1樓：山海孟姜
共同點是都用牛奶，酸奶是用優質純度好的牛奶做的，乳酸菌飲料是加水加凝固劑類似果凍，沒營養。乳飲料是很少牛奶加香精的飲料。
2樓：無雨
酸牛奶：簡稱酸奶，也叫發酵乳，洋氣叫法是優酪乳：由兩部分組成：
乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的；現在也出了非主流的**常溫酸奶，沒有活菌的。乳酸菌飲料：
有乳酸菌，沒有或者有部分奶，更多時候被當作飲料。但不可否認的是，它還是有益菌不錯的**，也是近幾年來提倡的改善腸道「微」迴圈的飲品。乳飲料：
有或沒有乳酸菌，有或沒有牛奶，隨意又任性的配方……也屬於飲料，雖然它口感有酸奶的酸味，顏色有酸奶的白色，但是營養價值肯定不如真正的酸奶好。
3樓：一爾學姐
你好，乳酸菌飲料和酸奶一共有以下的三點區別。1.營養價值不同：
乳酸菌飲料的蛋白質含量一般在之間，而酸奶的蛋白質含量要遠高於此。
而且喝乳酸菌飲料只能獲取較多的乳酸菌，喝酸奶則可以獲取較多的乳蛋白和乳鈣，較低的乳糖和一定數量的乳酸菌。2性質不同：乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水、白砂糖和甜味劑、酸味劑、果汁、茶等配料調製而成的飲料。
而酸奶則是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌，發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶製品。3口感不同：由於乳酸菌飲料在製作的時候加了水、果汁、茶等多種配料，所以口味上會比較清淡，有多種不同的口感，但奶味不濃。
而酸奶口感醇厚綿軟，質地比較粘稠，喝起來有著濃郁的奶味，酸甜爽口。
4樓：五歲抬頭團
酸奶是用多種乳酸菌接種在牛奶中直接發酵而成，其活菌成分如保加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、乳酸鏈球菌等，都是對人體有益的益生菌。屬奶製品。
乳酸菌飲料是用發酵得到的某種或多種乳酸菌，與調味劑調配出來的飲料。
乳酸飲料是不含活菌的飲料，加入的乳酸是調味劑但也有益生作用。
5樓：明天更美好
乳酸菌奶飲料和普通的乳酸飲料、酸酸乳飲料有著本質上的區別，主要體現於乳酸蕭奶飲料是發酵產品，而乳酸飲料、酸酸乳飲料等屬於調配產品。發醉型乳酸菌奶飲料是利用優質的牛奶經過乳酸菌發酵，會產生大量對人體有英的乳酸菌和乳酸菌有益代謝產物，具有乳酸菌及發酵產物的生物功能，是有英健康的理想奶飲品； 而。
普通的乳酸飲料則是以水、牛奶、白糖、檸檬酸或乳酸等配製而成的，簡單，不經過發酵，產品中根本沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝產物，乳糖也未降解，因此只屬於乳飲料或乳酸飲料，有的產品甚至採用水解蛇自晴代牛乳，所以這類乳飲品其營養價值及功能遠遠低於發醇型乳酸菌奶飲料。
6樓：遊韌有餘非尋常
酸牛奶是純牛奶加上菌種發酵而成的，奶產品。無新增，也是營價值最**格最貴的一種奶製品。乳酸菌飲料，是乳酸菌與生牛乳發酵。
加上水白糖及其他食品新增劑而成。乳飲料那就更假了。都是復原乳。
牛乳變乳粉，兌水變乳飲料，乳粉極少，建議喝奶粉。
7樓：越磨越光芒
乳酸菌飲料是調製的一種飲品。
乳飲料就是不帶酸味的，帶奶的飲品。
8樓：洪冰綠
從三個方面看，第一個名稱，第二個配料，第三個標準號。
先看一下兩者的定義。牛奶：沒啥說的了就是奶牛產下的生鮮牛乳。
乳酸菌飲料：以乳或乳製品為原料，經乳酸菌發酵製得的乳液中加入水，以及白砂糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調製而成的飲料。根據其是否經過殺菌處理而區分為殺菌（非活菌）型和未殺菌（活菌）型。
