1樓：胖強
新開瓶的紅酒，接觸空氣，放置半小時再飲用，味道更佳。這個過程就是醒酒。
有醒酒器，也就是一個較大的瓶子，把紅酒倒在醒酒器裡，放置一會兒再飲用，也可以觀察一下酒。
2樓：匿名使用者
醒酒後味道更佳，一般餐廳裡用醒酒器，家裡沒有醒酒器就提前開啟半小時，一樣可以達到醒酒的目的。
3樓：彭彭最美
醒酒要根據酒的年份、儲存的狀態、以及品種等等指標的判斷後進行不同時間的醒酒、對於我們平常飲用的話、開瓶後放在那就可以、先倒出一些品嚐一下、根據時間的推移判定酒是否到了最佳飲用時間。
紅酒的醒酒時間是什麼意思？
4樓：一灘新約
醒酒時間是指bai
把酒平穩du而緩慢地注入醒zhi酒器，把沉澱物留在dao瓶底的回時間。
醒酒俗稱「換瓶」。所以，濃郁型紅酒需要「換瓶」，細緻型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要「醒酒」，陳年紅酒則需慎之又慎。
體態重的酒，複雜且單寧重。如果在它沒有完全成熟的時候喝，如果不醒酒，它迷人的果香和多種風味是很難散發出來的。
5樓：匿名使用者
就是紅酒開瓶後多少時間會更適合飲用，這個需要自己去慢慢體會了，沒有太絕對的時間！有些便宜的新酒可能因為丹寧太重也需要比較長的時間醒酒！樓主喝的時候自己可以慢慢體會的撒！
6樓：匿名使用者
簡單說：就是讓酒與空氣接助，形成氧化，把紅酒中的芬芳釋放出來。
7樓：張耀旭
醒酒時間因為釀酒抄葡萄、酒襲莊、陳年。
期、酒體狀bai況甚至醒酒器的不同du而各有差zhi
異，從十幾分鍾dao到一兩天，時間跨度極大。一般而言，花香、果香比較明顯的白葡萄酒、新酒、餐酒，以及較便宜的酒（100元以下）可以開瓶即飲，不需要醒酒；甜白葡萄酒、貴腐酒開瓶靜放一小時左右，不需要倒入醒酒器中；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時左右，處於陳年期的酒在醒酒器中醒酒1小時左右；較老的酒換瓶去渣，半小時以內就可以飲用。
8樓：glx新
醒酒，把酒倒進醒酒器裡促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒版美人從睡夢中「醒」過來，權散發出應該有的芳香和美色。
葡萄酒需要醒酒，如同人需要呼吸。葡萄酒裡富含甘寧，影響口感！品嚐優質紅酒，傳統的方法是將新開啟的紅酒倒入大肚蒸餾瓶中，需要大約30分鐘不停晃動和停放，令紅酒與空氣中氧氣充分接觸，致丹寧酸氧化，達到去除酸澀及長期停放產生的其他雜味，使酒中原有鬱香散發出來方可飲用。
9樓：節天千娟妍
讓紅酒的香味充分的發揮出來，聖德瓊斯阿伯特谷智利紅酒，可以試試喝，很不錯。
10樓：鋼琴王子
就是說，喝了紅酒之後，一般人都會喝醉。從喝醉到清醒的這段時間，叫做醒酒時間。
乾紅醒酒時間指什麼？
11樓：匿名使用者
讓氧氣與倒入杯中的充分融合，以至於不會有剛開時的酸味，時間依酒齡定吧- -
12樓：某個不知名的小可愛
指倒入容器多久能將酒醒開，使酒的香氣和口感達到最佳。
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紅酒醒酒得要多久？怎麼醒啊？
13樓：廣州aoyo傲魚酒莊
紅酒醒酒一般分復兩種：一是制準備專業的醒酒器，將紅酒bai倒入醒du酒器放置一段時間，使紅zhi
酒與氧氣接觸dao，獲得充分的氧化反應；另外可以在酒杯中醒酒，這種稱為「杯醒」，適當搖晃杯的紅酒，也能讓酒與氧氣接觸反應。
醒酒的時間是要按照型別、葡萄品種、年份等等方面去確定的，像一些餐酒，就不需要醒酒這一過程，年份老的葡萄酒也不適宜太長的時間來醒酒，還有不同產區、酒莊等醒酒時間都不一樣的。
要判斷一瓶酒是否醒好，先嚐試，若酒中花香味不突出，品嚐起來偏澀，則要繼續醒酒，過一會再品嚐，如果入口還不夠柔順，可再等一會或者輕微搖晃醒酒器，醒好後的酒，有令人愉快的花果香氣，單寧柔順，口感複雜。切記別醒酒過頭，當葡萄酒帶有醋味，飲用起來特別酸，就是醒得太過了。
14樓：來自喵星的貓
醒酒時抄間的長短需要根襲。
據紅酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。通常，年輕的紅酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的紅酒需要進行更長時間的醒酒。
值得注意的是，陳年的紅酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之後還需立即蓋上酒塞。
加速醒酒的一些小技巧：
1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然後重複一兩次這個動作；
2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；
3、使用葡萄酒增氧機（vinturi wine aerator）。
