1樓：乾萊資訊諮詢
奶油芝士可以做芝士奶油蛋糕，做法如下：
準備材料：雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、油、芝士粉、淡奶油、糖、糖珠。
一、準備食材。
二、細砂糖分三次加入全蛋中，用電動打蛋器打發。
三、打發至蛋液不會很快滴下來，可以在蛋液中寫字也不會立馬消失。
四、分三次篩入低筋麵粉，用刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。
五、加入芝士粉，攪拌均勻，切記不要畫圈攪拌，以免雞蛋消泡。
六、牛奶和玉米油充分攪拌，混合均勻。
七、將牛奶和玉米油的混合物緩緩倒入蛋糊中，翻拌均勻。
八、將紙託放入學廚模具中。
九、將蛋糕糊倒入事先準備好的紙託中，八分滿，震出氣泡。
十、烤箱預熱，上下火160度，20分鐘左右，上色滿意。用牙籤插入蛋糕內部，拔出牙籤後沒有粘上蛋糕，即代表熟了。
2樓：偶運菱
首先用來做甜品的常見芝士是奶油乳酪和馬斯卡彭，有時候需要比較重的乳酪味和鹹味會用切達，典型一些的甜品比如輕乳酪，重乳酪，半熟芝士，這些一般用奶油乳酪，提拉米蘇，正宗的用馬斯卡彭，但是現在很多人也用奶油乳酪。更便宜並且有發酵的酸味和鹹味。而馬斯卡彭只有奶味，但是更軟更順滑，這兩種理論上可以互相代替，但是要注意調味的區別，還有以乳酪作為基底液的各種慕斯。
和其他食材比如水果，抹茶，巧克力，栗子等製作各種餡料，做蛋糕夾層，泡芙餡料，馬卡龍夾心等。還可以做奶蓋，蓋在蛋糕上，喜歡鹹味奶蓋可以加一些切達。
3樓：匿名使用者
芝士被歸於乳製品類，兩薄片的芝士(45克)，相當於一杯(240cc)全脂牛奶的營養。
芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜、橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞士芝士火鍋（fondu)是當地冬季的暖身美食。
可以自己在家裡做簡易的披薩 用一層蘇打餅乾做底 灑一層乳酪絲 再鋪一層水果一層臘腸一層乳酪絲 放到微波爐裡 高火5分鐘 有烤箱更好了。
如果早餐來不及做 麵包裡夾一片芝士片就好了 芝士蛋糕。
奶油芝士（cream cheese）350克 低筋麵粉30克 玉米澱粉40克 牛奶（或酸奶）40ml 鹽2克 蛋黃3個 蛋白3個 細砂糖40克（加入芝士中） 細砂糖100克（加入蛋白中）
做法：1）低筋麵粉和玉米澱粉過篩備用。準備好細砂糖，牛奶（或酸奶），和鹽。
3）將芝士放入一個大碗中切碎。鍋中入水加至溫熱後，改用小火繼續加熱。將芝士隔水融化至軟後（大約需要3分鐘左右），用打蛋器攪打成羽毛狀。
分三次加入蛋黃攪打均勻。此時，可以將碗從水裡拿出來啦。
3）分三次加入細砂糖攪打均勻。分三次加入麵粉翻拌均勻。倒入檸檬汁、鹽和牛奶翻拌均勻後放置備用。
此時，徹底清洗打蛋器，用廚房紙巾擦乾，確保打蛋器無油無水，以免影響接下來蛋白的打發效果。
4）蛋白打成魚眼泡後，分三次加細砂糖打發。
5）將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中，從下朝上翻拌。再將1/3的蛋白盛入芝士麵糊中，從下朝上翻拌。最後，將混合好的芝士麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白中，從下朝上翻拌。
整個攪拌過程，不要畫圈。此時將烤箱上下火同時開啟，設定為160度，開始預熱烤箱。
6）如果你用的是活底烤模，先用錫紙將烤模底部包住，以免滲水（如不是活底模則省略此步）。將蛋糕糊倒入烤模，再將烤模放入烤盤中，往烤盤內注入適量清水。將烤盤放入烤箱中層烤架，160度，以上下火力，隔水烘焙60分鐘即可。
7）烤好後，去掉烤模，待蛋糕冷卻後放入冰箱冷藏一個小時左右或者隔夜吃。
4樓：微志科技
芝士的力量無法抗拒，教你兩種美食做法，太饞人了。
5樓：匿名使用者
烤奶油雜拌微波烤土豆。
芝士可以做什麼美食？
6樓：匿名使用者
芝士可以做很多美食。例如：芝士焗蝦、芝士核桃火腿餐包、香酥芝士土豆球、芝士焗番薯、芝士厚蛋燒、芝士炒飯、芝士焗聖女果、**芝士雞排做法、濃香的異國情調---法式洋蔥湯、迷你三明治、芝士飯糰等等。
