1樓：匿名使用者
茶葉的分類——按季節不同來分類。
春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，特別是氨基酸及相應的全氮量和多種維生素，不但使春茶滋味鮮活，香氣蹭鼻，富保健作用。
夏季天氣炎熱，茶樹新梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸及全氮量的減少，使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽葉增加，色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、摘採，新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味、香氣顯得比較平和。
冬茶、秋茶採完氣候逐漸轉涼，冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸堆積，滋味醇厚，香氣濃烈。
4～5清明、穀雨、立夏；春茶。
5～6小滿、芒種、夏至、小暑；第一次夏茶（二水茶）
7～8大暑、立秋、處暑；第二次夏茶（三水茶）
8～9白露、秋分、寒露；秋茶。
10～11霜降、立冬；冬茶。
11～12小雪；冬片茶。
12～4大雪、冬至、小寒、大寒、立春、驚蟄、春分；天寒茶葉不長芽，實際上這幾個月之中還可能會有雨水茶出產（冬三水、不知春）
2樓：匿名使用者
分為三個季節：4月為春茶（穀雨茶）、7月為夏茶、8月為秋茶，最好的茶葉還是要選春茶，因為它是最好喝的也是最靚的一個季節的茶葉。
3樓：匿名使用者
春茶、夏茶和秋茶的鑑別春茶是指當年5月底之前採製的茶葉；夏茶是指6月初至7月初採製而成的茶葉，7月以後採製的當年茶葉，就算秋茶了。
如何區分不同季節的茶葉
4樓：匿名使用者
四季出產茶葉的特色與區別。
1、春茶（三月中旬至五月上旬採收，烏龍茶叫頭春、二春）
每年十二月至翌年清明節前，是春茶生長的季節。茶樹在冬季至休眠狀態，生長速度緩慢，自春天起才開始萌發新芽。經過冬季的休息，入春後雨量充沛，溫度適中，使春茶的芽葉肥壯，色澤翠綠，葉片質地柔軟，滋味清新，香氣濃烈。
春茶的幹茶條索緊結，香氣濃，芽葉與茶梗肥壯厚實，偶爾會夾雜如綠豆大小的幼果。沖泡時因為條索厚重，春茶的下沉速度較快，香氣持久滋味甘醇。茶湯清澈明亮，葉底柔軟厚實，芽葉較多，葉脈細密，葉緣的鋸齒形狀不明顯。
2、夏茶（五月中旬至六月下旬採收及七月上旬至八月中旬採收，俗稱六月白）
夏茶的生長季節是一年中最為炎熱的時間，茶樹芽葉生長迅速，能溶解於茶湯中的溶出物質相對減少，使得茶葉香氣不如春茶強烈，茶湯滋味不如春茶新鮮爽口，而且苦澀的成分增加。但由於夏茶的兒茶素與咖啡因含量較多，因此適合制白毫烏龍，滋味強烈，顏色濃豔的茶葉。在外形上，夏茶的條索鬆散，茶葉輕飄蓬鬆，茶梗瘦長，芽尖常帶有茸毛，氣味略顯粗老。
因為重量輕，沖泡時茶葉下沉速度較慢，香氣難以提升，滋味苦澀，葉底薄而硬，頂芽較不明顯，故對開葉相對增加，葉脈較粗，葉緣的鋸齒狀清晰可見。
3、秋茶（九月上旬至十月下旬採收，俗稱白露筍）
秋茶的品質介於春茶與夏茶之間，茶樹經過春夏兩季的摘採後，茶芽內所含成分相對降低，茶葉的香氣、滋味較為平和。幹茶葉大小不一，葉片輕薄瘦小，偶爾夾雜些許茶苞在條索中，香氣平淡。沖泡後的茶湯雖不如夏茶苦澀，但仍帶有些微澀味，滋味淡薄，葉底後大小不一，對開葉多，葉緣鋸齒狀明顯。
4、冬茶（十月下旬至十一月下旬採收，武夷巖茶不採冬茶，烏龍茶也很少採冬茶）
冬茶與春茶是一年中品質最好的兩季茶，春茶的濃厚猶如楊貴祀的婀娜，冬茶的清香則如趙飛燕的輕盈，冬茶的水色與香味較春茶清淡，但香氣細膩，苦澀感較低，是冬茶的一大優點。茶葉的外觀顏色為淡綠色，粗茶雜質較多，整體顏色不均勻，但精製過後的成品可除去此一問題。茶葉的香氣偏淡香型，滋味雖不如春茶濃郁，卻較為柔順。
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