15樓：國印枝國畫
醒酒，就是把木塞開啟之後，把酒倒進醒酒器裡促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡。
回的葡萄酒美人從睡夢中答「醒」過來，散發出應該有的芳香和美色。
一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐黴白酒最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。
未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器裡醒上一至兩小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然後儘快飲用吧。
如果你不懂如何判斷這個酒是否進入成熟期，還有一個比較簡單的判斷方法就是這個酒的**：**越便宜的酒越不需要醒酒。
16樓：遠山近水
一般情況下。
bai，若該紅du
酒為新酒，那麼，zhi呼吸的時間最好為半小dao時或內者1小時。由於開瓶後容酒與空氣的接觸面積不大，功效有限。因此，開瓶後再換瓶，將使酒有機會接觸更多的空氣。
若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個小時就夠了。另外，陳年老酒通常結構比較脆弱，換瓶去渣後，最好儘快飲用。 要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開瓶後一次倒兩杯酒出來，然後先飲用一杯，而另一杯則放置到最後再飲用。
如此就能清楚地感覺出酒的變化。每瓶酒的變化時間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。至於如何去發覺酒的生命力，則要靠品飲者的感覺與經驗。
開瓶之後讓酒透透氣，呼吸一會，能夠使紅酒的香味更醇。其科學依據是：開瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。
尤其是未到成熟期的紅酒，先開瓶透氣，可避免喝酒時單寧太強。
17樓：大連雙木傳媒
紅酒醒酒多長時間，紅酒為什麼要醒酒，教你正確的醒酒方法。
18樓：乾杞源
可以試試bai乾杞源解酒藥，這是經du國家批准生zhi產的合格的解酒產品dao，以葛根、枸杞。
版、枳椇子、茯苓、權牛磺酸為原料製成，經多次試驗證明，具有對化學性肝損傷有輔助保護功能，按要求服用的話能有效緩解宿醉常見症狀，如頭痛、口渴、眩暈、腸胃不適、疲憊乏力等，讓您遠離宿醉。
19樓：廂虐們演
所謂紅酒醒酒就是把紅酒倒入醒酒杯裡別管它，靜置一兩個小時就行了。
20樓：江西東方盛禮
一般而言，甜白葡bai
萄酒du和貴腐酒不需要倒zhi入醒酒器中，dao開瓶靜放1小時左右即可版。
飲用；較老的權酒換瓶去渣後，半小時以內就可以飲用；處於陳年期的酒需在醒酒器中醒酒1小時左右；較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒2小時左右；有些年輕強勁的酒款，比如義大利巴羅洛葡萄酒，醒酒的時間甚至更長。總的來說，醒酒時間的標準是：比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒，年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經得起更長時間的醒酒。
21樓：陶大毛
一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。
濃郁型的紅葡萄酒，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒。
剛好在成熟期的葡萄酒一般提前半個小時，至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香淳厚，是最佳的品嚐時間。
紅酒醒酒多長時間
22樓：女的沒心沒肺
一般20分鐘~60分鐘之間可以了，具體看酒本身（品種年份之類），不過基本上30來分鐘已經可以品出不錯的香氣。
「醒酒」，顧名思義就是把酒喚醒，使酒展現出最好的狀態。一般來說，醒酒時通常需要藉助醒酒器，這個過程也是我們俗稱的「換瓶」。醒酒的目的主要有兩個：
一，讓葡萄酒充分接觸空氣並與其發生反應。在這一過程中，葡萄酒本身的花香、果香會逐漸散發出來，還能發展出一些更加微妙複雜的風味。另外，酒中的單寧通過氧化也能減少苦澀感，從而使得葡萄酒的口感更為醇厚和柔和。
二，醒酒可以除去葡萄酒中的沉澱物。雖然大多數葡萄酒在裝瓶前都經過了初步過濾，但經過一段時間的瓶中陳年後，往往又會出現一些沉澱物，尤其是那些經過長期瓶陳的葡萄酒。而醒酒換瓶能去除這些沉澱，使酒液更加清澈。
紅酒應該醒酒多長時間
23樓：匿名使用者
