1樓：網友
美味的春筍燒雞塊。
食材：春筍、雞腿、桃園建民西瓜醬、豆瓣醬、大蔥、生薑、料酒、醬油、白糖、香油、鹽。
做法：1、我們需要先把春筍去掉外殼，切成筍塊，備用；再把雞腿沖洗乾淨後，瀝乾水，再用刀切成雞塊；備用；
2、接下來，把大蔥沖洗乾淨之後，再把大蔥切成蔥段；把姜沖洗乾淨之後，切成薑片；備用；
3、接著，往鍋裡面加入適量的水，把筍塊放入鍋裡面，大火煮一段時間，再撈出來，瀝乾水，備用；
4、再次往鍋裡面加入適量的水，把雞塊放入鍋裡面，大火燒開，焯燙一段時間，再撈出來，瀝乾水，備用；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入切好的蔥段和薑片，爆香一下，放入焯燙好的雞塊，翻炒一會兒；
6、再放入焯燙好的筍塊，大火煸炒到熟透，再放入適量的桃園建民西瓜醬、豆瓣醬、料酒、醬油、白糖和鹽，翻炒均勻；
7、接著倒入適量的熱水，用大火燒開，再轉為小火燜煮，等到雞塊和筍塊入味成熟後，開啟鍋蓋，大火收汁。淋一點香油，即可；
2樓：匿名使用者
想要香辣又沒有腥味，竹筍一定要提前浸泡幾個小時，雞塊要用料酒醃製一會或者用開水加料酒焯水一下去腥味。
3樓：職場導師陳元芳
先把雞塊焯水，在鍋里加一點油，把雞塊放進去，加一點醬汁，生抽，食鹽，水，等水燒開，再把春筍加進去，燒一下。
4樓：可樂聊數碼
醬香春筍雞塊是常見的家常美食，多放些醬油就很好吃。
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