第一不同，名稱。牛奶，一般企業都會直接標明純牛奶、巴氏殺菌奶等名稱。基本上都比較直接，通俗易懂。
乳酸菌飲料，首先包裝上一般會突出一個比較好聽的商品名，如優酸乳，酸酸乳等。其次包裝上會有飲料字樣，儘管這兩字可能會印的比較小，但一定會有的。最後飲料一般突出其口味，是原味的、還是草莓味等等。
第二個不同，配料。牛奶的配料很單一，就是生鮮牛乳，沒有其他成分。乳酸菌飲料就會有很多配料，比如牛乳、甜味劑、增稠劑、酸味劑、菌株等等。
若是復原乳製造的，還會有奶粉。比起牛奶的單一配料，其配料表長了去了。
第三個不同，標準。食品的包裝上都有執行標準這一行，牛奶和乳酸菌飲料的標準是不一樣的。牛奶常見的就是gb19645-2010(巴氏殺菌乳)和gb25190—2010（滅菌乳）這兩個標準。
而乳酸菌飲料常用的是gb/t21732-2008（含乳飲料）這個標準。不過由於現在生產企業廣泛使用企標，讓消費者區分起來很難。所以此不同，也是最難分辨的一個。
9樓：我哦加
酸奶和乳酸菌飲料還有乳製品，它們的區別是非常大的。
酸奶酸牛奶就是通過普通的牛奶經過發酵。做成的就叫做酸牛。
乳酸菌飲料是說乳酸菌新增到。酸牛奶裡面，然後再加入其他的比如益生菌或者是什麼，然後做成的比較稀一點的飲品。
如飲料那跟酸牛奶基本上不沾邊了，所以這種東西千萬不要喝。
10樓：體訓快運
其實這三種飲料都屬於酸奶系列。但是酸牛奶的營養成分要遠遠高於後者。因為酸牛奶是必須純牛奶，經過發酵之後才能製作而成。
如果發酵失敗，或者有其他的菌群都不能製作而成。但是乳酸菌飲料以及乳飲料都屬於飲料的種類，不屬於酸奶。所以平時建議喝酸奶或者牛奶，不建議喝飲料製品。
11樓：匿名使用者
酸牛奶是雙歧桿菌這些有益菌**酵而成，發酵時間短，純牛奶製作，對身體有益。
乳酸菌飲料，是含有乳酸菌，不過看是那種，就好比養樂多，這種乳酸菌飲料，它是通過牛奶發酵的，但是它發酵時間特別的長，不像酸奶，一晚上就可以製作完成，它發酵的時間大概是一個多月，或者是20多天，基本上裡面能讓乳酸菌吃的都讓竹蓀菌吃的差不多了，所以裡面很酸，需要加入的糖分特別的高，乳酸菌其實對身體也是有益的，但是因為它發酵的時間特別長，加入的糖特別多，一次不能吃太多。
如飲料，含乳飲料，這些裡面的牛奶成分是很少的，只是裡面有乳飲品而已，可以從它的配料表看出來，大部分是水糖，然後才可能會是牛奶，這隻能當一般的飲料來喝，是不具備補充大量蛋白質和鈣的。
12樓：建造師張
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛乳製品。而乳酸菌和乳飲料並不是牛奶，成分中牛奶的含量非常的低，新增了水，糖，香精以及活性益酸菌。
乳酸菌飲品和飲料的區別是什麼？
乳酸菌飲品和酸奶有什麼區別
乳酸菌飲料就是酸奶嗎？
乳酸飲料和酸奶的區別？
13樓：惠企百科
1、原料不同：
乳酸飲料：用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配製而成的。
酸奶：以牛奶為原料。
2、發酵過程不同：
乳酸飲料：不經過發酵，產品中沒有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。
酸奶：經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
什麼是乳酸菌飲料
14樓：清寧時光
乳酸菌飲料是以鮮乳或乳製品為原料經乳酸菌類培養髮酵製得的乳液，然後加入水、糖液等調製而成得飲料。成品中蛋白質含量不低於7g/l的稱為乳酸菌飲料。
市場上**的乳酸菌飲料分兩種型別：活性的乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料。一種是具有活性的乳酸菌飲料，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。
