1樓：帳號已登出
發芽的山芋是能吃的
沒有任何的毒素或者成分改變，因為我們在買芋頭的時候就會發現芋頭其實有兩種，一種是小小的圓芋頭，這種芋頭是今年才長出來的小果，是沒有芽的，但是還有種就是老芋頭，塊頭比較大，紋理清晰可見，這種芋頭就是發芽之後的，很多人還就喜歡這種老芋頭。
以上 僅供參考。
2樓：匿名使用者
發芽紅薯也吃，因為不像土豆一樣產生對體害成分。只要把紅薯上芽掉吃，而且不中，但要注意，紅薯發芽後，營養和水分流很多。
3樓：匿名使用者
發芽了的紅薯也是能夠吃的，因為它並不是會像土豆一樣會產生對人體有害的一種成分，只要將紅薯上長的芽去掉就是可以吃的，也不會出現中毒的現象，但是大家應該要注意，紅薯長芽以後營養還有水分會大量的流失，吃起來口感不是很好，建議大家不要一次性吃得太多，可以吃。
而且紅薯發芽了以後會失去它的食用價值，所以吃發芽的紅薯是不會導致中毒的，但是吃得太多，也不會有什麼營養價值，建議大家在儘量的要在紅薯發芽之前吃完，平時購買的時候也不要一次性買得太多。
紅薯發芽了，還能吃嗎？
4樓：網友
紅薯發芽了是可以吃的。紅薯發芽後並不像土豆一樣產生對人體有害的成分龍葵素。只要將紅薯上長的芽去掉就可以使用，但是紅薯長芽後，由於營養和水分的大量流失起來，不僅口感不好，而且還是會失去食用價值。
雖然紅薯長牙後可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑點不能食用。因為這樣的紅薯已經發黴、被汙染了，食用之後會出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。
5樓：再f打你哦
紅薯也叫番薯，北方人稱為地瓜。專家告訴我們，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
博大營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。吃紅薯的好處很多，但必須要講究科學的方法。吃紅薯要注意什麼呢？
1、紅薯不可以生吃。紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化；而且紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。
2、紅薯需要煮熟再吃。紅薯如果沒有熟透，它的顆粒狀澱粉就很難消化，也就談不上有什麼營養了。因此，夾生紅薯吃不得。
3、腸胃不好的人儘量少吃紅薯，否則就可能出現腹部不適的症狀。
4、紅薯不要和下列食物同時吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西紅柿。否則，容易引起腸胃出血或者導致胃潰瘍。
5、紅薯含脂肪和熱量極少，因此要和米麵搭配起來吃。否則，當時吃得挺飽的，一會兒就又餓了。
6、紅薯最好中午吃。經過一下午的消化和陽光照射，鈣質就會被充分吸收，還不影響人體從晚餐中吸收鈣。
7、長黑斑的紅薯一定不要吃。否則，不僅極易引起急性食物中毒，而且還會損害肝臟功能。
8、紅薯吃多了，就會出現燒心、打嗝、腹脹和放屁的症狀。因此，吃紅薯的時候，想著配點兒鹹菜和菜湯，上述症狀就不會出現了。
9、不要吃涼紅薯，吃了容易引起胃腸功能紊亂。
6樓：天天一技
發芽的紅薯到底還能不能吃，看完才知道。
7樓：網友
紅薯發芽了不要吃了。會產生毒素，對身體不好，建議你用瓶子里加上水，把長芽的紅薯坐在上面，會長出很漂亮的葉子，葉子可以摘下來吃，還能觀景，很不錯的。
8樓：丶沐小純
最好不要吃，植物塊莖在開始發芽後會產生一種對人類來說類似毒素的東西，雖然其功能主要是幫助新芽生長，但對人體不利；個人建議你可以放在土裡繼續養著它，等新芽生長一段時間後可以吃秧苗，也就是所謂的地瓜秧；富含維生素無機鹽和植物纖維，當然碳水化合物啥的就不用說了；而且可以幫助排毒養顏，對**也是有幫助的。
9樓：小芋頭帥哥
紅薯不是土豆，發了芽還是可以吃的。只不過口感差些。
10樓：夢迴樓
紅薯發芽是可以吃的，但是紅薯長斑後不可以吃了！
11樓：luckwei小童鞋
不能吃了，發芽了都不能吃了。
12樓：楊賽我愛你
不可以如果吃會中毒的。
13樓：網友
不能，因為發芽了就會帶有毒素呢。
14樓：紅薯愛地瓜
紅薯發芽，如果沒有發生腐爛，發黴，黴變的情況下，是可以繼續食用的。但是對於發了芽的紅薯，我們不建議食用。紅薯芽是依靠消耗紅薯內部的養分和水分生長的，因此發芽發了芽的紅薯，它的營養物質和水分已經大大流失，食用起來味道也會變得很粗糙，因此不建議繼續食用。
紅薯發芽了還能吃嗎？
15樓：默默她狠傷
雖然發了芽的紅薯可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌汙染所致。
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。
食用後，多在二十四小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷。甚至死亡。
16樓：又雙叒來咯
發芽了的紅薯也是能夠吃的，因為它並不是會像土豆一樣會產生對人體有害的一種成分，只要將紅薯上長的芽去掉就是可以吃的，也不會出現中毒得現象；
但是應該要注意，紅薯長芽以後營養還有水分會大量的流失，吃起來口感不是很好，可以吃，但是建議不要一次性吃的太多。
