1樓：東奔西走
洋蔥起源於亞洲，後傳至世界各地，西方人尤愛吃洋蔥，20世紀初傳入我國，現在已經成為我們餐桌上常見的蔬菜之一。洋蔥含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸、蛋白質、鈣、鐵、磷、硒、b族維生素、維生素c、維生素e、粗纖維、碳水化合物等。那麼洋蔥有這麼多的營養，吃洋蔥對我們身體具體有哪些好處呢？
下面就來給大家詳細說說。
洋蔥發芽了還能吃嗎？ 很多人都知道，家中的土豆，如果發芽了，絕對不能吃，因為吃了會中毒，而洋蔥呢，也有很多人一次買很多洋蔥回家，吃不完放久了也會發芽，那麼，洋蔥發芽了還能吃嗎？
營養專家指出，採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。但未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。
洋蔥的品質要求：以蔥頭肥大，外皮光澤，不爛，無機械傷和泥土，鮮蔥頭不帶葉；經貯藏後，不鬆軟，不抽苔，鱗片緊密，含水量少，辛辣和甜味濃的為佳。
2樓：匿名使用者
可以吃，還是蔥，我也常吃，沒事的，不是土豆就好。
洋蔥發芽了還能吃嗎？
3樓：淺櫻花嚄
發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，是可以吃的，但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。
4樓：胖丫妙招
發芽的洋蔥還能吃嗎？知道的人不是很多，記得告訴家裡人。
5樓：張茗褒夢菲
可以吃的，你記住土豆發芽了就不能吃了，有毒的。
6樓：匿名使用者
可能是放的時間長了點兒吧，安全啟建，扔為妙！
洋蔥儲存很久了，長出長長的芽，還能吃嗎
洋蔥發芽了還能吃嗎
7樓：教育達人小嫣
可以食用，但口感變差，洋蔥的芽生長速度很快，抽芽時會大量消耗洋蔥鱗莖中儲藏的營養物質，使洋蔥品質變差，失去價值。但抽芽並不會產生有毒物質，只是會讓洋蔥的營養消失，不過芽剛開始露頭時對洋蔥的品質影響不大。
發芽洋蔥的味道會比較辣，要想保證洋蔥不發芽，可以再陽光下放一段時間，再放在通風乾燥處，這樣就可以避免洋蔥發芽。
洋蔥儲存方法
1、建議新鮮的洋蔥不要放入冰箱冷藏，因為冰箱中寒冷潮溼的溫度會將洋蔥澱粉轉化為糖，洋蔥容易變軟、變溼。另外，洋蔥的味道濃郁，會讓冰箱裡其他食材染上洋蔥味。
2、洋蔥怕悶、怕熱，用袋子裝起時，不要密封袋口，保持透氣，避免使用塑膠袋儲存。
3、儘量放在竹籃或紙袋裡，置於通風陰涼處最理想，避免洋蔥因為潮溼而腐爛。
4、洋蔥不能與土豆放在一起，土豆會導致洋蔥加速腐爛或發芽。
5、如果一定要用冰箱冷藏，切記一定要把保鮮袋密封，隔絕空氣接觸及避免水分流失，才能放入冰箱冷藏。
洋蔥發芽了還能吃嗎
洋蔥發芽了還能吃嗎
8樓：劍經業
01 洋蔥發芽過後也是可以食用的，發芽的洋蔥並不會像土豆和花生一樣產生一些有毒物質，是能夠讓大眾放心的進行使用，發芽過後的洋蔥本身的一部分營養也會流失，這種洋蔥的營養會降低口感也不是特別的好，只需做好儲存，避免洋蔥產生髮黴就可以繼續使用。
02 如果是剛發芽的洋蔥也是可以進行使用的，只需將發芽的部位切除就可以繼續食用，這種情況是沒有任何毒副效果的。
03 對於一些腐壞以及產生變軟現象的洋蔥，儘量還是不要繼續使用了，在腐壞過後會產生多種有毒成分，人們使用過後會有中毒的可能性。
04 為了自身健康發展，也要科學的去使用發芽的洋蔥，在洋蔥芽達到一定程度時，也可將長出的葉子取下，作為一種調味品來進行炒菜，這樣也不嘗是一種合理的選擇。
洋蔥的牙能吃嗎，洋蔥牙可以吃嗎
洋蔥的牙能吃，沒有毒，和土豆發芽不一樣，洋蔥的芽沒毒。可以吃。一般來講，洋蔥存放時間過久，出現發芽長芽的情況時，營養成分會轉移到發芽部分，只是會使洋蔥的營養價值降低，不會產生有毒物質，因此，發芽的洋蔥還是可以繼續食用的，只是口感較差而已。可以吃。如果說洋蔥芽已經長成青苗的樣子了，那麼可以將洋蔥芽洗淨...
洋蔥長出的苗能吃嗎，洋蔥長出的蔥苗能吃嗎
可以吃的。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥，不會產生有害人體的物質仍可以吃。但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使洋蔥的營養價值下降。採收的洋蔥經乾燥處理後，能貯存較長時間不會發芽或黴爛。未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。擴充套件資料 1.洋...
洋蔥長出來的蔥能吃嗎，洋蔥長出的苗能吃嗎
可以吃具體做法如下 主要材料 蔥苗250克，裡脊肉100克，澱粉2克，胡椒粉1克，食用油3毫升，白糖3克，生抽5克。1 準備蔥苗，裡脊肉，澱粉，胡椒粉，食用油，醃製。2 鍋中倒入食用油，裡脊肉，煸炒，蔥苗，大火翻炒。3 加入裡脊肉，翻炒均勻。4 白糖，鹽，生抽，翻炒均勻。5 成品圖。洋蔥發芽是可以吃...