1樓：小諾諾撒
對身體不好，摻假嚴重，容易混有發黴的花生！
土榨花生油存在著三大不安全因素。
1.生產步驟「偷工減料」
正規花生油的加工需要經過篩選、去雜質、壓榨、過濾、包裝等過程。但基本上所有的土榨花生油在生產過程中，程式有的被簡化，有的被省略。
2.摻假嚴重 混入棕櫚油。
不少作坊還公然摻入棕櫚油，矇騙消費者。這是土榨花生油為什麼賣得便宜的原因。而棕櫚油是植物油中品質最差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用引發心腦血管疾病。
3.用發黴的花生來榨油。
花生原料也是不分好壞，有的甚至使用發黴的原料生產。很多人喜歡土榨花生油濃郁的香味，但現在，就連這種香味都有可能是假的。一些不法商戶為了讓自己榨的油更香，就往花生油里加一種特製的香料，而這種香料竟是用發黴、發臭的花生製做的。
吃自壓榨花生油的好處和壞處
2樓：網友
自壓的花生油有以下的好處和壞處。
壞處：1。花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良、2.生吃容易引起寄生蟲病、3.易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
花生好處：好處：健身長壽、2.延緩腦功能衰退，提高智力、3.降血壓、止血，降低膽固醇、4.防治各種出血性疾病、 .5.有一定的美容效果 .。
3樓：匿名使用者
1、中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
2、花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅髒蟲的功效。
3、營養專家還在花生油中發現了3種有益壽延年於心腦血管的保健成分；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β－谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。
4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
但是，花生油油脂含量很高，長期食用過多，會引起高血脂、高膽固醇等病。
原理：花生是一種含油量很高的作物，其內部油脂以球狀或顆粒狀存在於細胞內被一層封閉的薄膜所包圍，在受到外界擠壓的過程中，這層薄膜和細胞壁一起破裂，花生油便從裂縫中流出；在擠壓過程中，花生中的油脂部分擠出，花生變得脆而硬，失去了原有的彈性。
而花生紅衣含纖維較多，在施加壓力後，與花生表面分離，從而使花生紅衣容易脫落；在擠壓過程中，花生受的是壓力而不是剪下力，所以無碎仁現象，很容易恢復原狀；根據脂肪含量的要求，分別施加不同的壓力。可得到效果不同的脫脂花生米。
4樓：海派思維
加上這樣做出來的油非常香，深受很多人的喜愛。尤其是剛榨出來的油，用來做烙餅或者是炒菜都是美味的。但也有的人不敢吃這樣的油，認為這樣的油不安全。
可農村人表示：自己都吃了大半輩子的自榨油了，真有的安全問題嗎？到底是健康是好是壞？
在自榨油的過程中，往往是用自己購買的食材，如買大豆、花生、葵花籽。自榨油相比於市面上的油，算下來成本會高一點。不管你是用家用的榨油機還是用外面作坊榨出來的花生油、葵花籽油等等。
出於安全的角度，我們是不敢保證這樣的油裡面不會存在雜質，並且還要大家的是，我們所用的原材料還可能出現一定的問題。就比如說花生，大量購買花生製作花生油。
