1樓：思念浪漫的歌
沒壞就能吃。板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。
板栗可以放多久。
生的板栗 先將新鮮板栗攤在陰涼通風處晾2-3天，然後裝入布袋，因為布袋透氣性好，吊放在陰涼通風處，每天搖動1-2次，這種方法一般可使板栗存放四個月之久。
煮熟的栗子。
買回家的熟栗子最好當天食用完，如果實在食用不完的，可以將栗子攤開儲存，切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟栗子內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質黴爛。
板栗怎麼儲存。
溼沙混存。做法：用超過所藏板栗重2-3倍的中粗沙與板栗混合，堆放在通風的地方，沙的含水量為8-10，堆放高度不超過50釐米，並且要經常翻堆加溼，使慄果含水均勻。
塑料袋藏法。
做法：將板栗裝在塑料袋中，放在通風好、氣溫穩定的地下室內，氣溫在10℃以上時，塑料袋口要開啟；氣溫在10℃以下時，把塑料袋口紮緊儲存。初期每隔7-10天翻動一次，1個月後，翻動次數可適當減少。
壇內混藏法。
做法：挑選飽滿板栗，用潮溼的細黃沙拌勻裝入壇內，壇底和壇口可以多放些黃沙，壇口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直徑不宜太大，貯存一段時間後，要倒出來檢查一次，將較嫩的和發黑的板栗挑出來。
自然風乾法。
做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7-10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。浸泡前，要除盡病、蟲、傷慄果，攤放1-2天，蒸發水分，當鮮果失重10左右方可按上述方法收藏。
入藏1個月內是危險期，要常檢視。
2樓：乜從杉
答板栗變黑了，就不能吃了。因為既然板栗變黑，說明板慄裡面肉變質有細菌所以就不能吃趕快丟掉，以免細菌感染其它板栗。
3樓：豐繡
板栗變黑不能吃了，變質了。沒有變質的話可以吃。板栗不管是生的還是熟的，存放過久，把殼去掉之後就會有一定幾率變黑，一般變黑的板栗是可以食用的。
4樓：濟南綠城白俊魁
變質了，不能吃了，也很難吃。
5樓：可可的質量與鎂生活
變黑了的板栗不能吃了。
板栗發黑吃了會有什麼危害？
6樓：nw剛剛好
板栗發黑吃了對腦部神經和肝臟都有損害。
如果板栗外表皮過於黃亮或烏黑髮亮，摸起來光滑不黏手，且放一段時間還保持這個顏色，有可能是加入石蠟炒制而成的。
石蠟本身對健康並沒有太大的***，可一旦商販用的是工業石蠟，情況就大不同了。工業石蠟成分比較複雜，含有致癌的「多環芳烴」 類物質，對腦部神經和肝臟都有損害。因此，碰到這種異常烏黑髮亮的糖炒栗子，千萬不要買。
7樓：zzx涵
板栗肉發黑不能吃，其中含大量的黃麴黴毒素，會對身體有傷害。
黃麴黴毒素是黃麴黴、寄生麴黴等產生的代謝產物。當糧食未能及時曬乾及儲藏不當時，往往容易被黃麴黴或寄生麴黴汙染而產生此類毒素。
黃麴黴毒素m1於2023年被世界衛生組織（who）癌症研究機構劃定為一類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素的危害性在於對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
板栗發黑，除了生長環境類似光照不足，導致果實發黑，主要還是因為存放時間過長。陳年老闆慄少則存放一年，多則三五年，冷凍庫存。和好栗子相比，陳年栗子的果肉不僅發黑，剝開栗子外殼，會發現陳年栗子的胚芽已經發育，長得很長，而新鮮栗子的胚芽很短。
業內人士表示，老栗子美容過後才會好賣，而所謂的美容，就是打蠟，這樣板慄表面泛起非常漂亮的光澤，保質期也會變得很長，但是會對人體造成危害。專家表示，購買炒慄，應當到正規的店裡，最好能看著炒，看著出鍋，對過於鮮亮光滑的板栗，要謹慎食用。
8樓：匿名使用者
你好，這屬於板栗貯藏病害：慄種仁斑點病，又稱慄黑斑病，是由多種真菌混合侵染所引起的病害，主要發生於貯運期，在慄種仁上形成壞死斑點，使果仁變質或腐爛。有時從種皮外**，無明顯變化，但裡面的果仁已變黑、腐爛，是板栗貯運的主要病害。
9樓：匿名使用者
如果是熟的，就沒有問題。如果是生的，有可能導致腹瀉。
板栗去皮後發黑還能吃嗎?
