1樓：帥哥都是我們的
發芽的板栗不能吃。因為板栗發芽後會產生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，那就是黃麴黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大的，可能會出現中毒的症狀，這是一種致癌的病毒，嚴重的可能會對生命造成威脅，所以如果發現板栗發芽了千萬不要吃，就算是將芽去掉也不能吃。
板栗買回來之後，可以放在較為乾燥通風的地方，或者不容易發黴的地方，這樣可以防止板栗發潮發黴，或者出現發芽的情況，同時發芽的板栗一定要及時地丟掉，切忌不能夠食用發芽的板栗。
拓展資料：
新鮮的板栗含有多種營養物質，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病都有防治作用，是延年益壽的佳品。
板栗中還含有豐富的維生素c，對牙齒、骨骼都是有好處的，小孩吃了能促進發育，老人吃了能延緩衰老，增強體質。
2樓：x證
最好不要吃。
發芽後的栗子非常容易產生一種有害的物質叫黃麴黴素，這種毒素如果食用過量的話對人體的傷害是很大，可能會出現中毒的症狀，嚴重的可能會對生命造成威脅，同時發芽會致使糖分轉化、甜度下降，口感不好，營養降低，發芽後的板栗儘量不要吃。
栗子的營養價值：
栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。
鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子中不僅含有大量澱粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素b1.b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。
3樓：程迎絲化紹
你說的如果是板栗的話，不可以了，發芽之後有黃麴黴素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃麴黴素已經在整個果實了。
4樓：落花色
一：栗子發芽了不能吃的。
二：栗子發芽之後會產生一種叫做黃麴黴素的物質。
三：黃麴黴毒素對人和動物健康的危害均與黃麴黴毒素抑制蛋白質的合成有關.黃麴黴毒素分子中的雙呋喃環結構是產生毒性的重要結構.
研究表明，黃麴黴毒素的細胞毒作用是干擾資訊rna和dna的合成，進而干擾細胞蛋白質的合成導致動物全身性損害（nibbelink,1988）.黃光琪等（1993）研究指出黃麴黴毒素b1能與trna結合形成加成物，黃麴黴毒素-trna加成物能抑制trna與某些氨基酸結合的活性對蛋白質生物合成中的必需氨基酸，如賴氨酸亮氨酸，精氨酸和甘氨酸與trna的結合均有不同的抑制作用，從而在翻譯水平上干擾了蛋白質生物合成影響細胞代謝。
板栗發芽了還能不能吃?
5樓：八卦小姐e娛樂
可以吃，但不建議吃。
但是板栗發芽後，會消耗板栗中大量的養分，導致糖分轉化，甜度下降，口感變差。我們常用的方式是扔到窗臺上，等過些天后吃風乾板栗。也有掰去芽子直接炒的。
只不過炒的時候，會有糖分從尖端上流出來。只是甜度、口感稍差些而已，風乾板栗味道變化並不明顯。
另外，板栗發芽說明已經放了很長時間，不排除其中有黴變板栗的可能，黴變後的板栗中含有致癌性強的黃麴黴素，所以，如果一袋板栗已經發芽是不建議食用的。
6樓：匿名使用者
千萬不要吃了~，，
發芽之後有黃麴黴素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃麴黴素已經在整個果實了
給你介紹幾個防止發芽的方法
板栗發芽是在溫度、溼度、通氣的適宜條件下開始萌發，防止板栗發芽的對策:
1、植物生長調節劑的利用。採用萘乙酸150-200ppm或比久1500-2000ppm或青鮮素1500-2000ppm加2000倍液的甲基託布津浸果3分鐘可有效抑制板栗發芽及慄實黴爛。
2、採用沙藏法時，到早春時應加厚溼土，呈饅頭形，使熱空氣不易進入，能有效保證低溫和抑制芽萌發。
3、鹽水和純鹼混合處理。板栗採收40-60天后，經過休眠後快要發芽時，可用3%的食鹽和2%的純鹼混合水溶液浸洗2分鐘左右，不陰乾即裝入筐內。
豌豆發芽了芽還能吃嗎
7樓：植物網
豌豆發芽和土豆不一樣，豌豆發芽之後還能吃，就像黃豆一樣，可以用來做生豆回芽吃，豌豆答
芽又成龍鬚豆苗，可以食用，並且無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋等都屬於上乘佳品。
發芽的豌豆也是能吃的。豌豆發芽沒有毒的，豌豆苗又叫「龍鬚菜」、「龍鬚豆苗」、「蝴蝶菜」等等，屬於苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。
豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。
板栗發芽還能吃嗎？板栗發芽了還能吃嗎
千萬不要吃了 發芽之後有黃麴黴素，是致癌的，不要以為把芽去除就沒問題，黃麴黴素已經在整個果實了給你介紹幾個防止發芽的方法。板栗發芽是在溫度 溼度 通氣的適宜條件下開始萌發，防止板栗發芽的對策 1 植物生長調節劑的利用。採用萘乙酸150 200ppm或比久1500 2000ppm或青鮮素1500 20...
山藥發芽了還能吃嗎，買的山藥發芽了還能吃嗎
長芽後的山藥可以吃，但一般不建議食用。山藥發芽後不會產生有毒成分，若沒有發生黴變，一般是可以食用的。但是發芽的山藥中的營養成分可能出現變化，口感相比未發芽山藥較差，營養價值降低，如果沒有特殊需求，一般不建議食用。若要食用發芽的山藥，最好將發芽部位完全切除，而後去皮，再用清水浸泡一段時間，烹飪時可以高...
洋姜發芽還能吃嗎，豌豆發芽了芽還能吃嗎
發芽的洋姜是可以吃，不要生吃，最有營養的吃法是和肉一起燉著吃，因為胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，只有溶解在油脂中的，才能在人體肝臟中轉變成維生素a，為人體吸收。洋姜的作用 1 降糖消渴 有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。洋姜對血糖具有雙向調節作用，即一方面...