其中的花生如果有發芽的情況，或者是花生被黴菌汙染了，摻和在一起這樣還容易出現食品安全問題。特別要注意的就是被黃麴黴毒素汙染的花生，用這樣的花生榨油還容易影響肝臟的健康，經常食用還可能增加肝癌的發生危險。並且，在相關部門的監管中，自榨油中的黃麴黴毒素超標是比較容易出現的問題。
另外，這樣的自榨油還沒有精煉，其中就含有較多的雜質成分。保日期短，食用起來不安全性還要更多。最後還要跟大家說的一個問題是自榨油在烹飪的過程中，還容易出現油煙較大的問題。
大家也不要認為聞飯菜的油煙是一件很幸福的事情，要知道在相關的研究上已經發現，廚房中的油煙還是誘發肺癌危險的因素。尤其是對於在做飯做菜的時候，不喜歡開抽油煙機的人群，這樣做更容易傷害肺部的健康。
所以，綜上所述，農村人吃了大半輩子的自榨花生油，對身體健康並不是特別好。還是建議大家吃市面上銷售的植物油即可。在用油的量上需符合中國營養學會推薦的標準，每天每人吃油的量要控制在25g~30g的範圍內。
對於多種類的植物油，需種類多樣的食用，如今天可以食用花生油炒菜，明天可以用菜籽油炒菜，在營養上會更為全面。在購買的時候，買小裝的油是最好的。
5樓：李夢夢基礎繪畫社
市場上賣的花生油通常不是純正的花生油，而是一種調和油，農村裡面的自己榨的花生油是最正宗的花生油，不含任何新增劑，用自己種的花生炸的油，對身體是很有好處的。
土榨花生油的危害是什麼？
6樓：生活知識小寶箱
土榨花生油缺少半精煉和全精煉過程，而花生中易生長的黃麴黴毒素b1又可溶於油，因此土榨花生油中很容易富集黃麴黴毒素b1。最好到連鎖超市選購預包裝的成品花生油，因為這些油經過精煉工序，用過濾方法去除了黃麴黴素b1和相關雜質，因此食用上更為安全放心。
黃麴黴素被世界衛生組織劃定為1類致癌物，毒性比砒霜大68倍，對人及動物肝臟組織有破壞作用。在天然汙染的食品中以黃麴黴素b1最為多見，其毒性和致癌性也最強。
花生油購買技巧：
購買花生油時請購買正規廠商生產的品牌食用油。不要購買散裝油，因為有一些花生油可能是用發黴的花生所榨，內含黃麴黴毒素，很難鑑別。可以用以下方法鑑別花生油是否摻假：
1、觀色法。買花生油時，先要觀察其顏色。純花生油密度大，油質濃，呈深黃色：摻假的花生油密度小，油質薄，呈淺黃色。
2、燃燒法。將一張紙捲成紙筒，浸入油液之中後，取出點燃花生油，燃後，如紙筒上的火焰不冒大煙。沒有小水點滴落地面，紙筒上不呈現水泡，則為高品質花生油。
如果情況相反，就是摻假花生油。
3、加熱法。取少量花生油置於掌心。雙手合併摩擦若干次。純花生油清香味道撲鼻，摻假油則沒有明顯的香味。
以上內容參考：人民網-土榨花生油未必好。
以上內容參考：人民網-自榨花生油「無新增」未必安全。
自榨花生油的危害有哪些？
7樓：小小小驕
土榨花生油缺少半精煉和全精煉過程，而花生中易生長的黃麴黴毒素b1又可溶於油，因此土榨花生油中很容易富集黃麴黴毒素b1。
建議消費者最好到連鎖超市選購預包裝的成品花生油，因為這些油經過精煉工序，用過濾方法去除了黃麴黴素b1和相關雜質，因此食用上更為安全放心。
植物油中有一些對健康有益的成分，比如維生素e和植物甾醇等，在精煉中也會被去除一部，從營養的角度說，土榨油比起精煉的油有一定的優勢。但是土榨油雜質較多，在烹調過程中也很容易產生更多的等有害物質。
另外，精煉所損失的營養，可以從其他的食物中獲得。土榨油冒煙所帶來的危害，苯並芘帶來的危害都是無法消除。雖然它們的危害不見得立竿見影，但是小的風險，只要能避免也就沒有必要去承擔。
尤其是對於爆炒或煎炸，精煉油應該是更好的選擇。
以上內容參考 人民網-土榨花生油未必好。
榨花生油有市場麼?
