1樓:賴生韓香彤
豬肺能吃,可以做成:杏汁煲豬肺。
材料。豬肺1個,南杏2兩,北杏8錢,白米1兩,清雞湯2罐,碎瘦肉6兩,雞肉半斤,鹽適量。
做法。1、豬肺啤水至潔白,切件。
2、白米和南北杏洗淨、用水浸2小時。
3、上湯料洗淨,先汆水。
4、將豬肺用白鑊烘出水分,洗淨,加上湯料及水煲滾,收慢火煲約3小時。
5、杏仁和米加水,用攪拌機攪至成漿汁,然後用紗布隔去杏仁渣。
6、將杏汁加入豬肺湯中煲滾,3分鐘後加鹽調味即成。
2樓:由濃綺
豬肺滋潤生津、益血增力。豬肺也有補虛、止咳、止血之功效,可用於**肺虛咳嗽、久咳咯血等症;常人不必多食。 不過豬肺不宜與白花菜、飴糖同食。
適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。 根據中醫以髒補髒之理,凡肺虛之病,如肺不張、肺結 核等,可借鑑《證治要訣》之法:治肺虛咳嗽:
豬肺一具,切片,麻油 炒熟,同粥食。治嗽血肺損:薏苡仁研細末,煮豬肺,白蘸食之。
豬肺味甘,性平,入肺經; 補肺虛,止咳嗽。 《隨息居飲食譜》:豬之臟腑,不過為各病引經之用,平人不必食之。
不但腸胃垢穢可憎,而肺多涎沫,心有死血,治淨匪易,烹煮亦難。 《本草圖經》:豬肺,補肺。
《本草綱目》:療肺虛咳嗽、嗽血。 《隨息居飲食譜》:
甘平,補肺,止虛嗽。治肺痿、咳血、上消諸症。
3樓:己優翁憶雪
豬肺能吃啊。在兩廣經常喝豬肺湯的。先把洗乾淨的豬肺切成小塊,然後放到沸水裡煮一下,撈出來再洗,再煮,再洗,起碼要弄個4、5次了,才算是把豬肺弄乾淨。
把弄乾淨的豬肺和雪梨、半個羅漢果一起,可以煲湯,可以潤肺、清熱、止咳。
4樓:裔豔愈佳美
可以,豬肺味甘,性平,入肺經;補肺虛,止咳嗽。清洗乾淨後,可以和花生一起燉湯或者和腐竹,辣椒,再加點醋煲著吃,味道不錯的。
5樓:匿名使用者
1.可以;2.不僅可以吃,還可以煲湯、臘肉、紅燒……有著多樣的製作方法;
6樓:匿名使用者
能吃的。。。而且還很好吃的啊。呵呵。但是要衝洗乾淨。一定要反覆沖洗。
內含豐富的鐵。很有價值的··
7樓:狂奔者
可以啊,炒辣肺,雞蛋灌肺然後再燉湯。
8樓:紀季萇泰鴻
把肺清理乾淨可以吃,肺的有一個肺管,順著肺管往裡灌水肺的就變大了,然後在將肺的最低下用手指扣兩個眼,髒水就出來了。灌水時最好用水龍頭,要不不好灌,在一個效果也不理想,
9樓:匿名使用者
能的。可以用清水煮熟後和醬吃。也可以去炒著吃。
10樓:w毒蠍子
能吃,豬肺炒土豆條,在買點豬肝放一起最好吃。
11樓:弭凝潔
可以呀,熟食店就有賣的。
12樓:
可以吃的,要用鹽搓洗乾淨多洗幾遍。
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13樓:哇哎西西
豬肺能吃。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
但是動物內臟最好不要多吃,不僅高膽固醇,而且如果動物生活環境不好的話,內臟會含有重金屬等有毒物質。
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
14樓:釁悅遠揭勤
吃豬肺到底能不能補肺呢?
營養價值不高。
與豬肝相比的話,豬肺實際上的營養價值並不高,「吃肺補肺」的說法也是沒有依據的。
清洗燒煮程式複雜。
吃豬肺前的處理一定要小心謹慎,不然的話,一個不小心就會吃得不乾淨。
中毒風險高。
相關的研究發現,在一頭瘦肉精超標的生豬身上,瘦肉精濃度最高的竟然是豬肺,豬肝、豬腎等內臟位居其後,然後才是豬肉。所以,吃豬內臟尤其是豬肺導致瘦肉精中毒的風險會更高一些。
除此之外,動物內臟所含的金屬元素很高,如果經常食用,對我們的身體大大不利。就是沒有用瘦肉精的肉類,我們也應少吃動物內臟,尤其是豬肺。
望採納o(∩_o~
15樓:方元亮詹君
沒什麼營養。
一般家庭豬肺都是用來喂貓吃。
貌似很腥,貓兒很是喜歡。
16樓:匿名使用者
毒素全部都在肺上建議不要吃。
17樓:匿名使用者
能吃的,不過主要的是洗乾淨就可以了。
18樓:藍宮調
有說能吃的。有說不能吃的。
19樓:毛寶禚曼雲
可以啊,能用來煮湯,煮橄欖還可以清熱去痰哦。
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豬肺可以吃嗎
請問豬肺可以吃嗎
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豬肝豬心豬肺能吃嗎,豬肝和豬肺和豬心一起煮怎麼豬肝變的一粒粒的
這些可太有營養了,吃啥補啥,豬肝富含鐵 唯a b族唯生素 豬心煲湯有補心的作用 豬肺加些杏仁或直接煲湯吃有洇潤肺止咳的作用。求採納 能 豬肝補鋅 豬心補肝 豬肺補充蛋白質 哦也 挺好吃的啊,豬肺沒吃過,受不了那味!豬肝和豬肺和豬心一起煮 怎麼豬肝變的一粒粒的 豬肝復煮熟就是一粒粒制的,跟什麼放在一起...