按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數量不應少於100萬個。當人們飲用了這種飲料後，乳酸菌便沿著消化道到大腸，由於它具有活性，乳酸菌在人體的大腸內迅速繁殖，同時產酸，從而有效抑制腐敗菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌則對人體無害。這種飲料要求在2~10℃下貯存和銷售，密封包裝的活性乳保質期為15天。
另一種是非活性乳酸菌飲料，也就是通常所說的乳酸菌飲料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅。這種飲料可在常溫下貯存和銷售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我們消費者在購買這類飲料時一定要看清產品標識及配料，區分好乳酸飲料、非活性乳酸菌飲料和活性乳，搞清楚它們的營養價值。
酸奶、乳酸和乳酸菌有什麼區別？
15樓：匿名使用者
1風味酸奶。
風味酸奶就是指酸牛奶中放了奶、糖、發酵菌種和乳化劑之外的調料。一般來說，其是以80%以上生牛(羊)乳或奶粉為原材料，加上別的原材料(假如汁、果實、麥芽糖、粗糧)的乳飲料。
不管名字怎樣新奇，全是公司為自己的商品起的好聽名字，只不過是以便差別於別的相近商品，吸引住顧客留意。
2原味酸奶。
原味酸奶，就是指純酸奶，新新鮮牛奶發醇而成，維持原汁原味，無別的調料(可是容許有食品防腐劑)
酸牛奶不但完整無缺地儲存了牛乳的全部營養元素，並且還提升了可溶鈣、磷及b族維生素等有利物質。在發醇全過程中牛乳的乳清蛋白轉換為乳酸菌，蛋白轉換為水解反應物質，這種都易被身體消化吸收。酸牛奶除含蛋白、鉀、鈣、磷外還含較多鐵、鋅等物質。
3風味酸奶歸屬於酸牛奶的一種，由於加上了各種各樣調料，一些風味酸奶味兒與眾不同，令人「愛不釋手口」，可是就營養成分來講，實際上原味酸奶的使用價值更更加純一些。
在其中，乳酸飲料是發醇型含乳飲料，選用乳酸菌飲料類菌苗塑造發醇，加上水、乳化劑等輔材，再歷經除菌或不除菌而做成的飲品，又可以分成活性乳酸菌飲品和非活性乳酸菌飲品。活性乳酸菌飲品就是指經乳酸菌發酵後已不除菌做成的商品，最少帶有106/克的活性乳酸菌。因為沒經殺菌解決，因此 這類商品需要在冷凍標準下儲存，儲存期一般在2～3個星期內。
以便增加乳酸飲料的儲存期，有很多乳製品製造廠對乳酸飲料開展了殺菌解決，生產出非活性乳酸菌飲品，能夠在常溫狀態儲存。非活性乳酸菌飲品便是經乳酸菌發酵後再除菌做成的商品。
乳酸菌飲料前十名有哪些，乳酸菌飲料有哪些品牌比較好？可以推薦一下嗎？
前十名也沒那麼多牌子可以說吧。個人比較知道的是養樂多。界界樂還有味全這三個牌子。以前小時候很喜歡喝味全，但自從聽說喝一瓶味全乳酸菌飲料相當於吃十碗米飯，我就再也沒喝過了。養樂多算是全民知曉的乳酸菌飲料品牌，是活性乳酸菌飲料。但這款乳酸菌飲料有利也有弊吧。雖說裡面是含多少億的活菌，但同時對 要求非常的...
乳酸菌飲料什麼時候喝最好，乳酸菌飲品適合什麼時候喝
早上喝就好了，之前幾年我腳底長一個雞眼，醫生說我是不吃炒飯的原因，本人習慣睡懶覺，所以早飯一直沒有堅持，後來就早上喝乳酸菌奶，堅持一段時間身體排毒好多了，雞眼也就好了，我宣告下，我沒有用藥 希望您也一直健康。首先應該明確，酸奶和乳酸菌飲料是完全不同的兩種食物。酸奶是用乳酸菌接種在牛奶中發酵而成的，屬...
乳酸菌和醋酸菌是細菌還是真菌，乳酸菌和根瘤菌是細菌還是真菌
乳酸菌是典型的有益菌，能抑制 大腸桿菌 螺旋桿菌 等有害菌的生存，是人體的健康衛士 大多是細菌 是有益菌 乳酸菌不是一個分類學上的名稱，是指在代射過程中能產生乳酸的細菌的總稱。其中能進行乳酸發酵的大部分是細菌，有些為球菌 有些為桿菌，一般都不會運動。乳酸菌在自然界中種類很多，分佈極廣 有些種類生活在...