1樓:魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。
2樓:碧魯嘉穎受舞
其實煮茶葉蛋也有很多小技巧和祕訣的
準備大約自己認為數量的雞蛋,雞蛋挑選大小適中的,太小的話作出來的茶葉蛋會比較鹹,太大的話要滷很久才入味。先將雞蛋在清水中小心洗刷乾淨備用。
將雞蛋煮熟,煮熟後將蛋殼稍微敲出裂紋備用。另外準備5公克八角、5公克陳皮、5公克桂皮、1/2碗醬油、2個紅茶包、1小匙鹽和適量的水(以浸過所有材料為準)備用。
將所有滷料放入電飯鍋裡以保溫的熱度滷煮,滷煮的時間越久,蛋會越入味。用電飯鍋的好處是可以直接把蛋放在鍋中浸泡一夜,不必熄火,因為電飯鍋的溫度可以維持穩定,且不必擔心會燒焦。
注意咯:
在家怎樣製作非常好吃的茶葉蛋?
3樓:葫蘆是隻豬
蛋殼清洗乾淨,放入滷料
4樓:胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎,來點作料和茶葉煮20分鐘就行
如何製作茶葉蛋
5樓:
煮熟的雞蛋敲碎放大料加水煮半小時
6樓:天幕網路
祝願我們的父母身體健康
7樓:美食左哥
茶葉蛋在家裡這樣做好吃入味
8樓:
雞蛋季節做《茶葉蛋》
9樓:耿鈮
十分鐘讓你學會做 茶葉蛋
10樓:熊熊韻楣
家庭版茶葉蛋這樣做 老公吃了十個
11樓:崔大仙
茶葉蛋到底怎麼做呢?
12樓:魯姐美食
茶葉蛋怎麼做才好吃?雞蛋煮熟敲碎,加入姜,蔥 桂皮,八角,香葉,花椒一勺鹽,一箱紅茶,沒過雞蛋一勺生抽一勺老抽,燉半小時即可。
茶葉蛋製作方法
13樓:
放一小包茶葉。在水裡放上八角,花椒大料。各種調料。個一小包,然後把雞蛋洗乾淨,放入鍋中煮。朱開。幾分鐘以後用小勺把它敲裂。再煮幾分鐘就可
14樓:胖子教做菜
把煮好的雞蛋敲碎,來點作料和茶葉煮20分鐘就行
15樓:生活達人
回答您好
茶葉蛋需要準備的食材:雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽
具體做法:
1、茶葉蛋一次可以多做一些,我一般都做七天的量,時間越長越入味,先把雞蛋清洗乾淨,要多洗幾遍,並且蛋殼要用刷子刷一遍,因為要帶殼醃製,所以必須要徹底洗乾淨。
2、鍋內加水,放入雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋哦,這樣蛋殼才會好剝,很輕鬆就能脫殼,如果蛋殼不好剝殼多數是下鍋煮的方法不對。蓋上鍋蓋,大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了,然後直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕自然煮的時候就入味了,很多人都忽略了這一步,難怪不入味又不好吃。
3、放入準備好的調味品,倒入沒過雞蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,兩勺鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發黑就可以了,老抽要放足了,不然雞蛋不容易上色,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。
4、鍋開後,轉成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經變成咖啡色,就可以關火了,茶葉蛋就煮好了,是不是超級簡單?剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味,把雞蛋和湯汁一起倒入盆中,盆口封上保鮮膜浸泡一晚上,這樣才會味十足,香噴噴的茶葉蛋就徹底做好了,無論冷吃還是熱吃都風味十足,鹹香可口,太好吃了!
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16樓:美食左哥
茶葉蛋在家裡這樣做好吃入味
17樓:天幕網路
祝願我們的父母身體健康
在家怎樣自做茶葉蛋 在家怎麼做茶葉蛋
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