1樓：lisuna李蘇娜
芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋（fondu)是當地冬季的暖身美食。
芝士火鍋
原料：350g濃縮車打芝士醬
150ml白葡萄酒(約一水杯)
一粒切成片的蒜
兩小匙澱粉水白酒
500g白麵包或全麥麵包
胡蘿蔔西蘭花
步驟：1先用蒜片擦一遍鍋底，把濃縮車打芝士醬放進專煮火鍋用的容器裡2再加酒用慢火一邊煮一邊不停地攪動
3將澱粉、水、白酒調製的湯汁倒入鍋裡使芝士醬稍稠，然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上便成。
4吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體乳酪快要燒乾燒焦時為止。
2樓：匿名使用者
芝士鮮奶湯的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 骨質疏鬆食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮芝士鮮奶湯的製作材料： 主料：牛奶250克,乳酪100克
輔料：餅乾50克
調料：牛油4克,鹽2克教您芝士鮮奶湯怎麼做，如何做芝士鮮奶湯才好吃 1. 鮮奶放入小煲中，用慢火煮至微沸，煮時不要蓋上煲蓋；
2. 放下芝士（乳酪）及牛油煮溶，下極少的鹽調味；
3. 把芝士鮮奶湯盛入碗或杯內，將鹹餅乾弄碎放入湯內，或灑下適量的粟粉片即可。小帖士-食物相剋：
乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。
芝士夾的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 低溫環境作業人群食譜 補虛養身食譜
口味：鹹鮮味 工藝：?芝士夾的製作材料： 主料：春捲300克,乳酪150克,牛肉(肥瘦)100克,雞蛋60克
調料：色拉醬30克教您芝士夾怎麼做，如何做芝士夾才好吃 1. 芝士（乳酪）對角切成四件三角形，春捲皮對角開二。
2. 把牛肉，芝士片放在春捲皮上，春捲皮邊掃上雞蛋液，然後對摺成三角形。
3. 放進預熱的?爐內，以170度約15-20分鐘，呈金黃色脆口便成。
4. 亦可放進油鑊中炸成金黃色。
5. 吃時可以沙律醬（色拉醬）拌食。芝士夾的製作要訣： 牛肉可選擇經醃製過的鹹牛肉。小帖士-食物相剋：
乳酪：乳酪忌與鱸魚同食；吃乳酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃乳酪。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
馬蘇裡拉芝士除了做披薩還可以做什麼？舉個例子！要好吃的，拒絕烤箱哦！！
3樓：匿名使用者
馬蘇裡拉芝士切片夾在三明治裡
馬蘇裡拉芝士磨細 在做奶油蘑菇湯的時候加進去增香馬蘇裡拉芝士切條 裹上面包糠炸 製成炸芝士條差不多就這些了 用烤的比較多 現在烤箱幾百元就能買到...
自制披薩需要的芝士，做披薩需要多少乳酪
最好是馬蘇裡拉乳酪，才能做出來可以拉絲的效果一般超市都沒有賣的，除非像麥德龍那樣的超市，不過也都是大包裝的，好幾斤裝 可以在網上買，搜一下馬蘇裡拉乳酪，會出來很多哦找一個同城的買就可以了，不然容易化掉 對！芝士就是乳酪。自己吃也可以的，也很有營養！以下連結是芝士的營養介紹 一樓正解 馬蘇裡拉比較軟....
芝士可以做什麼甜品，芝士可以做什麼美食？
奶油芝士可以做芝士奶油蛋糕，做法如下 準備材料 雞蛋 糖 低筋麵粉 牛奶 油 芝士粉 淡奶油 糖 糖珠。一 準備食材。二 細砂糖分三次加入全蛋中，用電動打蛋器打發。三 打發至蛋液不會很快滴下來，可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。四 分三次篩入低筋麵粉，用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。...
上好佳芝士條能做披薩嗎,上好佳芝士條為什麼臭
上好佳芝士條能做披薩嗎？他這個還是不可以做披薩的，做披薩芝士條還是不行的，因為他在裡面放到以後他不會凝結到一起的 只要是芝士條就可以做的，本身就是加熱融化，怎樣都可以的？上好佳芝士條已經油炸過，所以不適合做披薩，最好還是用新鮮土豆合適。上好佳芝士條是可以用來做披薩的。印度尼西亞上好佳芝士條上面印有日...