醒酒需要多長時間，由於品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，並沒有精確的時間概念，侍酒師全靠經驗和感覺來把握。
法國葡萄酒雜誌《la revuedu vinde france》曾組織7位頂級侍酒師以盲品方式，對10瓶不同產區的2023年份葡萄酒進行過一次侍酒方式測試實驗，結果表明：
「換瓶至醒酒器醒酒30分鐘」為最佳侍酒方案的有4瓶，「換瓶至醒酒器醒酒2小時」為最佳侍酒方案的有2瓶，「開瓶在瓶中靜置2小時」為最佳侍酒方案的有2瓶，還有2瓶在上述三種及「開瓶後即倒入杯中」等侍酒方案中的表現沒什麼差別。
24樓：小肥肥
1、一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
2、進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。
3、超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之後，不宜立即進行醒酒，因為陳酒中的雜質十分細小，沉澱的時間較長。建議先平置酒瓶至少一個月，再直立八天後即可予以醒酒，移動酒瓶時務必格外謹慎。
25樓：深圳酒一搜文化傳媒
較老的葡萄酒換瓶去渣後，半小時內就可以飲用了；
較年輕的紅酒倒入醒酒器中醒酒兩個小時左右；
還處於陳年期的紅酒需在醒酒器中醒酒一小時左右；
甜白和貴腐酒一般開瓶靜放一小時左右即可。
總體來說，比起酒齡較長、酒體較輕的葡萄酒，年輕、多單寧、高酒精的葡萄酒可以經得起更長時間的釀酒。
26樓：雙魚紫綺
一般15到30分鐘，口感醇厚些的，可能醒酒時間會長一些。
27樓：夕顏豁達
根據不同的酒，醒酒時間也不同。
紅酒醒酒是什麼意思 醒酒時間的長短會影響葡
28樓：紅酒小秘書
大部分紅酒都不需要醒酒，除了：
1、年輕但有陳年能力的紅葡萄酒，需醒酒15-20分鐘，柔化單寧；
2、年份較老的紅葡萄酒，醒酒時間不宜太長，大概10分鐘左右，用潷酒器過濾掉沉澱。
怎麼判斷葡萄酒的醒酒時間需要多久？
29樓：廣州aoyo傲魚酒莊
一、看介紹，現在很多售賣葡萄酒的店家包裝說明等，都會標明每款酒適合醒酒的時間；
二、看酒類，我們知道，葡萄酒分紅葡萄酒/桃紅葡萄酒/白葡萄酒，每種酒類適合醒酒的時間不同。
1）單寧含量： 一般葡萄品種本身的單寧含量越高，其葡萄酒醒酒的時間相對越長。常見的紅葡萄品種單寧含量排序：
赤霞珠﹥梅洛﹥慕合懷特﹥西拉﹥仙粉黛﹥馬爾貝克﹥桑嬌維斯﹥歌海娜﹥佳美﹥黑皮諾。
4）橡木桶比例： 在葡萄酒陳釀過程中，新橡木桶所佔比例越高，其醒酒時間越長。
5）年份： 一般新年份葡萄酒，單寧強勁粗糙，需要醒酒的時間較長；隨著年份越長，單寧在瓶中慢慢熟化，變得柔滑甚至單薄，這樣醒酒時間就隨之減短。
三、如何判定酒已醒好？
凡事皆有個度，為確保葡萄酒達到最完美的狀態，最好在醒酒的不同階段進行試嘗。
1.先嚐試： 若酒中果香味依然不夠或幾乎沒有花果香味，且單寧太重，則證明此酒依然過於封閉，需要繼續醒酒。
2.再品嚐： 再過一段時間可進行再次品嚐，如果酒依然沒有完全達到柔順狀態，可再等一段時間，或者輕微搖晃醒酒器加速醒酒。
3.醒好後： 完全醒好的酒一般帶有令人愉悅的花果香氣，且單寧柔順，口感相對複雜。
4.確認是否醒過頭： 這一點非常好判斷，通常來說，葡萄酒帶有醋味，就是醒得太過了。
紅酒為什麼還要醒酒，紅酒為什麼需要醒酒，醒酒是什麼意思？
紅酒的換瓶與醒酒 一般在飲用葡萄酒之前，特別是陳年的紅酒，會先經過一道換瓶手續，主要去除其中積澱的酒渣，同時使葡萄酒的口感更加圓潤 順口，所以又有所謂的 醒酒 作用。在餐廳會有專業的侍酒生負責換瓶醒酒，如果是在家中自行換瓶，一隻醒酒瓶 蠟燭或手電筒是必備的器具。醒酒瓶可用普通的透明玻璃瓶或洗淨的空酒...
葡萄酒醒酒，怎麼醒酒呢？醒多久，紅酒醒酒得要多久？怎麼醒啊？
葡萄酒醒酒，顧名思義，就是 喚醒 葡萄酒，讓它潛在的優秀風味體現出來。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎 帶苦味的沉澱物分離開來，俗稱 換瓶 同時，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒 呼吸 後，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香 果香逐漸散發出來，口感變得更加...
哪些紅酒需要醒酒呢，什麼樣的葡萄酒需要醒酒？
醒酒，其實就是讓酒與空氣接觸。隨著酒與氧氣的接觸面積 時間增加，加速葡萄酒中香氣綻放，也讓單寧軟化，創造柔順的口感。單寧是一種酚類物質，它存在於許多植物中，在茶葉也十分常見。它無色無香，但若你將泡完的茶葉放到舌頭上，在與唾液中的蛋白質反應後，會馬上感受到單寧的風味 嗯，又酸又澀.品酒小知識 醒酒，讓...