芝士飯糰：加熱米飯，熱一點芝士融化會比較快而且徹底！米飯軟一點黏一點比較好捏。
捏飯糰，芝士包在最中間喲。
飯糰捏成喜歡的形狀！規則一點會比較好煎。
打一個雞蛋，把飯糰放進去滾上蛋液，滾一滾。
撈出來下煎鍋，把蛋液煎成型。
清晨有剩飯又不願意吃炒飯可以試一下喲！配上抹茶和水果是很棒的一份早餐呢！
芝士焗蝦：明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙籤挑出紗線，剪去蝦槍、蝦鬚、蝦腳。
用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，將蝦片開，用鹽、胡椒、將蝦稍醃，培根，蒜，辣椒切末待用；芝士切末（撕碎）後鋪在培根末上。
用油爆香培根末、蒜末，辣椒末，將爆香好的培根末等放入蝦背部。
將蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃，約10分鐘。
蝦烤好後，將青瓜擺入盤中，加法香裝飾即可。
7樓：雷霆江山35號
芝士可以做芝士焗。
飯、芝士蛋糕、芝士披薩等美食。
1、芝士焗飯：芝士焗飯，簡直就是芝士控的大愛！感覺就像火鍋一樣，包容了很多自己愛吃的食材，簡單又美味！
剛剛出爐的焗飯，芝士還在噗噗噗冒著泡泡。用勺子挖上一勺，濃濃的奶香與雞肉的鮮香混搭，每一粒米飯都包裹著酸甜的醬汁。超級喜歡馬蘇裡拉芝士的我，對焗飯愛的相當瘋狂！
2、芝士蛋糕：芝士蛋糕一直是甜品界的網紅啊，無論是芝士蛋糕、還是半熟芝士又或者是輕芝士都倍受甜食愛好者追捧。更偏愛芝士蛋糕，因為它吃起來比戚風更加棉軟，且多了乳酪的香味，喜歡輕芝士，因為它的口感不會像重芝士那麼厚重。
3、芝士披薩：烘烤成熟的芝士包裹著滿滿的餡料，讓每一口都在享受，那麼，如果披薩沒有了芝士，那它就和燒餅口感差不多的了，並且用芝士來做披薩，奶香味道很足，可以很好的滿足奶味愛好者！
8樓：匿名使用者
芝士可以做的美食有：芝心湯圓、芝士小披薩、芝士脆片。
1、芝心湯圓。
先把糯米粉加適量水揉到可以變成小圓子的黏度，搓成小圓子 把芝士搓成團包進糰子裡，開水煮湯圓直到湯圓浮起來就好了。
2、芝士小披薩。
將洋蔥、青紅椒切碎丁。玉米剝粒，與豌豆共同入水煮，蝦仁洗淨，用料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。入水焯一下水瀝乾備用，餃子皮在金色不粘烤盤上一字排開，每片餃子皮上抹上適量披薩醬，如果沒有披薩醬可以用番茄醬代替，均勻的在每片餃子皮上放上各類蔬菜。
最上面放上醃製好的蝦仁，撒上適量馬蘇裡拉乳酪。烤箱180度預熱，之後烤制大約12-15分鐘就好了。
3、芝士脆片。
在餃子皮上抹一層薄薄的橄欖油，上面均勻的撒上芝士粉和羅勒，烤箱預熱250度，烤至其變成金黃色為止，一般為5分鐘，烤好後取出，趁熱撒上鹽和胡椒，即可。
9樓：匿名使用者
芝士可以做的美食有：芝士焗玉米、乳酪焗面、芝士煎蛋、香蕉芝士吐司。
1、芝士焗玉米。
製作方法：甜玉米粒煮熟，放盤子裡，在玉米粒上面均勻撒上馬蘇裡拉乳酪，放進微波爐叮兩分鐘，就可以了。
2、乳酪焗面。
製作方法：方便麵不加調料包用白水煮開就關火，面不要煮太軟，7成熟就行，面撈出放入烤碗，把方便麵的調料撒入，拌勻，面上可以隨便鋪啦，火腿腸片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家裡有啥放啥，最後鋪厚厚一層馬蘇裡拉芝士。敲黑板，劃重點，送入烤箱，中層，210度，20分鐘。
3、芝士煎蛋。
製作方法：將雞蛋打散，加鹽或不加鹽都可以，將雞蛋倒入刷過油的平底鍋，轉動鍋子攤成圓餅狀，將芝士放在蛋餅**，並將周圍的蛋餅依次折起，包住芝士，翻面再煎一會會就可以出鍋了。
4、香蕉芝士吐司。
製作方法：把香蕉切片鋪在吐司上，把芝士片蓋在吐司上，烤箱200度5分鐘，烤到芝士微微上色就好。
10樓：廢材小小怪
芝士可以做的美食有芝士焗紅薯、雞蛋乳酪烤吐司。
1、芝士焗紅薯。
芝士焗紅薯聽到名字的時候就感受到了紅薯和芝士的香味，做法如下：
