1樓：zyx栗子
您好，如果是純糧釀造的酒的話，在它的瓶身上面會有單獨的標註。判斷酒的好壞的話，一般來說是喝酒喝多了，自己就知道哪一些就會好一些。
2樓：秋波查理斯
純糧酒，上邊的商標上有，你可以看下構成上邊有糧食的。
3樓：斐吉敏
純糧酒的話，一般他的標誌的話是有一個糧食的標誌在那裡的。
4樓：網友
酒，第一看它的純度，純度低的一般就是好酒，第二看口感，溫和香甜酒就是好酒。
5樓：網友
好像都說有一句話是一個好的久的話，其實你在實力之外，或者很遠都能聞到它的香味，就能判斷出提示好的酒，它的香味都是很濃很正的。
6樓：愛勇我
純糧酒在酒的外包裝上有明確明確的說明釀造配方。
7樓：243452394**
純糧酒黏稠掛杯，有種糧食的香味，入口綿柔，酒香回味。
8樓：董碧嘉
你好。看酒的配方，當然只要是純糧酒都是有高粱，玉米，小麥還有大米這樣才能發酵成酒。
9樓：筱筱夢圓
而春釀酒的它的標識的話，主要是呃，有一個***，你直接掃一下，然後就可以掃到他的吵架生產場地了，剷剷了。
10樓：全能陌老師
這個需要專業技術，不然基本判斷不出來的，只能多喝。
11樓：雨嵐說金融
純洋酒最主要的標識它是一個釀造，你要注意的是實用總量來靚照的這個才是唯一的9的好壞。
12樓：淡月
所有的酒在包裝上都有寫清楚的糧食釀造的還是勾兌的，你要看包裝盒。
13樓：昝曼珍
要是全糧酒，他就會告訴你是純糧食釀造的勾兌的，他應該也會標識了。
14樓：善菱
網上說的很多純糧酒的資質，怎麼看代號看號碼看數字？其實大多都是假的，只是心理安慰而已。其實白酒都是食用酒精兌的沒問題。
15樓：馮耿馮莊村村通
哎呀，純糧釀酒有什麼標準，如何判別酒的好壞？良久的標準有很多表明是存量的，他們酒的好壞是大家拼口感。
16樓：愛琴海
品牌有很多的他的好品牌，它的純量度的角度說也是很正常的看你具體的選擇。
17樓：開始訓練啦
純糧酒與酒精酒如何鑑別，安利一個小妙招，一眼就能辨別真假。
怎樣辨別純糧酒的標號
18樓：三夜見
純糧酒的標號通常按照香型進行標註，其標準代號有gb/t10781、gb/t26760、gb/t14867、gb/t16289、gb/t20823、gb/t20824、gb/t20825，gb代表著國家標準，比較權威性，t是推薦標準，10781是標準號，db和qb是地標和企標。 ?
純糧酒的標號通常按照香型進行標註，其標準代號有gb/t10781、gb/t26760、gb/t14867、gb/t16289、gb/t20823、gb/t20824、gb/t20825，gb代表著國家標準，比較權威性，t是推薦標準，10781是標準號，db和qb是地標和企標。
如何分辨純糧酒呢，有沒有什麼比較簡單的方法分辨？
19樓：流著鼻血去趕集
1.看**，便宜的肯定不是，貴的也不見得是，國內正常零售的白酒，30元以下的還沒見到過，所以大家心裡有個數就行了。
2.看酒瓶，優質的酒瓶，表面光潔度比較好，玻璃質地均勻，其實這個技巧比較通用，很多好酒的酒瓶工藝都是非常精緻的。如果是那種酒瓶摸起來有明顯的坑窪不光滑的，不建議選購。
3.檢視酒體，將酒瓶倒置過來，對著陽光或者是強燈光，**酒體是否有雜質，正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉澱物的，好的糧食酒都會有多道工序處理，不會有雜質。
4.聞酒香，將酒液倒入杯中，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。還可以把酒滴在手背上使勁搓，加熱使白酒揮發，如果聞到有點「餿」的味道，說明白酒裡面是有糧食成分的，而酒精勾兌的酒只有酒精味，而且迅速就揮發了。