10樓：匿名使用者
板栗很嬌貴，怕熱、怕冷、怕溼又怕幹，很難長期儲存。剝開以後看有沒有變味，再看果肉變色沒有，如果這兩樣都沒有改變，就可以吃。最好是不要出現表皮變色的現象，總歸是不好的苗頭，儘量小心一些。
如果煮過了吃 感覺不好就別吃了。
栗子變黑了還可以吃嗎
11樓：昆明覆美鄭克巨集
板栗是一種很常見的食物，也是乾果中銷量比較高的一種，因為板栗不僅好吃，而且**與其他的乾果相比要便宜很多，板栗不好存放，而且很容易壞，板栗怕熱、怕幹、怕凍，在深秋的時候才會成熟，你會發現每到板栗成熟的季節，就會有特別多的人吃板栗，可是很多人發現板栗去殼後會變色，那板栗變色了能吃嗎？
沒壞就能吃！板栗去殼後確實容易變色，不管是生的還是熟的，只要把殼去掉了就很容易變色，但是變色後的板栗一般都可以吃，除非是壞了就不能吃的，你可以拿著板栗聞一下，如果有特殊的味道就不要吃，或者是吃著感覺味道不對勁也不要吃了，吃了可能會導致腹痛和腹瀉。
板栗糊鍋了還能吃嗎?
板栗剪開煮水變黑還能吃嗎
12樓：奶奶梧桐
如果有這樣的板栗，你可以把板栗掰開看看，如果裡邊也是黑色的就不能再吃了，有的是表皮黑，裡邊沒有變質，這樣的還能吃。
13樓：匿名使用者
不能。正常情況下，不會變黑，除非果子或者板栗出現什麼問題才會有這樣的情況。
建議好好查案一下問題的根源。
剝好的栗子發黑了還可以吃麼
14樓：忻天巧
這是由於剝好的栗子被空氣中的氧氣氧化所致，只要沒變質是可以使用的。
板栗外殼發黴還能吃嗎
15樓：111111前的
板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
16樓：匿名使用者
板栗外殼發黴不能食用。
發黴的堅果、花生與玉米里面有幾率出現黃麴黴，這是強烈的致癌物質，已經被國家藥監局定為一級的致癌物，會直接對肝臟以及腎臟帶來嚴重的損害，導致患者出現急性的中毒，當毒素堆積越來越多時就會出現肝纖維化甚至肝癌。凡是發現了堅果出現了輕微的變黃或者發黑味苦就不能吃。
我們所能看到食物發黴的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。有一些黴菌即使通過高溫加熱也不能徹底的去除，最好的方法是把發黴的食物全部扔掉。
17樓：佳尼斯
板栗發黴，切掉髮黴部分也是不能夠食用的哦，食品發黴時，相連的其餘好的部分也會受其黴菌感染的，只是黴菌還未完全長出來，肉眼是看不見的，會讓人誤認為未受黴菌感染；再者是，誤食發黴的食品就相當於吃了過期變質的食物，一般為安全起見，都是建議把變質的食品處理掉，不宜食用的。
板栗發芽還能吃嗎？板栗發芽了還能吃嗎
千萬不要吃了 發芽之後有黃麴黴素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃麴黴素已經在整個果實了給你介紹幾個防止發芽的方法。板栗發芽是在溫度 溼度 通氣的適宜條件下開始萌發，防止板栗發芽的對策 1 植物生長調節劑的利用。採用萘乙酸150 200ppm或比久1500 2000ppm或青鮮素1500 20...
板栗發黴長毛了還能吃嗎,板栗外殼發黴還能吃嗎
發黴的東西里面有大量的黴菌孢子。黴菌孢子對人體的危害很大，如果人體攝入的黴菌孢子過多，容易引起嘔吐 腹瀉 頭暈等症狀。嚴重的甚至會誘發癌症，所以千萬要引起重視。板栗外殼發黴還能吃嗎 板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間...
鹹鴨蛋黃變黑了還能吃嗎,核桃仁變黑了還能吃嗎
不能吃，變黑說明以及變質了。水質中金屬離子含量高低也是影響 黑暈 是否出現的重要因素之一。除此之外，細菌病變也容易產生 黑暈 鹹鴨蛋黃變黑，一般是因為裡面變質了才會發黑。因為有些食物變質是從內部發生的，外表沒有太大變化。所以還是不能食用。可以吃,但不能吃太多,蛋煮的時間長了蛋黃外面會氧化變黑,蛋清也...