1樓：5肥肥你肥肥拉
新化三合湯：
主料：牛肉。牛血。牛肚或牛百葉。
配料：乾紅辣椒粉，山胡椒油，白醋，鹽，味精，剁辣椒，姜，蒜仔。蔥。食用油。
牛肉洗淨切薄片，牛血切條，牛肚洗淨切片。姜。蒜仔洗淨切片。蔥切花。
鍋洗淨燒乾，放入食用油，油燒至5成熱，放入薑片，蒜片爆一下，放入牛肉扁炒一下，放剁辣椒，乾紅辣椒粉炒至油成紅色，放入適量清水，在放牛血，加入鹽。
煮開一分鐘之後，放醋，味精，再放牛肚，放山胡椒油，盛到碗中，撒上蔥花，即可。
要紅湯就要注意乾紅辣椒粉一定要炒至油成紅色這個環節。
做好後來上一碗，牛血的嫩滑，百葉的q彈，牛肚的嚼勁，香味迎面而來，吃得人酣暢淋漓，回味無窮。。。
新化三合湯的介紹
2樓：手機使用者
新化三合湯是湖南新化的漢族特色小吃之一，是將新鮮牛肉、牛肚洗淨後切成薄片，再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年青人的喜愛。
新化三合湯的材料
3樓：東林加油
主料：牛肉。牛血。牛肚或牛百葉。
配料：乾紅辣椒粉，山胡椒油，白醋，鹽，味精，姜，蒜仔。蔥。食用油。
新化三合湯怎麼做？紅湯的。
三合湯怎麼做好吃，新化三合湯的家常做法
4樓：卓禮雄
簡易"三合湯"的做法。
方法其實很簡單，原料也很家常，三種主料分別為牛肚、牛肉、牛血，合而為一，佐以紅油、薑片、米醋和一種叫山胡椒油的調料，燴成一鍋，便可上桌了。
地道的三合湯是。
三合湯的主要配料有：韌性強、精絲好的紅薯粉條，上等牛肉餡包成的餃子，切工考究的滷牛肉片三種成分。其製作方法是：
首先，將細粉條抓入竹罩，過濾，放進鍋中間鐵圍圈或砂罐內，經反覆燙沸3—5次再倒入大碗裡，然後，取6個熟水餃，抓疊薄薄的牛肉片一併入碗，接著再從鍋內舀兩勺滾熱的湯汁（最好是選用牛剔骨、豬剔骨熬成的油湯）澆在上面，直到把配料淹住為止。最後，再撒上味精、胡椒粉、香菜末、蔥花、蒜泥，就可食了。吃的時候，根據各自的口味調理，愛吃辣的再加上一小勺辣椒油，喜食酸的滴幾滴陳年老醋。
一碗香噴噴、熱騰騰、美味可口的三合湯便製作完畢。
新化的三合湯與三大碗指的是相同的東西？
5樓：匿名使用者
不是，新化三合湯是三大碗中的一種，還有兩種是「農夫河魚」和「黲子耙蒸雞」
關於三合湯的作文 5
新化三大碗是什麼美食？
6樓：匿名使用者
三合湯、米粉肉、雪花丸子。
7樓：花兒花兒就是你
大碗飯，大碗菜，大碗水！！！
8樓：
三合湯 大碗雞 大碗魚。
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