不論是哪一種茶類，由於採製季節的不同，對茶葉品質都會產生明顯的影響，這是茶樹體內新陳代謝在合成茶葉品質的生化過程中，受到外界條件變化的結果。季節茶的品質特點，實際上是茶園生態及氣候條件影響茶葉品質成分的合成與轉化造成的。因此，為提高茶葉品質，對茶園生態的系統研究是必要的。
在同一地區，由於茶樹品種的不同，茶葉品質的優劣相差很大，但同樣是優質茶的品種，在不同季節所生長的茶葉，由於生化品質成分的變化，同樣差異十分明顯。
茶的品質特點，是由茶葉品質成分決定的。除茶樹品種遺傳因子決定茶葉品質基礎外，其品質成分的變化，與茶樹生長髮育的過程中外界環境條件密切相關。因此產生了茶葉品質的季節性變化，形成不同季節茶的不同特點。
從茶葉品質成分的季節特點來看，主要反映在氨基酸與兒茶素的關係上。春茶由於茶樹的氮代謝佔優勢，因此氨基酸的含量明顯較高，其與兒茶素的含量比值，也相應地較高。
春茶的另—個品質特點，是果膠的含量較高，它與茶葉的外形色澤和茶湯的醇厚度有關。
各個季節的新茶有哪些?
6樓：匿名使用者
中國大部分地區是季風氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。因此，不同季節喝茶也應做相應調整，一般主張春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。
一、春飲花茶。
1、玫瑰花茶：玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛，但月經血多者不宜飲用；
2、杜仲花草茶：杜仲雄花富含80多種天然活性成分，有昇陽氣養肝的功效，特別適合在春季飲用；
3、金盞花茶：金盞花含礦物質磷和維生素c等，主要利用部分是花瓣，飲用金盞花茶，能發汗、利尿、清溼熱；
4、百合花茶：可以潤肺止咳，寧心安神，還能減輕胃疼。
二、夏飲綠茶。
1、綠茶可以抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌；
2、綠茶可以美容護膚、醒腦提神、利尿解乏。
三、秋飲青茶。
1、青茶就是烏龍茶，每天飲用烏龍茶能改善**過敏，還可以**，更具有抗腫瘤、預防老化功效；
2、烏龍茶還可以改善聽力，中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力，對男性聽力的保護作用明顯大於女性。
四、冬飲紅茶。
1、紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率；
2、紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
7樓：匿名使用者
春季是各綠茶上市的好季節，所有名優綠茶都是春季的好，青茶要數秋茶為好，雖然其他季節也有，但秋季的最好。
8樓：匿名使用者
首先很肯定的說不管任何茶，肯定是春茶好，清明季節一般都是綠茶類、生普，鐵觀音、色種、烏龍茶約在五月初採摘；夏季一般不採摘茶，鐵觀音、色種在夏季有采摘，之後是秋茶，鐵觀音的秋茶比較香，但它的內質肯定沒有春茶好！只是香而已，要記住：所有烏龍茶都是春茶好，秋天烏龍茶一般採摘兩次；之後是冬天，鳳凰單樅茶的雪片就是在小雪季節採摘，故名雪片。
熟茶（普洱）、紅茶一般在春後製作，湖南茯磚一般在夏天（三伏天）製作。教你一個口訣你就知道什麼季節飲用什麼茶了，春飲花，夏飲綠，秋飲烏，冬飲黑。春天適合飲用花茶，夏天比較飲用綠茶；秋天比較適合飲用烏龍茶，冬天適合飲用巖茶、紅茶、黑茶。
這是順應自然而已。
9樓：匿名使用者
春天是龍井吧，鐵觀音春、夏、秋三季都有。
綠茶按季節分為幾種
10樓：匿名使用者
春茶是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
夏茶是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。
秋茶就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。
冬茶大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。