8樓：生活小達人
綜合來看，近年來隨著人們對於健康的重視加深，以花生油為代表的更健康的油種獲得了消費者的偏愛。全球花生油消費量呈上升趨勢，產量也隨著需求提高穩步上升。疫情期間大批量的屯貨導致花生油短期需求下降，但花生油作為健康油種，未來需求量的增長趨勢依舊穩固。
9樓：挺拔還順利灬丁香
一斤花生仁在一般情況下，能榨4兩油，目前花生仁市場價一般是元－元／斤；按照常理，賠本的生意是不會有人長期做的，能開店壓榨花生油的，一定是在花生進貨渠道上能以極低的**購入，說不定是低於3元每斤。
這樣的話，每斤花生油就能賺錢了。另外，榨完後的油渣是很好的飼料，他可以轉手賣給別人。
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農村自榨花生油能吃嗎
10樓：王桂真營養師
用油是炒菜做湯的必需品，每天都要吃。在眾多的食用油中，有一種油特別受歡迎，即使**再貴，也有人捨得花錢買。只不過這種油吃起來卻並不安全，甚至還含有對於人體有害的致癌物，它就是土榨花生油。
11樓：叭ba啦啦能量
可以的，我在離開農村之前全部是吃自己榨的花生油，自己種的花生，自己拿去榨油，沒新增 任何東西，無汙染純綠色。
12樓：若有雷同
如果是乾淨衛生的製作環境是可以吃的。
13樓：藍lanlan藍
當然能吃了，花生榨油都吃了幾百年了，超市裡也有賣的花生油。
對這個問題，你糾結的是農村自榨嗎？
農村釀油都是有專門的作坊的，裡面的裝置也不錯，而且自榨的還沒有新增過化學物質，吃起來不管是口感還是純度都比超市賣的要好。
如果你還是糾結農村自釀的話，可就得看你自己的選擇了。
14樓：網際網路執行官
你應該問，在超市買的油能吃嗎！
小時候吃過榨的油，特別純正，現在買的和以前的都不一樣。
望採納！！！
15樓：嗯嗯嗯嗯好吖
乾淨衛生的環境下是可以 自己榨的純正。
16樓：
那肯定可以吃啊，我就是農村的，自家家榨的，還很香。
17樓：娟子科技
只要衛生，怎麼不能吃了，純天然無新增。
18樓：同學聰明
當然能而且比超市賣的更健康。
19樓：雨皓月
肯定能吃 但要少吃。
為什麼如今有很多人不建議買土榨花生油呢？
20樓：大事發生的
因為它的製作過程不太好，質量也有一些問題，指標也達不到很好的額度，製作方式和工藝也存在一些安全隱患，很不衛生。
21樓：創作者
因為很多人覺得土榨花生油裡面的細菌很多，沒有辦法促進人體健康的發育，所以是不建議購買這種花生油的。
22樓：愛心的學姐
因為土榨花生油當中的油脂含量是特別高的，而且在裡面的熱量也比較高，同時在裡面還會有很多的灰塵和垃圾，吃到肚子裡面不太健康。
花生油為什麼放久了會臭,自己家榨的花生油放久了為什麼會臭
因為自己榨的油，下面有沉澱物所以會臭，但不是假的。花生油放置一年都不會有問題，即使你不密封，最多隻是香味變淡了而已，不會出現臭味，你的油肯定有問題，至於說沉澱物發臭 那是不可能的，我們這邊油從榨油機出來後就一直放置在一個容器內，一年都不會有問題。肯定是你買到了假的花生油了！自己家榨的花生油放久了為什...
花生油有哪些好處和壞處
因為花生含脂肪較多，消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。花生好處 1.健身長壽 花生含天門冬氨酸較多，因而具有解除疲勞的作用 花...
調和油和花生油有什麼不同，花生油和調和油有什麼區別
簡單些說就是 花生油是由花生提取出來的油。花生油是由花生及其它的農作物提取出來的油。調和油是由幾種以上油按營養要求，按一定比例混合而成。花生油為高品質天然純正花生油，用獨特的物理方法提取,不使用任何化學品和抗氧化劑,無黃麴黴素,無有機溶劑殘留。花生油中所含的油酸具有特殊作用 油酸可降低血液總膽固醇和...