1樓：匿名使用者
是用醋兌的，很酸的那種。
一般回民都愛這樣做，回民覺的只用酸梅粉煮出來的酸梅湯不酸，所以要在裡面加點醋精，而不是陳醋。
不過我還挺喜歡喝這種的。
2樓：匿名使用者
應該不是吧，我叫你一個很好的做酸梅湯的方法（自己發明的）：用酸梅糖來煮水，就成了酸梅湯了，很好喝的，根據自己的口味加糖的數量。不錯噢，呵呵。
3樓：匿名使用者
現在賣的都是用速溶的一種料衝的 味道很薄 以後喝奶茶吧 呵呵。
4樓：匿名使用者
現在的飲料大都是香精兌的。連可口可樂都無營養，又何必花冤枉錢。
5樓：網友
顯然不是啊。好像是用烏梅做的，但是自己弄很麻煩，所以都是買了粉衝了。只能說你運氣不好買的假冒偽劣的~~
6樓：網友
康師傅公司多傷心啊~~~
7樓：匿名使用者
只能說你買了不正宗的酸梅湯。
酸梅湯的配方 要原料和比例
8樓：青春離線
酸梅湯的做法。
用料：烏梅30g、陳皮10g、幹山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、幹桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）
1、將30g烏梅、10g陳皮、30g幹山楂片、5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。
2、將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。
3、然後把紗布洗乾淨，把酸梅湯倒入，過濾掉裡面的材料渣。
4、最後撒點幹桂花進去，按個人口味可以決定加不加冰塊。
5、喝不完的時候，把酸梅湯放進去冰箱裡冷藏，2-3天內飲用完即可。
9樓：小樂帶你說社會
火停止後，靜置10分鐘，然後用漏勺將烏梅，幹檸檬，山楂和甘草撈出來並丟棄，加入冰糖並攪拌至冰糖融化一半就可以停止攪拌了，酸梅湯冷卻後，剩下的未融化的冰糖也就融化了，最後將其放入乾淨的容器中，放入冰箱中想喝的時候拿出來喝就可以了。
可以根據個人口味增加或減少冰糖的量，還可以根據個人口味放置甘草。我對甘草過敏，所以我不放，煮的時候最好煮夠5天的量就可以了，我必須提醒大家，由於這是一種不含防腐劑的自制飲料，因此不應一次煮太多，即使將其儲存在冰箱中，也不應超過一週。
超過一週以後酸梅湯就會壞掉，如果喝了可能會腹瀉，嚴重的時候可以能會上吐下瀉，所以大家應該重視。酸梅湯的味道雖好但不要多喝，容易對身體造成不良影響，大家喝的時候要適量。
10樓：匿名使用者
材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花）4顆、水1800ml、冰糖25g。
做法：1、烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下衝淨浮灰。
2、衝好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火。
3、晾涼撈出材料。
4、放入水壺冰鎮。
原料：烏梅10粒，山楂幹若干，桂花、冰糖適量。
做法：1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨，放入碗中用水泡30分鐘；
2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開後，小火煮30分鐘；
3、最後倒入桂花和冰糖，融化即可關火。晾涼後過濾掉渣子，冷藏。
備註：1、烏梅要去中藥店買（千萬不要買超市裡的零食），現在的**一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個月；
2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂乾和桂花都不是必需的，可隨意新增，也可新增糖桂花；
3、因為都是中藥，最好用砂鍋來熬，不要用鐵鍋；
3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過一次後，根據喜好調整；
4、儘量不要再新增其他藥材，否則味道欠佳。
11樓：卞凌昳
需要烏梅、山楂、桂花、冰糖。將烏梅泡發後和山楂、桂花、冰糖一起下鍋熬煮，出鍋即成酸梅湯。
12樓：裹燃不哆
酸梅湯是一種非常解暑的飲料，在夏天喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汁，很快的達到降溫的效果。製作方法也比較簡單，只需要的原材料包括烏梅山楂以及冰糖。只需要將它們放在一起用大火熬製。
煮酸梅湯，是用什麼鍋？材料呢？
13樓：少年同盟jk僂
■注意：酸梅湯含有重酸性物質，所以切勿用金屬煲來煮或貯藏，最好用瓦煲、玻璃瓶。
貼士1：每次買十元，可以分四次煲，每煲約用料一兩半，加十碗水。
