1樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌芹菜》
生芹菜怎麼涼拌
2樓：道法自然玄師
涼拌芹菜的做法。
1.芹菜清洗乾淨，撕掉老筋，切成小段；蒸魚豉油20ml+杏仁油2ml+雞粉2ml+涼開水10ml兌成蘸汁。
2.燒一鍋水，水開後，放入一小勺鹽，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，開啟蓋子煮開。
3.鍋裡水重新煮開後，用漏斗撈起芹菜段，放進冰水裡泡5分鐘(冰水用涼開水做的)
4.泡芹菜的時候，用小碗裝著蘸汁放進鍋裡蒸熟(或倒進小鍋裡小火煮開)
3樓：力宛絲
開水燙一下，放鹽醃製一下，擠幹水份，當調料就可以了。
4樓：璩賀撥吉
材料 嫩芹菜葉，胡蘿蔔絲，鹽，醋，香油，味精少量，糖，蒜末 做法 1.嫩芹菜葉過開水 2.胡蘿蔔絲過水 3.加點鹽、醋、香油、少量味精，一點糖、蒜末，拌勻ok。
5樓：步曉韻
清洗乾淨切段，焯水涼透再涼拌。
6樓：鳳仙
應該先將芹菜洗淨在把鍋中加水燒開後把芹菜放在鍋中翻幾番，在澇出用水沖涼在用刀切成小溥片，在把衝沫、花淑粉鹽數交用熱油炸香加點味素拌開即可。
芹菜生吃涼拌的做法
7樓：小草觀史
你好，說一個我知道的，首先將芹菜洗乾淨瀝乾水分，然後切碎加入調味料食鹽，香油，醋，辣椒油等調味，然後攪拌均勻就可以直接食用了。
將芹菜洗乾淨切碎，然後上鍋蒸熟，蒸熟後的芹菜加入辣椒油，食鹽，醬油醋等調味，然後就可以吃了（這種方法僅僅適合芹菜葉子）
實際上芹菜做法也很多的，涼拌芹菜比起來清爽可口，是夏日的一道家常菜。祝你生活愉快，工作順利。
芹菜涼拌的做法
8樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌芹菜》
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌芹菜。
10樓：sugar侃生活
涼拌芹菜的做法非常簡單，先將芹菜清洗乾淨，晾乾芹菜表面的水分。然後將芹菜切成3cm長的段，加入薑末、蒜蓉、辣椒油、生抽、香蔥、麻油、鹽、雞精等調料，一起拌勻即可。
涼拌旱芹菜的做法步驟圖，涼拌旱芹菜怎麼做好吃
11樓：面朝大海路途
用料糖 少許。
香油 少許。
生抽 適量。
芹菜 一斤。
涼拌旱芹菜的做法。
首先買原材料時，要選擇根短，莖短、粗、白亮的。
用手摺根時要覺得手感嫩嫩的，還要去除一些老的邊皮，基本上是剩一根心。
洗乾淨後，在爐上燒一鍋水，水開後將芹菜放鍋中，翻滾幾下，看水中似又要滾的樣子，就要將芹菜撈出，這道工序非常重要，焯水時間長了，芹菜爛了就不好吃了。
焯水好後撈出放在刀板上，切成數段。
裝入盤中，擠掉水分。
加生抽、麻油、糖，就可以了，吃的時候清脆、爽口，是下酒好菜。
涼拌芹菜的做法是怎樣的？
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的涼拌芹菜。
13樓：格調
芹菜去葉洗淨，切成小段入鍋綽熟，撈出過涼水，瀝去水分放入碗中。取另一個碗放入蒜碎、生抽、醋、鹽、五香粉和香油，拌勻澆到芹菜上，拌勻即可享用。
主料：芹菜220g
輔料：香油適量、鹽適量、生抽適量、醋適量、五香粉適量、大蒜適量1、芹菜去葉洗淨，切成小段。
2、鍋內加水燒開，放入芹菜段綽熟。
3、綽過的芹菜撈出過涼水。
4、大蒜切碎。
5、調汁：碗內放入蒜碎、生抽、醋、鹽、五香粉和香油，拌勻。
6、過了涼水的芹菜瀝去水分，倒入調汁，攪拌均勻。
7、裝盤即可。
注意事項：芹菜葉去掉後，可以做成其他食物。 根據個人喜好選擇是否放入蒜碎。
14樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌芹菜》
15樓：農家樂美食記
芹菜切成段裝入碗中放點鹽醃製20分鐘，木耳切成絲過一下水，鍋裡放入少許油，把雞蛋放下去煎成蛋皮，一樣切成絲，放入芹菜中，放點泡椒和調料攪拌均勻即可。
涼拌芹菜的做法是什麼？
16樓：使者
下飯小菜《涼拌芹菜》
17樓：一個著名神經病
拌芹菜bai
原料：du芹菜500克，zhi麻油20克，醬dao油25克，糖5克，鹽5克。
做法：1.先把芹菜摘去根、老莖版、老葉，洗淨權，切成5釐米長的段。
2.鍋內放氺，在旺火上燒開，再把洗淨切好的芹菜放入鍋內焯一下（要燙熟又要保持脆嫩），隨即撈。
起，瀝去氺分放入碗中，加麻油、醬油、糖、鹽拌和，即可。
特點：鮮香脆美。
海米拌芹菜。
原料：淨芹菜200克，發好的海米50克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋、蔥絲、薑末、香油各適量。
做法：1.將香菜洗淨，切2釐米長的段；芹菜洗淨，粗的破開，切3釐米長的段，用開氺焯透撈出，用涼氺。
投涼，瀝乾氺分裝盤。
2放上海米、香菜段，澆上精鹽、味精、醬油、醋、蔥絲、薑末、香油對好的汁，拌勻即可。
特點：脆嫩，爽口。
涼拌芹菜應該怎麼做更好吃呢，涼拌芹菜的做法是怎樣的？
鮮嫩芹菜二斤 精鹽五錢 香油五分 特醋三錢醬油三錢 將芹菜摘葉揀淨，削去毛根，洗淨。切成五分長節，入開水鍋裡焯一下，之後撒上精鹽拌勻，食用時澆上醬油 特醋 香油，也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放，否則菜會變黃。一 培根芹絲 先把培根切成條鍋裡少放香油小火煎一下，讓培根裡面的油出來，這樣味道才會濃。...
芹菜葉子怎麼吃，芹菜葉子的做法大全
芹菜葉要比莖有營養 芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。芹菜營養十分豐富，據測定，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十...
芹菜涼拌豆乾的家常做法大全怎麼做好吃視
芹菜涼拌豆乾的家常做法。食材用料。豆乾300克相剋食物。芹菜100克相剋食物。紅圓椒30克。辣椒油少許。味精少許相剋食物。鹽適量耗油適量。醬油適量。醋適量相剋食物。香油少許。芹菜涼拌豆乾的做法。1.先將豆乾，芹菜切條。2.把芹菜用開水抄一下。3.豆乾用開水抄一遍。4.把過水的芹菜與豆乾放一起，控去水...