1樓：孟曉青
胡辣湯可謂是中華名吃，早在宋朝就有記載，而且最為著名的就是胡辣湯的發源地，一個是北舞渡，另個是逍遙鎮，這兩個地方的位置最為特別的是，剛好把漯河這個地方夾在中間，因此最小的走出去的胡辣湯就來到漯河，胡辣湯就成為漯河代表的名吃。
2樓：呼風喚雨的
正宗的胡辣湯發源地是周口逍遙鎮，胡辣湯是非常有名的，很多外地好喝的胡辣湯，最有名的基本上都是從周口出來的人。
3樓：真人之本
我在河南十年都沒吃過胡辣湯，關健是看著心裡不舒服，一點胃口都沒有。
河南胡辣湯的起源
4樓：度度
胡辣湯，又名糊辣湯，河南傳統早餐。是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃。糊辣湯常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。
河南的胡辣湯是**發明的？
5樓：喵喵喵喵咪密西
周口的。
現在胡辣湯基本上都是周口傳過來的。
6樓：匿名使用者
河南胡辣湯有漯河北舞渡和周口逍遙鎮兩種。
7樓：匿名使用者
周口 --我忘了是誰先說會陪我到最後的最後。
胡辣湯發源地是河南還是陝西？
8樓：匿名使用者
逍遙地處中原腹地，歷史悠久、經濟繁榮、沙、穎二水繞城而過。明清時期，為水陸交通要衝，東至齊魯，西達漢川，南下吳越，北上陝甘，舟楫如織，車馬如樓，商賈雲集，**如川。古塔寺廟，樓閣殿宇，星羅棋佈，蔚為壯觀，中州之重鎮，名不虛傳。
因其物華、必有天寶，胡辣湯也隨著逍遙鎮的繁榮而日益發展。據傳，北宋靖康年間，皇室御廚流落於此，宮廷所藏胡辣湯秘方便傳入此的。數百年來，幾經調配，熬製工藝日臻完善，成為深受世人喜愛的風味小吃。
在傳統配方的基礎上，胡辣湯的傳人們運用現代化科技手段，潛心研究，精心配製，推出六大系列四十多個品種的湯料，如今胡辣湯色更美、湯更鮮、味更醇。逍遙鎮 胡辣湯不僅以其味美適口而為膳食佳品，更以其健胃益脾而備受青睞，實現了藥食同濟的完美融合。這也是它常飲常新、歷久日興的真諦所在。
隨著經濟的發展和生活水平的不斷提高，胡辣湯已由街頭港尾的民間小吃，奉諸於大雅之堂的豪宴盛席。被中國烹飪協會命名為「中華名吃」的逍遙胡辣湯，現已遍佈中原，享譽全國，今後必將香飄海外，走向世界。
9樓：匿名使用者
應該都不是，因為胡辣湯裡有海帶，而河南和陝西都是內陸地區，絕對不可能產海帶，所以正宗的胡辣湯發源地應該是在沿海地區！
10樓：匿名使用者
胡辣湯一個發祥於河南省，它是西安回民的特色小吃，至於正確答案無從可知，不過好像又有了第三種說法，說是這個湯分為河南和陝西兩種， 以放不放海帶絲和千張絲來區分，至於到底是陝西的有這「兩絲」還是河南的有這「兩絲」我也不知道。
唯獨胡辣湯，雖然也早已香飄大江南北，但誰也不敢跟河南叫板。若要拿點證據出來，西華縣逍遙鎮胡辣湯就是發源地，有關的民間傳說、歷史典故一大堆，好事者可查根問底。我沒有去過逍遙鎮親品胡辣湯的原汁原味，有次在鄭州，曾專門光顧了一家掛著逍遙胡辣湯招牌的地方，果然味道不俗。
胡辣湯的由來是什麼？
11樓：姑蘇老師
胡辣湯是河南小吃系列中的一絕，源於清代中葉，花樣不斷翻新，至今你若行走在洛陽大街小巷口，隨處都能見到它的身影，小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢？他以大眾化的品位和低廉的**，始終成為人們早餐時的首選。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律的將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
原料是烹飪的物質基礎。隨著我國經濟的發展，烹飪原料更加豐富多彩，國際的烹飪原料與我國傳統的烹飪原料都大顯神通，各顯其能。烹飪原料從品種、規格、品質、數量等方面都有了很大的發展和提高。
創新烹飪原料，與烹飪技藝相結合，轉化成新的美味佳餚，滿足全世界人們的需求，為我國烹飪的發展注入了強勁的活力。
如烹飪原料雞、鴨、魚、豬、牛、羊等眾多菜餚，是我國曆代廚師辛勤勞動、苦心經營、因材施藝，合理用料，巧妙配伍，精心烹製，細心調理的結果，在人們心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹飪流派和飲食文化。
但從國外引進的許多新型烹飪原料，進入餐飲市場，拓展了食物結構，為現代中餐烹飪注入新的活力，提供了充足的物質保障。如人工孵化養殖的三文魚、鴨嘴魚、肥牛、鱷魚、鴕鳥等，加以巧妙、合理、科學、經濟、大膽地使用，創造出了不少新的風味菜餚，適應了廣大群眾在飲食文化上的節奏變化，滿足了不同消費層次對美食的追求，也為中餐烹飪的全面發展、推陳出新開啟了新局面。
如植物類烹飪原料——莧菜、水芹、蕨菜、馬齒莧、桔梗、魚腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫蘇葉、薄荷、蓴菜等。
人工科學栽培的如荷蘭豆、義大利芥蘭、紐西蘭菜花、法國香菜、櫻桃西紅柿、玉米筍、夏威夷芹菜、日本三葉芹、櫻桃紅蘿蔔、紫色甘藍、香菇、金針菇、竹蓀、平蘑、口蘑、髮菜、草菇等，都已成為公認的烹飪原料。
12樓：茫茫人海一亮星
胡辣湯的由來是什麼？明朝嘉靖年間，內閣大學士嚴嵩為取悅皇帝，從一個道士那得一方，據說能延年益壽，嚴嵩將次方交給御膳房熬製成湯，嘉靖皇帝服後口爽啟順，覺得此湯精妙，賜名「御湯」。明末，清兵入關，御廚趙杞攜帶秘方逃至逍遙鎮，將秘方傳於當地居民，此後，當地人代代相傳，成為了當地的珍品，老百姓稱為「胡辣湯」。
