牛奶含鈣量是多少

1樓：生活

每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克-120毫克之間，所以牛奶當中含鈣量是非常豐富的。

牛奶不但含鈣豐富，還含有鐵等一些微量元素。牛奶老少皆宜。無論是在每個年齡段還是什麼時期，都可以喝牛奶。

通常來說，天然牛奶中的鈣含量在80-100mg/100ml之間，而高鈣奶的原料也是普通牛奶，只是在生產的時候，會額外新增一些鈣，也就使得高鈣奶中的鈣含量高一些了。這就是我們通常所說的「食品強化」。很多含鈣的物質都是可以作為鈣強化劑加入到高鈣奶中的，如碳酸鈣、乳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣等。

具有鎮靜安神、抑制腫瘤、促進大腦發育、益智的作用。牛奶的第一個功效就是有鎮靜安神的作用，因為牛奶中含有一種可以抑制人體中樞神經的物質，這種物質叫做半胱氨酸，這種半胱氨酸可以達到鎮靜安神的效果。

牛奶的第二個功效，是具有抑制腫瘤的作用。牛奶中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內致癌物質的產生，能夠迅速地和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，從而很好地達到預防癌症的作用。這種物質叫cla。

第三方面，牛奶含有大量的卵磷脂，這些卵磷脂具有促進大腦發育、益智作用，所以牛奶還有一些益智的作用。