1樓：dg好吧
「米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細長，潔白，柔韌，吃法多樣。雲南米線可分兩大類，一類是大米經過發酵後磨粉製成的，俗稱「酸漿米線」，工藝複雜，生產週期長。
特點：米線筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是傳統的製作方法。另一類是大米磨粉後直接放到機器中擠壓成型，靠摩擦的熱度使大米糊化成型，稱為「幹漿米線」。
幹漿米線曬乾後即為「幹米線」，方便攜帶和貯藏。食用時，再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。」
2樓：匿名使用者
我想能做麵條就能做米線。
九陽面條機可以做米線嗎
家用麵條機能做米粉或米皮嗎？ 5
3樓：麥樂購育嬰師
您好，可以試試，希望可以幫助到您、
4樓：渝bbc9553微幫
這個是不可以的，兩種食品的加工原理不一樣，麵條是壓出成型的，米皮是蒸熟再切條的。完全不一樣的工藝。
玉米麵條機同時可以做米線嗎？謝謝
5樓：華日機械顧問
華日玉米麵條機。
華日機械二十年餘老牌廠家，經驗豐富、技術力量雄厚、連續7年成為央視上榜品牌推薦企業，專業生產各種玉米麵條機、雜糧麵條機、米粉機、米線機、粉絲機、粉條機、涼皮機、河粉機、粉皮機、米皮機、麵皮機、腸粉機、拉皮機、麵條機、掛麵機、和麵機、餃子機、水餃機、魚丸機、肉丸機、洗面機、磨漿機、打漿機、攪拌機、熱乾麵機、年糕機、雜糧麵條機、桂林米粉機、過橋米線機等食品機械，華日機械技術先進，一機多用，廣泛適用所有含澱粉類糧食物。大米、麵粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可生產，它不僅能生產米粉、米線、粉絲、粉條、朝鮮冷麵、牛筋面、年糕、玉米麵條、各種雜糧粉絲、各種麵條、雜糧麵條、彩色麵條等多種食品，而且每種食品厚薄、粗細等規格可根據需要任意調整，已成為傳統粉絲、粉條機的更新換代的產品。此裝置是現今國內普遍應用於生產粉條粉絲傳統食品機械。
該機操作技術簡單、易掌握、見效快、利潤高、產品銷路好等優點。是投資者致富的好機械。華日粉絲機，**：
hr-60型：每臺4500元、hr-80型：每臺7200元、hr-120b型：
每臺15600元、120c型：每臺16800元、hr-120d型：每臺21800元、hr-120e型：
每臺25600元。購機後免費提供技術、我廠免費培訓、免費代辦託運，裝置實行「三包」，長期跟蹤技術服務。
6樓：愛心寶寶
東亞之星玉米麵條機，一機多用。更換模具可生產多種規格的米粉（又稱米線、河粉、切粉等）、玉米麵條、小麥麵條、薯類粉絲、豆類粉絲等，還可製作年糕、餈粑、冷麵等。廣泛適用於大米、玉米、小麥、高梁、甘薯（紅薯、苕）、馬鈴薯（土豆）、豌豆、綠豆等一切含澱粉糧食作物。
工藝先進：引用國際先進的自熟式生產無需蒸煮不用鍋爐；自動化程度高：傳動變速機構，雙缸雙螺旋自動熟化，儀表監控，操作簡便，數碼溫控，產品熟化度好。
安全效能好：全封閉結構，機電一體，外觀緊湊流暢，產品是經過本機在高溫、高壓、密封的條件下壓出，符合食品衛生標準。
7樓：匿名使用者
穗華的玉米麵條機可以。
做饅頭的壓面機能做麵條和麵麵條和米線嗎？
8樓：匿名使用者
現在壓面機有的可以做麵條的，有可拆卸的刀具，至於米線可能不能做。
9樓：蝴蝶伴花香
我可以做的，他那個壓面機可以壓麵條米線就不一定能壓了，我覺得。
10樓：匿名使用者
做不出來，畢竟不是麵條機。
開面館用麵條機做出來的麵條行嗎?
11樓：匿名使用者
當然可以，現在乾麵粉直接出鮮麵條的機器，口感和手工沒啥差別了，比手工快，而且成本低。
12樓：臺妹說電影
這個根本不是重點好嗎，重點是好做得好吃。祝生意興隆。
13樓：匿名使用者
當然行了，你不可能手擀吧？機器壓，但是面要和的好一點。要有配方。
14樓：小林早櫻
當然不如手工，但節省時間。
用麵條機做麵條怎麼做
15樓：匿名使用者
用料 麵粉 400g（250g中筋麵粉、150g高筋麵粉） 清水 140g
自制麵條（麵條機版）的做法。
400g麵粉放到麵條機的料筒，然後按自動鍵。待機器啟動後，從注水孔緩慢倒入140g清水。水量需按照不同麵粉的吸水性，酌情調整。所以一開始一定要慢慢倒，不要一下子太多。
接下去，基本不用管了。麵條機會自動揉麵。如果這時候看到料筒內的麵粉成絮狀散散的，那就說明已經成功一半了。這時的麵粉一定不能成團，成團說明水太多或者倒水的速度太快。
揉麵完畢後，會自動出面。
準備一個盛面的容器，裡面放些乾麵粉，以防麵條粘連。
出來的麵條略有些粘也沒關係，不要動它。等出面多些時再處理。
麵條全部出來後，用刀在出面口處切斷。然後用手把麵條和乾麵弄鬆混合。
麵條機怎麼用？
16樓：joyoung九陽
完整安裝及演示 l20/l20s/l30/l33/進水機型通用。
17樓：橘子說家電
全自動麵條機操作教學，麵條機怎麼使用，常見問題。
18樓：匿名使用者
老款的全自動麵條機了，存在四大問題，1、麵粉殘留過多，2、清洗太痛苦，3、麵條一煮就爛，4、只能做小麥面。可以去搜**元面糧機，可做熟面的麵條機，一鍵清洗，麵粉無殘留，玉米麵、米線、蔬菜面，所有粉狀糧都能做成面，麵條筋道十足，超越手擀麵。
19樓：鄺蕭
先把麵粉和水的比例用稱量好，然後先把麵粉倒入攪拌機內再開機，然後再倒入水。和的面不宜太軟，太軟容易年在機器裡不易清洗。
然後再用壓面機反覆擠壓後就可以用了。
是否可以解決您的問題？
20樓：匿名使用者
麵條機太多了，發個圖看啥樣的。
我用自熟米線麵條機，是用顆粒做的，做的玉米麵條沒勁怎麼辦，望好心人幫忙！不勝感激
21樓：手機使用者
我家在武漢華日機械廠買的自熟米線麵條機，他們告訴我做玉米麵條時在大米中加入少了的綠豆或豌豆，生產的玉米麵條筋道很好。
22樓：匿名使用者
粗糧細吃，吃的是健康，吃的是時尚。食品權威人事一致認為，雜糧米粉、雜糧麵條、雜糧粉絲產業將是21世紀最具有發展前途的朝陽產業，是最值得投資的專案。老百姓對綠色雜糧食品需求以每年30%的速度遞增。
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九陽全自動麵條機加工的麵條有硬心怎麼辦
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