1樓：神地***
茶葉蛋的原料：雞蛋
茶葉蛋的配料：紅茶
茶葉蛋的調料：鹽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陳皮、白芷、薑片、草果、甘草、香葉
茶葉蛋的做法：
1、雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮八分鐘；
2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋；
3、鍋內重新入水，燒開後將調料和紅茶一併倒入鍋內；
4、水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；
5、關火，蓋上蓋子，浸泡15個小時；
神地***生態放養土雞蛋
2樓：小默
製作五香茶葉蛋，又香又好吃入味快。
要先在剝殼的雞蛋上用小刀輕輕在中間劃一下，劃到看到蛋黃即可，加入調料時要適量。
好吃又入味的五香茶葉蛋的做法：
1、將雞蛋放入鍋中煮十分鐘關火，在鍋裡泡兩分鐘悶一會，然後用冷水沖涼到不燙手為止，剝殼。如圖：
2、剝好的雞蛋用小刀在雞蛋上劃個小長口。如圖：
3、輕輕劃一下，在中間的部位劃一下，平均一個蛋劃4下。如圖：
4、然後把雞蛋倒入鍋中，加水漫過雞蛋後，將調料倒入鍋中，糖、鹽按自己口味加入。如圖：
5、五香茶葉蛋就做好了。如圖：
怎樣煮茶葉蛋又香又好吃
3樓：銘記這段殤雙子
茶葉蛋：
一 、五香茶葉蛋
原料：雞蛋 10 個，鹽 15克 ，烏龍茶1杯(240ml) ，五香粉 1大匙(15ml)， 八角 12克 ，花椒 7.5
克 ，乾薑 12克 ，丁香4克 ， 鹽15克 。
調味料 ： 醬油 120ml ， 冰糖 1大匙 。
做法：1、雞蛋洗淨，放入鍋內加水，水要蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰改中火煮 10分鐘撈起。雞蛋放入冷水中浸泡一下。
再把蛋殼用湯匙均勻敲裂 (若煮過程雞蛋破裂放入鹽使蛋白較快地凝固) 。
2、砂鍋加入適量的水，倒入五香粉、八角、花椒、乾薑、丁香、鹽，開中火煮至水沸後，加入醬油、冰糖，放入雞蛋及烏龍茶葉，開小火煮40分鐘後熄火，浸泡約1小時入味，美味茶葉蛋做好羅！
4樓：匿名使用者
開水煮，把蛋殼搗碎，不要把蛋清弄破，蛋下去以後加冰水煮，更好吃，記得小火煮。
怎樣煮茶葉蛋又香又好吃最快入味？
5樓：小默
製作五香茶葉蛋，又香又好吃入味快。
要先在剝殼的雞蛋上用小刀輕輕在中間劃一下，劃到看到蛋黃即可，加入調料時要適量。
好吃又入味的五香茶葉蛋的做法：
1、將雞蛋放入鍋中煮十分鐘關火，在鍋裡泡兩分鐘悶一會，然後用冷水沖涼到不燙手為止，剝殼。如圖：
2、剝好的雞蛋用小刀在雞蛋上劃個小長口。如圖：
3、輕輕劃一下，在中間的部位劃一下，平均一個蛋劃4下。如圖：
4、然後把雞蛋倒入鍋中，加水漫過雞蛋後，將調料倒入鍋中，糖、鹽按自己口味加入。如圖：
5、五香茶葉蛋就做好了。如圖：
6樓：賁文玉世賦
茶葉蛋的原料：雞蛋
茶葉蛋的配料：紅茶
茶葉蛋的調料：鹽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陳皮、白芷、薑片、草果、甘草、香葉
茶葉蛋的做法：
1、雞蛋洗淨，冷水入鍋，水開後煮八分鐘；
2、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產生裂紋；
3、鍋內重新入水，燒開後將調料和紅茶一併倒入鍋內；
4、水開後放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘；
5、關火，蓋上蓋子，浸泡15個小時；
神地***生態放養土雞蛋
7樓：建起雲蒼水
材料雞蛋，2顆八角，1大勺鹽，少許老抽，紅茶包
做法1、雞蛋洗乾淨，冷水下鍋，中小火煮10分鐘。
2、冷水衝哈子，逐個敲破皮，入沙鍋，冷水淹沒，入兩顆八角、一大勺鹽、少許老抽。
3、燒開後，入紅茶包，小火煮半個小時。
4、反個兒，浸一夜即可。
材料主料：土雞蛋
調料：生抽，花生油，桂皮，五香粉，紅茶葉，食用鹽
做法1、將雞蛋放入鍋中，加水（沒過雞蛋）煮6—7分鐘，停火冷卻。
2、將冷卻後的雞蛋輕輕敲破蛋殼，有裂痕即可，切勿用力過猛。
3、再往鍋中加入調料，放入敲破的雞蛋，水燒開後文火煮1個小時即可。
小訣竅煮好後浸泡12個小時風味更好。
材料雞蛋5顆（家裡僅存的5顆哈哈），八角3顆，桂皮2小塊，茴香5粒，龍井一小把，生抽，老抽，料酒，糖，鹽
做法1.先把雞蛋放冷水鍋裡煮沸，沸騰5分鐘讓蛋白凝固。然後撈出來放入冷水中，把雞蛋殼敲碎。
2.鍋裡倒入香料，茶葉，放足夠多的水（起碼要沒過雞蛋），加適量的生抽，老抽，料酒，鹽和少量糖（這個量大家可以自己掌握，我就是拿著瓶子往那兒倒了幾下），最後放入雞蛋。
3.大火燒開，然後小火慢燉。有slow
cooker的可以放入slow
cooker裡燉過夜，早上起來
就可以吃啦！
怎樣煮茶葉蛋，怎麼煮茶葉蛋？
茶葉蛋到底怎麼做呢？煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時 茶葉蛋洗乾淨 放入八角茶葉調料 悶煮兩小時 教你煮茶葉蛋的好方法 茶葉蛋怎麼做才好吃？雞蛋煮熟敲碎，加入姜，蔥 桂皮，八角，香葉，花椒一勺鹽，一箱紅茶，沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽，燉半小時即可。食材主料 雞蛋8個 輔料醬油 適量茴香 適量桂皮 適量...
如何煮茶葉蛋比較好吃，煮茶葉蛋用什麼茶比較好？
美食需要用心去做，不可辜負 回答1 水煮著吃 做好的茶葉蛋是可以直接吃的，當然一般放置一段時間以後是冷卻的，所以經過水煮後吃的話是非常適合的。茶葉蛋水煮的吃是非常簡單的，直接把茶葉蛋放入碗裡面，然後在鍋裡面倒入一些水，將水燒開後就把碗放到水裡面，然後將其煮熟後就可以了，不要把茶葉蛋直接放到清水中煮，...
煮茶葉蛋時，放哪些調料煮出來的茶葉蛋才好吃
還有一樣重要的調料，就是要放醬油。醬油最好是鮮甜一點的，用生抽或者是半生抽都可以。此外可以放點八角和桂皮，但不要放太多，因為這兩種屬於藥材放多了容易有苦味。最後就是要放糖和鹽了，糖的比例大概是一斤雞蛋要放10克糖，千萬別太多，多了甜味就變苦味了很難吃。所以當雞蛋煮夠10分鐘之後就關火，把雞蛋殼敲碎，...