1樓：網友
因為冷凍是有溼度，形成了冷氣水珠，凝結到了芝士上了，化成了冰晶，解凍後變成了小水珠。
2樓：涼城舊愛
不影響使用啊，上面結的小冰晶化了。
馬蘇裡拉芝士烤後化成水
3樓：憑樂令利
我用200度左右烤都化了。可能是你的馬蘇裡拉芝士放的不夠多，一包260克的芝士我做披薩時每次撒時都差不多放1/3包，放烤箱後很快就化了，有拉絲的效果。
又或者是你馬芝里拉芝士開封后放久了水份流失。
4樓：匿名使用者
首先，你要確定你買這個是否馬蘇裡拉芝士，如果是奶油乳酪，那是肯定化為水（其實是油）。如果你這個確實是馬蘇裡拉芝士，那麼烤了這麼長時間，肯定是融化了，但是不完全成水，應該還是能看見部分乳酪的，樣子就像白色的口香糖，比較薄，但是還是有拉絲的，因為其中大部分油以及融化了，剩下你看見的是酪蛋白。冷凍與否沒有關係，下次你可以選擇後放乳酪，乳酪180度烤8min就足夠了。
馬蘇裡拉乳酪怎麼判斷變質了沒
5樓：匿名使用者
這乳酪，本來就是黴菌發酵來的，和咱的臭豆腐一樣，沒有保質期的說法。
別說冷藏了1、2個月了，乳酪的後熟過程也要好幾個月甚至一年以上呢。
放心吃吧。
馬蘇裡拉芝士不解凍能拉絲嗎
6樓：匿名使用者
乳酪一般來說是冷藏，不會冷凍吧？所以也不用特意提前解凍，隨食物高溫加熱就行，但是要想較好得實現拉絲要刷絲，或者直接買那種絲狀的。
7樓：匿名使用者
馬蘇裡拉芝士加熱融化後才拉絲。
8樓：匿名使用者
芝士是乳酪的多種叫法之一（音譯），是多種乳制食品的通稱。馬蘇裡拉芝士是義大利產的一種淡味乳酪。
馬蘇裡拉芝士的一個特點，它不多幾種可以拉出很長的「絲」來的乳酪。食用時只要溫度達到使其軟化，有點像受熱的蠟燭一樣有往下坍的趨勢時就可以拉出絲來。冷藏的馬蘇裡拉芝士可以乘著沒有軟化的時候刨成絲灑在食物上，過一會兒就能拉出絲來。
不是所有的馬蘇裡拉芝士都適合拉絲，購買時要選擇成塊包裝的馬蘇裡拉芝士。片狀的不一定能拉絲。
9樓：互通有無
切成碎片後，加熱後即使再冷卻了也會拉絲。不解凍拉不了絲。
芝士除了做披薩以外還可以做什麼，馬蘇裡拉芝士除了做披薩還可以做什麼？舉個例子！要好吃的，拒絕烤箱哦！！
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主料黃油140g蛋糕粉300g馬蘇裡拉乳酪絲140g雞蛋60g輔料糖粉20g 步驟馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟11.各式食材準備。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟22.室溫軟化的黃油放入料理盆中。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟33.加入糖粉，先用刮刀切拌均勻。馬蘇裡拉乳酪球的做法步驟44.在用電動打蛋器打發至顏色變淺...