胡辣湯怎麼來的。
傳說大明朝嘉靖皇帝年間，皇上忙於修道，欲圖長生不老，內閣大學士嚴嵩嚴閣老為取悅皇上，便拍人四處搜尋秘方，不意間在一個世外道士的手中求得一方。據道士講，此方可以延年益壽，嚴嵩遂獻此方，御膳房照此方熬製成湯，嘉靖皇帝服用後，口爽氣順，精神煥發，甚覺此湯精妙，於是龍顏大悅，遂賜名「御湯」。又因在此湯中，御膳房特意加入了人參等名貴補品，又名「金湯」，真可謂「宮廷玉液湯」，那是隻有皇族才有的口福！
明末，清兵入關，御廚趙杞攜帶此秘方逃至中原名鎮逍遙鎮，不忍此湯失傳，遂傳於當地居民。自此之後當地人代代相傳，視如瑰寶，又經多方演變改良，成為了當地老百姓餐桌上的珍品，因此湯香辣開胃，後慢慢被當地老百姓稱為「胡辣湯」。
13樓：閃哥說湯
探索胡辣湯名稱的由來，閃哥有話說，在平淡中演繹著真實的傳奇！
14樓：小食神叨叨
胡辣湯是一種中原小吃，起源於河南，味道鹹辣，胡椒味道很重。
15樓：小美餐廳
胡辣湯是明朝嘉靖年間閣老嚴嵩從道士手中得到獻給皇上的「延年益壽湯」！
你知道為什麼胡辣湯的根據發源地你們都會誤解嗎？
胡辣湯是**的特產
16樓：抱香蕉睡覺
胡辣湯是河南的特產。
胡辣湯起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。胡辣湯的主要製作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、麵筋、麵粉、粉條、黃花菜、木耳等。
是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。
胡辣湯由多種天然中草藥按比例配製的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及陝西等周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
17樓：曲清安厙亥
好吃！胡辣湯，是原產河南（分為河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」和河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮的「北舞渡胡辣湯」兩個流派）的一種湯類小吃。顧名思義，放入了胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣，已經發展成為每個河南人都喜愛和知曉的小吃之一，一般大早上街頭巷尾很多賣胡辣湯的攤子。
油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。
胡辣湯喝多上火，聰明的河南人把清熱下火的豆腐腦和胡辣湯摻在一起喝，謂之「豆腐腦胡辣湯兩攙」簡稱「兩摻」，既營養又不上火，可謂一舉兩得。
胡辣湯也流傳到了臨近的省市，陝西西安也有胡辣湯，分為兩種，一種是河南人做的，稱之為河南胡辣湯，也叫叫肉丁胡辣湯，河南胡辣湯的；一種是本地回民做的，稱之為肉丸胡辣湯。
漯河北舞渡胡辣湯歷史
胡辣湯是**的啊
18樓：惠桂蘭紫香
應該算是河南的小吃，有名的有西華的逍遙牛肉胡辣湯，許昌的羊肉胡辣湯，舞鋼的北舞渡胡辣湯。
19樓：淺粉粉粉
是原產河南（分為河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」和河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮的「北舞渡胡辣湯」兩個流派）的一種湯類小吃。
20樓：匿名使用者
胡辣湯，是原產河南（分為河南周口市西華縣逍遙鎮的「逍遙鎮胡辣湯」和河南漯河市舞陽縣北舞渡鎮的「北舞渡胡辣湯」兩個流派）的一種湯類小吃。 油餅包子油條加酸辣胡辣湯就是一道美味早餐。
21樓：
河南胡辣湯 具體**的不知道了。
哪的胡辣湯最正宗，中國哪裡的胡辣湯最好吃
一般都是認為西華逍遙鎮和漯河北舞渡的最正宗 據說逍遙鎮糊辣湯起源於明清 曾作為貢品 其次還有開封糊辣湯 許昌糊辣湯 南陽糊辣湯。胡辣湯胡辣湯是洛陽別具風味的小吃，已有百年曆史。精烹細作，味道鮮美 經濟實惠 方便群眾 聞名城鄉。始於老城，現遍及大街小巷。主料 精粉面 粉條 肥豬肉。配料 花生仁 芋頭 ...
最簡單的胡辣湯怎麼做
先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋裡燉，同時加入花生仁 芋頭 山藥 金針 木耳 乾薑 桂仔 麵筋泡等。待八成熟後勾入適量精粉，注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒 胡椒 茴香 精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了 據說正宗的還要加藥材，具體配料不得而知。河南肉丁胡辣湯製作方法 原料...
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為什麼說 新會陳皮 是最正宗的？它與其他柑製成的陳皮有何區別？正宗的新會陳皮味苦 辛，性溫。有理氣 健脾 燥溼 化痰功能。用於胸脘脹滿 噯氣嘔吐 食慾不振 咳嗽痰多。吃了這麼多年的陳皮覺得最正宗最汁原味的就是薇名叫魅然 x h cp六六八 的新會人晒的，很中肯地說的確是很正，味道特香，第一次拿她家的...