1樓：手機使用者
酸辣魚是一道四川的漢族名菜，屬於川菜，味濃厚，泡菜味突出，具有濃郁的四川民間家常風味，如不加豆瓣則為四川傳統名菜泡菜鯫魚。酸辣魚主料為鯽魚，主要烹飪工藝是炒。成品酸辣魚辣中帶酸，酸裡回甜，泡菜味突出。
關於川菜的介紹
2樓：網友
所謂川菜：百菜百味，一菜一格。
關於雲南騰衝介紹
3樓：超級晨霧的光
騰衝隸屬雲南省，由保山市代管的縣級市，位於雲南省西南部，地處保山市西部，東與隆陽區相連，南與龍陵縣、梁河縣接壤，西與盈江縣、緬甸聯邦共和國毗連，東北與怒江傈僳族自治州瀘水市相鄰。市區距省會昆明606公里，距緬甸密支那200公里，距印度雷多602公里，是中國通向南亞、東南亞的重要門戶和節點。
騰衝是著名的僑鄉、文獻之邦和翡翠集散地，也是省級歷史文化名城。騰衝在西漢時稱滇越，大理國中期設騰衝府。由於地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為「極邊第一城」。
4樓：金沙戶外俱樂部
騰衝縣位於雲南省西部，西鄰緬甸，與緬甸接壤的國境線長達公里，從騰衝到克欽邦首府密支那217公里。騰衝縣國土面積5845平方公里，最高海拔3780米，最低海拔930米，縣城海拔1640米。
西部與緬甸毗鄰，歷史上曾是古西南絲綢之路的要衝。騰衝縣是著名的僑鄉、文化之邦和著名的翡翠集散地，也是省級歷史文化名城。騰衝在西漢時稱滇越，大理國中期設騰衝府。
由於地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為「極邊第一城」。
騰衝境內高黎貢山是橫斷山脈的明珠，在亞歐板塊和印度板塊的激烈碰撞中生成。騰衝縣風光(20張)有人說站在高黎貢山之巔，一雙腳踩著兩個大陸，向東邁一步是亞洲大陸，向西跨一步是印度大陸。騰衝99座火山雄峙蒼穹、88處溫泉噴珠濺玉，是中國大陸唯一的火山地熱並存地區，並且規模巨集大、景觀神奇、世界罕見。
大自然的鬼斧神工，在騰衝不但造就了蔚為壯觀的火山群、地熱群，還生成了諸如火山奇觀――神柱谷、火山堰塞湖溼地――北海溼地、全國唯一的城市瀑布――疊水河瀑布、低溫溫泉暗河――壩派巨泉和黑魚河等一系列地質奇觀。
氣候騰衝縣屬熱帶季風氣候，年平均氣溫，極端最高氣溫，極端最低氣溫，冬無嚴寒，夏無酷暑，又是幹、溼區的分界線，全年適於旅遊觀光。
雲南旅遊昆明出發，可以先去昆明，然後去大理，最後來麗江。這樣時間夠了，也是按順序來，也比較合理。
昆明：九鄉、石林/大觀樓公園、西山景區、圓通寺、滇池公園、翠湖。昆明特色小吃：
端仕的滷餌絲 、鳳翥 豆花米線、愛伲含片、萬僼臭豆腐米線、官渡粑粑 、涼卷粉、豌豆粉、燒餌塊、烤乳扇、小雞熬粥、香竹米飯、大救駕。
大理：蒼山、洱海、三塔寺、喜洲民居、雞足山、大理古城洋人街。 住宿推薦古城客棧，吃可以活水煮活魚、樹頭菜炒火腿、大理海菜湯、醃螺螄、巍山粑肉餌絲、大理酸辣魚、雞豆涼粉、大理燉梅、大理冷凍白豆腐魚。
麗江：大研古鎮、木府、玉龍雪山、黑龍潭公園、束河古鎮、玉水寨、千龜山、虎跳峽、香格里拉、瀘沽湖。
住宿推薦麗江古城客棧、旅遊推薦麗江金沙旅遊、麗江特色吃土雞火鍋、麗江粑粑、黃豆麵、酥油茶、炸土豆、米灌腸、犛牛酸奶、土豆雞、土雞米線。
有關介紹賓川海稍魚的作文
5樓：匿名使用者