貼士2：加黃糖（例如**砂糖）調味。
■補益：梅子有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，又有清腸胃、驅蟲、止嘔吐、止肚瀉、止咳去痰等功效，還能收澀小便，止汗固液，抑制下痢，對於心臟激烈跳動、神經痛、坐骨神經痛、肩膀痠痛、蛔蟲為患、夏天食慾不振，都有療效。它還令人迅速消除疲勞、恢復體力，同時預防傳染病。
酸梅湯製作方法。
材料：幹烏梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。
製作步驟：1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3、在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
飲用須知：1、做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2、加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。3、新手做出來的酸梅湯，很可能太濃或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多嘗試了！ 煮酸梅湯最好用不鏽鋼鍋мr゛尛楠 的感言：
謝謝你！~ 2009-09-20
酸梅湯煮剩下的材料怎麼處理？
14樓：遇見你是我的坎兒
一般也就是扔了，要是有閒功夫的話可以單把山楂挑出來用篩子過一下，加糖煮成紅果醬。
所以說得用篩子過一下呀，就是為了去除裡面的核兒還有梗兒什麼的。
15樓：羽之祗
最常用的就是晾乾然後以後泡水喝，還能敗火！
16樓：2010子葉
包湯圓呀，做餡餅。
冰沙~~
我做的酸梅湯為什麼有苦味？？
17樓：匿名使用者
烏乾梅別放太多 過酸會引起苦感的 甘草也別太多 最好放進冰箱裡弄冰了或者放涼的再喝 酸味引起的苦味不會很濃。
18樓：匿名使用者
加糖了嗎？是不是甘草加多了。
為什麼我用原料煮酸梅湯煮了3小時左右水全燒乾了？百科上不是講要煮6~7小時嗎
19樓：匿名使用者
一 水放的不夠。
二 鍋不適合。
三 火太大。
我喜歡開鍋30分鐘後就放在紫砂鍋裡慢慢煲。
沒耐心的時候直接用電壓力鍋嘿嘿。
20樓：安靜
水的分量少了吧。不然應該就是火開得太大了。要慢熬的。
21樓：千古笑談中
原因可能有兩點，1你的火開太大 2水不夠，要知道這個就是需要慢慢熬的，火即使是最小，也可能比要求的稍高。
酸梅湯是怎樣做的？用什麼材料做的？
煮酸梅湯是用泡材料的水直接煮嗎
22樓：何焱宇傑龍
如果是煮開並且涼涼的涼白開就可以一起煮，如果市自來水還是不用一起煮鮮煮酸梅湯。
主料烏梅20克 陳皮20克 山楂20克 玫瑰茄20克 甘草20克輔料水2升 冰糖20克 桂花10克。
鮮煮酸梅湯的做法。
1.將酸梅湯料稍微清洗一下。
2.洗掉浮塵後控幹水分。
3.裝入備好的紗布袋中。
4.封口備用。
5.鍋內加入2升水，大火煮開後放入紗布袋。
6.轉小火燜煮10分鐘。
7.煮好後將酸梅湯倒入乾淨的容器中。
8.加入冰糖。
9.加入幹桂花，待冰糖靠著酸梅湯的熱度慢慢融化後即可飲用烹飪技巧1、酸梅湯料中搭配的材料有：烏梅、山楂、陳皮、洛神花（玫瑰茄）、生甘草，還有調整甜度的冰糖和裝飾用的幹桂花，這些如果自己選購製作的話也都是很容易就能買到的材料；
2、煮的越久味道就更濃郁，如果能小火煮上半個小時會更好哦。
酸梅湯的配方 要原料和比例，酸梅湯的配料及製作方法
酸梅湯的做法 用料 烏梅30g 陳皮10g 幹山楂片30g 甘草5g 水1500ml 冰糖適量 幹桂花適量 烏梅和水的比例是1 50 1 將30g烏梅 10g陳皮 30g幹山楂片 5g甘草洗淨後，浸泡半小時以上。2 將浸泡好的材料倒入鍋中，加1500水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。3 然後...
酸梅湯怎麼做 酸梅湯的做法是怎樣的
梅子湯的練習步驟。梅子湯的做法步驟 將2000毫升水倒入1 1的鍋中。梅子湯的做法步驟 2 2依次加入準備好的食材 烏梅35g，洛神花5g，甘草10g，山楂30g，陳皮12g，冰糖80g 酸湯的做法步驟 3 3蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動 鯽魚湯 功能 如果沒有這個功能，可以用 米粥 或...
酸梅湯的做法是怎樣的？？酸梅湯的做法是什麼
冰鎮酸梅湯的製作方法主要有兩種 一種是選擇新鮮的楊梅，以烏黑髮紫的為最佳。在鍋中加入適量清水，煮沸，然後加入楊梅，再次煮沸後，依照個人口味加入適量砂糖或冰糖 邊煮邊等糖化開，沸騰後閉火，待自然涼後，放入冰箱冰鎮，想喝的時候取出即可。另一種，按配料熬製酸梅汁。需要烏梅50克 山楂50克 五味子10克 ...