而且紅薯發芽了以後會失去它的食用價值，所以吃發芽的紅薯是不會導致中毒的，但是吃的太多，也不會有什麼營養價值，建議儘量要在紅薯發芽之前吃完，平時購買的時候也不要一次性買的太多。
17樓：防忽悠辦事處
紅薯發芽可以吃。
紅薯發芽後不會像土豆一樣產生對於人體有害的成分，只要吃之前將芽去掉就可以了，也不會出現食物中毒的現象。
但是，紅薯長芽後會因為營養和水分的流失，吃起來口感不是很好，而且還會失去原本的營養價值。
ps：長黑斑的紅薯不能吃，吃下後很容易引起食物中毒，損害肝臟功能。
紅薯簡介：
又稱白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，在植物學上的正式名字叫甘薯。紅薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供給大量熱能，所以有的地區把它作為主食。
【營養功效】紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇。國外學者稱之為「冒牌荷爾蒙」。它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。它還是一種理想的**食品。它的熱量只有大米的 1/3 ，而且因為其富含纖維素和果膠，而且有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
【適用人群】適用人群 一般人都可食用。適用量每次 1 個 (150 克 )
【特別提示】特別提示 紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
【健康紅綠燈】紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛紅薯 ( 帶有黑斑的紅薯 ) 和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。
若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
18樓：竅門一族
發芽的紅薯還能吃嗎？我也是看完才知道，快告訴家人，很重要。
19樓：天天一技
發芽的紅薯到底還能不能吃，看完才知道。
20樓：殷珧淦高峰
紅薯不像馬鈴薯一樣，發了芽就不能食用，把芽去了，還是能吃的。但一次不要吃過多，容易導致胃脹，也不要空腹吃，空腹吃紅薯，容易出現反酸的現象。
21樓：明明白白
紅薯發芽了，如果這時候將發芽的地方切掉是可以吃的，因為紅薯不像土豆那樣，出芽後會產生一些有害的成分。不過在吃的時候也要注意紅薯是不是有發黴的情況。因為如果紅薯有發黴的情況，或者是糜爛的情況，下次很可能會產生肝疏通，或者是其他的有毒元素就會使人出現中毒的症狀。
發芽的紅薯能吃嗎？
22樓：信約農坊
發芽的紅薯特別是馬鈴薯，最好不要吃了，這個時候可以把它切開小塊的拿來種最好了，如果住在城裡也可以把它種在陽臺上，我種了就看已經是長出苗來了。
小時候在農村，村裡人經常喜歡把挖回來的紅薯放到地窖裡然後用泥磚把它封嚴，過了幾個月之後再開啟，就發現有些壞掉啦，發芽了都丟掉，然後剩下一大部分是好的就拿來吃，特別好吃。
23樓：匿名使用者
不可以吃了。
有毒會產生一種叫龍葵素的毒素，如果一次吃進200毫克龍葵素，經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。
24樓：天天一技
發芽的紅薯到底還能不能吃，看完才知道。
25樓：紹友昌瀚
能，但是必須把長的芽削掉，而且不怎麼好吃了。
26樓：匿名使用者
可以吃，紅薯不是土豆，發了芽的土豆會在芽眼周圍產生毒素，得把芽和芽眼周圍挖掉才能吃。
而紅薯卻不會產生毒素。
最好別吃吧，發了芽營養就開始下降了。
27樓：解科技
紅薯是營養豐富的食物，對很多種疾病有食療的作用，紅薯發芽後並不會像馬鈴薯一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，但是紅薯長芽後由於營養和水分大量流失，吃起來口感不好，影響胃口，沒什麼食用價值。但是如果紅薯的表皮已經呈褐色或黑色斑點，可能是受黑斑病菌汙染而引起的，黑斑病菌排出的毒素對人體的肝臟產生劇毒，這樣的紅薯是不能吃的。
紅薯發芽還能吃嗎，紅薯發芽能吃嗎有毒嗎
對於發芽紅薯能不能吃的這個問題，我的觀點是紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，也是不科學的，是沒有任何依據的 全身無力 呼吸麻痺 耳鳴腰痛，純屬生活中的誤區。紅薯如果沒有熟透，也就談不上有什麼營養了 紅薯吃多了 土豆發芽了一定不要食用，也有說不能吃的。但有一點大家要注意 長黑斑的紅薯一定不要吃。因為...
紅薯發芽有毒嗎，紅薯發芽了能吃嗎？有毒嗎？
地瓜發芽了，就有毒了。不能再吃了。尤其是皮發青色的，發芽多的還是不能再吃了。發芽的地瓜是有毒的，不要再吃了，尤其皮發青的，發芽比較多的更不能吃。紅薯不會啦 因為我們還經常吃紅薯苗 兩廣一帶的人喜歡吃紅薯苗 紅薯苗很好吃 只是如果一顆紅薯上發了芽那個紅薯就不怎麼好吃了 可以吃的啊 會猶豫能不能吃多半是...
板栗發芽還能吃嗎？板栗發芽了還能吃嗎
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