將紅薯對半切開，蒸熟。蒸熟後取出挖出中間的薯泥，大約留2釐米，包上錫箔紙。在薯泥里加入黃油、牛奶和細砂糖，混合均勻。
將混合物從新放回紅薯邊裡，鋪上馬蘇裡拉。烤箱預熱180度，烤20分鐘，即可。
2、雞蛋乳酪烤吐司。
雞蛋乳酪烤吐司營養又健康，具體做法如下：
將吐司切成厚片，約，距離吐司外邊半釐米左右，用刀劃一圈，然後挖掉薄薄一層吐司留作雞蛋和乳酪的位置，將雞蛋打入碗中，慢慢地倒入吐司的坑中，蛋液也要都倒入哦。
在吐司四周擺上乳酪片，墊上錫紙，烤箱預熱180度，上下火，中層10分鐘左右烤好後，迅速撒點鹽花，美味的雞蛋乳酪烤吐司就做好了。
11樓：寸芒夙
芝士可以做的美食有美式乳酪意麵、法式芝士土豆泥、流心芝士塔，以下是具體介紹：
1、美式乳酪意麵。
美式經典的mac & cheese是非常受歡迎的美食，在美國家庭和餐廳都常見。它是以白醬為基礎，加入芝士調成的醬汁來裹住煮好的通心粉，再撒上芝士和麵包糠放入烤箱烤至金黃，簡單易做。
2、法式芝士土豆泥。
來自法國南部aubrac地區的做法，並不僅僅是在土豆泥里加點芝士那麼簡單。
利用土豆泥中大量的澱粉和水分來穩定融化的芝士，使它們不易分離，最後做成超級拉絲的粘稠土豆泥，可以說是土豆泥和芝士火鍋的終極合體，愛芝士又對芝士火鍋有點小怕的小夥伴不可錯過。
3、流心芝士塔。
流心芝士塔，別名半熟流心芝士蛋撻， 一款風靡亞洲的超人氣甜品。 起源於北海道，在東京、臺灣和香港都非常流行。
12樓：飛華健康網
芝士的力量無法抗拒，教你兩種美食做法，太饞人了。
芝士可以做哪些甜品?
13樓：匿名使用者
芝士蛋糕。
材料：忌廉芝士540g、慄粉120g、他他粉（tartar powder）30g、檸檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黃6只、糖300g、麵粉60g、鮮奶360g、忌廉150g
做法：1、芝士燉溶（可加一點鮮奶，助其快溶），再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和慄粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃裡，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油（便蛋糕焗好後容易取出），盤邊圍上紙（紙也塗上油，最好就是用牛油紙）；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鐘的焗爐內，焗40至50分鐘即成。
芝士除了做披薩以外還可以做什麼，馬蘇裡拉芝士除了做披薩還可以做什麼？舉個例子！要好吃的，拒絕烤箱哦！！
芝士可以生吃也可以用來烹飪，單吃或者加其他的原料。加熱後，多數會溶化變成棕色，有些芝士軟軟的化掉，特別是放入酸或澱粉後。芝士配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇，芝士與葡萄酒，是法式餐食主菜之後 甜食之前的一道，燒義大利菜亦離不開乳酪，做意式麵食和比薩餅都需要芝士，希臘人用生菜 橄欖和芝士涼拌，傳統的瑞...
半熟芝士怎麼做，日式半熟芝士怎麼做
網紅甜品半熟芝士的做法，口感細膩香甜，非常好吃！1 半熟芝士的半熟，一是指輕度的烘焙 b i 方式，火候經過了反覆精確計算，確定在指定的閾值，使其烘焙至半熟未熟的程度，狀態更加輕盈。其二則因為介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感，這也正是半熟芝士的魅力所在。3 下面，開始介紹所需...
奶油芝士蛋糕怎麼做，芝士蛋糕怎麼做
1 黃油軟化後，加細砂糖，用打蛋器打至體積蓬鬆，顏色變淺。2 分兩次加入雞蛋，繼續打發。每一次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。3 加入蛋黃，繼續攪打均勻。4 攪打完成的黃油應該呈現蓬鬆 細膩的質地。5 篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。6 用橡皮刮刀拌勻，使麵粉和黃油完全混合在一起，成...