海稍魚是用賓川本地水源和本地魚（以鰱魚為主），白鱗魚肉質細嫩，口感特別好，用精美的工藝製作而成，味鮮，清香。很多客人不遠千里到賓川吃海稍魚。海稍魚有兩種口味：
一味為酸辣、一味為清湯，讓不喜歡麻辣味的人也能享受到海稍魚的美味，從而人人可食。酸辣的湯色暗紅，味重適口；清湯的湯色乳白，清鮮美味。酸辣魚烹製：
淨鍋上火下生菜籽油燒熱，放入一半魚稍煎(大多不煎就放入高湯內煮)後加鹽、花椒、草果粉、幹辣椒麵、火燒辣椒麵、酸醋、醬油、蒜片、薑片、紅糖、清水、青蒜苗，蓋上鍋蓋用大火燒開，改用中火燒20分鐘，開蓋放入蔥節、芫荽，撒上適量的味精起鍋裝入湯缽中即可。清湯魚烹製：淨鍋置火上，放一點菜籽油，接著放入蒜片、薑片、青蒜苗、草果炒出香味時舀入幾瓢從井裡汲取的地下水，加蓋用大火燒開，放入另一半魚改用中火燒20分鐘，等到魚快熟時加清水去濃、開蓋放入切好的蔥、芫荽，撒上適當的味精，起鍋裝在湯缽中即可。
賓川海稍魚色季味俱全，酸辣麻適度搶口，魚味鮮嫩、噴香可口。關鍵在於選料，首先是選魚，必須精選產於當地水庫、水塘的1公斤以上的生態鮮活鰱魚（有白鰱魚和花鰱魚之分，花鰱魚尤佳）；其次是選水，應當取當地獨特的地下井水或活水，民間有「活水煮活魚，味美不消提」的說法；再次是選配料，主要是喬甸特產菜籽油、大蒜、檸檬(或酸木瓜)、花椒、辣子、芝麻、食鹽、火酒、芫荽、香蔥等。
介紹一下雲南的著名景點和小吃～～
6樓：匿名使用者
雲南最值得去的地方莫過於麗江。
麗江，彷彿是歷史和造物主留在滇西北崇山峻嶺中的一個陳年舊夢。它遠遠地規避著現代文明的喧囂，在時光深處，獨守著雪山草甸、藍天白雲的誓約。世博園 石林 四方街 玉龍雪山 白水河原始森林公園 野象谷。
周圍還可以去遊覽瀘沽湖 玉龍雪山 虎跳峽等景點。
好吃的有醃牛腳筋 雞豌豆涼粉 雕梅 燉梅 普洱茶 開遠小卷粉 澄江藕粉 小雞煮稀飯 大理砂鍋魚 開遠甜蕌頭 犛牛肉 醃酸魚 竹筒煮湯 香竹飯 蕎串 香竹烤飯 泥鰍鑽豆腐 汽鍋雞 燒豆腐 幹焙洋芋絲 酸辣餃面喜洲破酥粑粑 鱔魚涼米線 麂子乾巴 大救駕 抓抓粉 南泌 冰糖金耳鴿蛋 燒餌塊 雞火酥 油炸牛皮 涼豌豆粉 春城鮮蝦餃 酸蒸千張肉 都督燒賣 佛豆檸檬枇 雙糯玫瑰糕 雞蛋米漿粑粑 什錦涼米線 香茅草烤魚 雲南春捲 雞豆冰粉 鶴慶米糕 火腿粑粑 三道茶 普米飯腸 大理翠梅酸辣魚 巍山粑肉餌絲 維西豆腐。
雲南民族傳統手工藝品，扎染，蠟染，東巴文掛飾，幸福魚，吞口，民族娃娃，皮畫 等。
扎染時裝/民族工藝包/繡花鞋/蠟染/銀飾/民族飾品/民族工藝品/普洱茶/鮮花/乾花。
這些都是隨處可以買到和吃到德。
7樓：匿名使用者
雲南的著名景點：麗江、大理三塔、洱海、西雙版納、玉龍雪山、虎跳峽、香閣里拉、碧踏海。
雲南的著名小吃：雲南過橋米線，傣族風味，大理白族涼粉和越南小卷粉，木瓜水，冰稀飯，炸洋芋，烤包漿豆腐，烤茄子，稀豆粉，大救駕，烤餌塊包油條，甩手粑粑，冬瓜蜜餞，豆花米線，罐罐臭豆腐等。
8樓：匿名使用者
應該算是大理，麗江，西雙版納了。
吃的應該是過橋米線。
手工藝應該是玉吧。
旅遊路線及景點介紹
9樓：匿名使用者
你可以在網上搜一搜別人的線路，再結合你自己的時間安排。這樣走一圈，而且時間只有10天，有點趕哦。
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