1樓：聞人穎卿葷培
一般可以喝了，黃酒本來就是陳的好，正常的黃酒只要瓶蓋完好無破損，基本上是不會壞的。
補充：黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。
黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等。
2樓：之無格小林
您好，1、不能喝的情況：酒在過期之後會出現酒變色、變味、出現沉澱，即墨老酒過期的主要你標誌就是酒味變酸，這種變酸的黃酒除了味道不好，其中的多種營養物質也發生了改變，有的甚至產生了毒素，食用之後出現、腹瀉等症。2、能喝的情況：
黃酒和白酒不同，與葡萄酒等果酒比較類似，酒精的含量較低，反而含有很多其他原料成分，酒色渾濁，酒味香濃，若是酒僅僅是過了保質期，出現沉澱，並沒有變味，仍舊可以飲用。親，請問您還有其他問題嘛，真誠的希望能幫到您，祝您生活愉快！我的答案對您有幫助的話，請辛苦點一下5星贊噢。謝謝！
3樓：魯秀梅崇申
瓶子開過後最好還是不要喝了，沒開過的話，並且平時存放的環境陰涼通風乾燥的話，過了瓶身上說明的保質期幾年也是可以喝的，就是底部會有明顯的蛋白質沉澱物。在高溫環境放久了的黃酒不要喝了。
黃酒過保質期還能喝嗎？
4樓：楊老師的秒懂課堂
可以喝，黃酒的酒精含量14%—20%，遠高於酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期，黃酒沒有保質期，可以飲用。
根據國家《預包裝食品標籤通則》 (gb7718-2011 )的規定：酒精含量大於等於10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液裡，不能生長繁殖。
冬季飲用黃酒，最好是將黃酒燙溫喝，這樣更有利於健康。可將酒瓶放在熱水中燙溫或將黃酒倒入酒壺，隔水加熱。加熱後的黃酒會變得溫和柔順，更加醇香，驅寒暖身的效果也更好。
另外，在加熱過程中，黃酒中極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物。
酯類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚、芬芳濃郁。黃酒加熱溫度不宜過高。否則酒精揮發，反而會失去其醇香。
以上內容參考 人民網-溫甜清醇養生黃酒。
5樓：生活達人小空
紹興黃酒有保質期。黃酒的保質期，視黃酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期長至36個月，最長的不會超過6年，個別的壇裝黃酒會有超過6年的保質期。
品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分就會相互融合，分解與生成，達到一種微平衡，這時的黃酒口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。但超過3年，酒精易揮發，品質就會下降。黃酒具有活血通絡、散寒、祛風的作用，可**風寒祛痛、筋脈攣急、胸痺、心腹冷痛等。
飲用黃酒不僅可以增加食慾，使人心情愉悅，身體舒暢，而且可起到保健作用，適量常飲有助於血液迴圈，促進新陳代謝，並有補血養顏、舒筋活血、健身強體、延年益壽之功效。
6樓：科技源於生活
不能了。所有過期的東西，都不建議食用和使用。
黃酒是醫藥上很重要的輔料或「藥引子」。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒。
黃酒的另一功能是調料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹製葷菜時，特別是羊肉、鮮魚時加入少許，不僅可以去腥羶還能增加鮮美的風味。
黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。
黃酒飲法。1、溫飲黃酒。
黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：
一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。
2、冰鎮黃酒。
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰後飲用。自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。
飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
3、佐餐黃酒。
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：幹型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半乾型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
以上內容參考：百科-黃酒。
人民網-黃酒的作用有哪些 即可藥用又可食用。
黃酒過期了還能喝嗎未拆封
7樓：小微旅行記
黃酒過了保質期不能喝。
黃酒的保質期通常是1~3年，酒精濃度越高，保質期越長，而且儲存環境的溫度、溼度、以及密封度都影響保質期的長短，因此通常可保證1年之內不會變質。
黃酒儲存注意事項：
1、環境儲存時禁止動盪搖晃，以免酒罈中吸入有菌的空氣。
2、黃酒儲存禁止在陽光下暴曬，溫度增高容易酸敗。
3、黃酒禁止開封久置，開啟之後香味容易流失，也更容易變酸。
過期的黃酒能喝嗎?它還有什麼用
黃酒過期了還有其它用途嗎
8樓：在水一方
黃酒過期了可作為淨化器來使用，可以將其用來祛除冰箱的異味，主要在碗中倒入半碗黃酒，放置在冰箱中，三天後便可祛除異味，同時還可以用來澆花，將黃酒直接倒入養花的土壤中，可以使花葉生長得更加茂盛。以用在烹飪上，黃酒和料酒的功能差不多。所以在烹飪時可以用黃酒來代替料酒。
9樓：匿名使用者
首先 黃酒的酒精度在15°左右 如果儲存得當 即使過期了還是可以拿來喝的 事實上國家標準裡酒精飲料超過10°的就可以不用標註保質期。
如果儲存不當 比如受了高溫或者陽光的暴曬 黃酒可能會變質發酸 這樣的酒就不能喝了。
如果只是不小心混入了少量的雜質 可以過濾後繼續飲用。
已過保質期的黃酒還能喝嗎,黃酒過了保質期還能喝嗎？
可以喝。我的廠子做過實驗，就是時間更早的話，也可以喝，只要密封沒出問題。但味道會變得淡一些。我個人建議 不要直接飲用了，最好用來燒菜 可以便宜點處飯店 能喝，只要密封沒有破壞就行。黃酒過了保質期還能喝嗎？不能了。黃酒是醫藥上很重要的輔料或 藥引子 中藥處方中常用黃酒浸泡 燒煮 蒸炙一些中草藥或調製藥...
黃酒有保質期嗎？
黃酒有保質期。黃酒 huangjiu 是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒 葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒南方以糯米 北方以黍米 粟及糯米 北方稱江米 為原料，一般酒精含量為14 20 屬於...
黃酒的保質期是多久，，黃酒保質期多長時間
在回答這個問題之前，我們先來了解一下什麼是黃酒。事實上，黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒 黃酒 葡萄酒和啤酒 中佔有重要的一席。經過了數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。我們知道，從現在的情況來看，酒的名稱更是豐富多彩，最為常見的是按酒的產地來命名，比如代州黃酒...