龍井分為哪幾個季節採摘？
11樓：過雲回青易
茶葉的採摘時間是相對固定的。龍井茶屬於綠茶，西湖龍井新茶在3月下旬上市，3月20號左右還要看當時的天氣，如果天氣下雨，溫度比較低，那麼採摘的相對晚幾天。但能在3月底前上市，所以說龍井新茶上市主要跟天氣有關係。
龍井茶也分為雨前龍井和明前龍井。清明前採摘的龍井茶叫明前龍井，在清明後穀雨前採摘的叫雨前龍井，這兩種茶以明前龍井較珍貴，是龍井茶中的貴族。
龍井茶農中流傳一句諺語："早採三天是個寶，遲採三天變成草"。雨前是上品，明前是珍品，說的就是與茶葉的幼嫩有關。
所以龍井茶的採摘時間非常重要。當然現在由於市場需求的關係，有一部分茶農秋季也採一些製作。真正負責的龍井茶農是不會製作龍井秋茶的。
感謝你的閱讀，希望郝說三農的分享對你有幫助作用。
茶葉是什麼季節採摘
12樓：茶哥顏國添
茶葉是一年四季都可以採摘的，茶葉採摘季節主要有：
當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉為春茶，春茶由於雨水多，經過了半年冬季的休養生息，品質較好。
月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，滋味較為苦澀，這為夏茶。
月中旬以後採製的茶葉，氣候較為涼快，茶葉香氣較好，稱為秋茶。
4.在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷，在10月下旬開始採製冬茶。
13樓：匿名使用者
初春到中秋都有茶葉採摘。普遍認為明前茶葉為最優。但我個人認為茶葉跟當季的氣候有關，空氣溫潤，光照充足，就能產好茶。唯獨秋茶不敢恭維，秋茶普遍澀。。希望對你有幫助。
14樓：匿名使用者
看是什麼茶了，名優茶特別是綠茶，基本在春季清明前開始採摘，夏秋茶味道苦澀，採摘量不大，冬季封園養茶不採摘；鐵觀音一般是春季秋季採摘，春季滋味濃秋季香氣高；出口的大宗綠茶春夏秋都能採摘加工。
15樓：匿名使用者
一般在清明左右，但有些茶四季都可以採摘的。
16樓：匿名使用者
中國茶樹生長多數是有季節性的，就一般紅綠茶產區而言，全年採茶時間的長短，因地區而異，短的只有5～6個月，如北部茶區；長的可達9～10個月，如滇南、粵南、閩南等地；個別地區甚至終年可採茶，如海南島；產茶麵積最廣的中部茶區，採茶時間是7～8個月。由於茶樹一年中有生長活動與休止的交替，形成春、夏、秋三季茶，採摘的茶葉分別稱春茶、夏茶、秋茶，南部少數地區四季採摘有冬茶，總稱茶季。季節不同，茶葉品質不同，**也有差異。
各季節的劃分如下：春茶，節氣清明～小滿前，4月上中旬～5月上中旬。夏茶，節氣小滿後～立秋前後，5月下旬～8月上旬。
秋茶，節氣立秋～寒露或霜降前，8月上中旬～10月上中旬。
如何區分鐵製飯盒和鋁製飯盒，他們有什麼不同？以前說鋁製品對人
一般的鐵bai板因為容易生鏽很少有做 du飯盒 的zhi，常見的低檔的飯盒dao是不鏽鐵做的。所謂的回不鏽鐵，還是會出答鏽斑，只是比一般的鐵皮好一些而已，鋁質飯盒是最常見的，要區分鋁質的和不鏽鐵的，很容易，用磁鐵碰一下，毫無吸力的，就是鋁質的或者是純高檔的純不鏽鋼的，能吸住的就是不鏽鐵的。要區分鋁質...
請問這幾個概念要如何區分,請問這幾個概念要如何區分？
公司 bai具有法人資格的企業。du 有限責任zhi公司與股份 dao 企業單位 以營利為目 版的的經濟組織。權 各公司，個體戶，合夥等 事業單位 非以營利為目的的經濟組織。學校，醫院等 機關 具有行政管理權的行政主體。各級 部門等 團體 以某種共同目的結合的組織。如某歌友會，協會等。著名的有消協 ...
小麥一生劃分為幾個不同的生育期，1 小麥一生劃分為幾個不同的生育期？
如果把此題分為六個提問，我很樂意一一作答。在此回答第一題，生產上根據小麥不專同階段的生育特屬點,為了便於栽培管理,可把小麥的一生劃分為12個生育時期,即出苗 三葉 分櫱 越冬 返青 起身 拔節 孕穗 抽穗 開花 灌漿 1 小麥一生根據抄器官形成的順序並便於生產管理，常把小麥生育期分為若干個生育時期。...