辦法去除．常用的方法就是在燒炒蔬菜前進行」綽水」，植酸和草酸會溶解於水中，這樣菠菜中的鐵或鈣質的吸收率會大幅提高，就能起到補鐵的作用．
11樓：才夢琪
菠菜是一種營養豐富的蔬菜，被稱為「蔬菜之王」。它有非常多的β胡蘿蔔素，也是葉酸、鐵、鉀、鎂的極佳**。因含鐵量較高，很多人認為它是補貼的佳品。
但其實，多食菠菜不僅補不了鐵，還可能帶來不良後果。
12樓：匿名使用者
菠菜的根部卻是含鐵，但是據我的導師講，科學家格爾道在標註計算結果時把菠菜小數點表前一位，其實並不見得含量多好多。
13樓：非常少年
多吃菠菜能治貧血嗎？
菠菜裡含鐵，可**缺鐵性貧血，這似乎已為多數人所知。實際上，菠菜裡雖然含有鐵，但它的鐵大部分不能被人體吸收和利用。而且和其他幾種蔬菜相比，菠菜的含鐵量並不很高。
按100克計算，如香菜含鐵5．6毫克，芹菜含鐵8．5毫克、黃花菜含鐵4．8毫克，所以說，吃菠菜治缺鐵性貧血不是最佳選擇。
14樓：花澗
當然能 菠菜裡面含鐵。
15樓：匿名使用者
能的，菠菜裡有鐵質葉酸片。
多吃菠菜會補鐵嗎？
16樓：科學闢謠
根據最新的食物成分測定結果和食物成分表資料來看，菠菜的鐵含量在葉菜中只處於中等水平（毫克/100克），而且菠菜裡的鐵是非血紅素鐵，人體的吸收率比較低。
17樓：匿名使用者
可以的。
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素e、芸香貳、輔酶q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用。
18樓：小趣看動漫
老百姓經常會說多吃菠菜有助於補鐵，這是有一定的誤區的。
菠菜中鐵的含量不高，每100克中僅為毫克，並且屬於非血紅素鐵，生物利用率低，因此要想補鐵還是應該選擇豬肝、動物全血、瘦肉等動物性食物。所謂「菠菜補血」的說法，主要還是在於菠菜含有豐富的維生素c和葉酸。
19樓：pu西
菠菜中含有葉酸鐵，但是你在吃菠菜的時候儘量要用水涮一下，去掉菠菜中的草酸等。
20樓：張姐心語
多吃菠菜會有一定的補鐵作用，如果菠菜燉豬血的話效果會更加明顯，更加有效。
21樓：匿名使用者
菠菜對人體的鐵元素補充很少，而且還含有比高高的草酸，特別是和鈣相結合能形成比較難溶的草酸鈣，進而會形成結石。所以在吃菠菜的時候也可以焯水後再食用，這樣能清除掉大部分的草酸。
22樓：庚虹星
菠菜是含鐵量高的食物，關鍵是否被吸收。
23樓：暴走狂躁兔子
每100克菠菜所含熱量23大卡。具體營養素含量詳見下表： [18]所含營養素 含量（每100克） 單位。
熱量 23 大卡。
碳水化合物 克。
脂肪 克。蛋白質 克。
纖維素 克。
24樓：網友
菠菜中的鐵屬於非血紅素鐵，吸收率很低，且容易受到其他膳食因素，如草酸的影響。因為菠菜本身即含有大量草酸，草酸抑制鐵吸收，導致菠菜中鐵的吸收率很低。所以吃菠菜是不能補鐵的。
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