5、品酒味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，而低檔劣質白酒一般是用質量差或發黴的糧食做原料，甚至不是糧食做的，而且製作工藝粗糙，喝著那是嗆嗓、非常的上頭。
20樓：莫如盡
你好，其實要想確定是不是純糧酒還是比較簡單的，嗯，一般來說可以看包裝上面的執行標準，純糧酒和非純糧酒它們的執行標準是不一樣的。
如何判斷一款酒是不是純糧酒？
21樓：網友
一、兌水法。
取幾個品鑑杯，在每個杯子中，分別緩緩倒入10毫升的糧食酒、樣品酒精酒；再分別倒入同等規格的10毫升礦泉水。十秒鐘後用手機的手電筒分別照射四個杯子，渾濁的，是純糧酒；清澈透明的，是酒精勾兌酒：稍微渾一點兒的，是酒精和糧食酒的兩摻( chan)酒-固液法釀造的白酒。
二、火燒法。
真金不怕火煉，純糧酒不怕火檢。
取幾隻高腳燒杯，分別倒入半兩的、某某(濃香代表)、某某(本地流行酒的代表),用打火機點燃後觀察。(燃燒中或燒完後移動杯子時，千萬要拿杯柄底部，因為燃燒過的杯子太熱，防止燙傷。)
a.觀色：變渾濁的是純糧食酒，清澈的是酒精勾兌酒。
b.聞香：酒清香的是純糧酒，燒出臭味的是酒精勾兌酒。
c.嘗滋味：變白醋的是純糧酒，變白開水的是酒精勾兌酒。
火燒法是鑑別糧食酒非常準確的方法。特別是聞味道，對經常喝濃香人的三觀衝擊特別大。
22樓：皆有可能
一般來說，純糧酒的特徵跟酒精的區別其實挺明顯的。就拿純糧酒來說，喝過以後，整個過程都不會感覺到不適，沒有上頭的現象，而且醒酒快；口不會幹燥也沒有心慌慌的感覺；酒醒過後精神很好，不會影響日常生活；就算喝吐了也沒有酒臭味。
23樓：島辛叟懈罃矕
不會辨別的話，直接買谷養康零新增純糧酒，這個酒開啟後酒香氣撲鼻，是真正無新增的純糧食酒，自然發酵，味道很香醇，京東上就能買到。
怎樣分辨白酒是不是糧食酒？有什麼鑑定方法
24樓：妙招**
白酒裡滴入食用油，好酒壞酒馬上現原型，看完告訴身邊人，別亂買。
如何辨別純糧酒呢？
25樓：匿名使用者
純糧酒是隻用糧食做成的酒，不新增任何的新增劑。我覺得純糧酒裡谷養康零新增純糧酒最正宗，是第一家承諾不是純糧食酒，假一罰萬，喝了頭疼無條件退款的品牌，在京東上就能買到這個酒。
26樓：竺孟
怎麼鑑別白酒的好壞呢？對於許多朋友來說，喝點白酒是一個不錯的選擇。但是在城市裡，有些白酒有可能是假酒或劣酒，因此喝白酒的朋友，應該知道如何識別優劣白酒。如何辨別純糧酒呢？
通過火檢法，水檢法，手搓法，拉酒線，看酒花，賞掛杯，大長圓厚勾，酸甜苦辣澀以及喝酒時，酒後等方法來鑑別。
一、火檢法鑑別糧食酒。把酒點燃，酒精燒光，酒體出現渾濁乳白色【固態法】，則是好酒(純糧酒含有酸酯酮醛醇五大類，酒體燃燒後，酯類物質析出，.酸酯平衡遭到破壞，酯只溶於酒，不溶於水，所以會濁變)。
無變化是勾兌酒精酒【液態法】，有輕微變化的則是加入了20%的純糧基酒的原因【固液法】。酒體燃盡之後，用看，聞，品的方法便知。一看，酒體發生濁變。
酒精酒則是不變色或者微變。二聞，有糧食香，酒糟味酸味。酒精酒則是臭味，燒皮子味道。
三品，酸酸甜甜。酒精酒則是淡而無味或苦味澀味，難以下嚥！
二、手搓法鑑別糧食酒。倒三四滴酒到掌心，酒精的揮發度是度，雙掌摩擦生熱，酒精揮發，幹了到鼻翼處聞手掌，有淡淡酒糟香的是糧食酒，有淡淡燒臭味的是酒精酒。
三、兌水法鑑別糧食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停幾秒後變渾濁的是糧食酒，清澈透明的是酒精的酒。因為醇只溶於酒，不溶於水，所以會渾變。
四、拉酒線。從瓶內往杯中緩慢倒酒，能拉絲成線。拉得越細越、越長、越不斷，則是好酒。
酒儲存得年份越長，酒分子與水分子結合的非常密，老熟度高。拉不成線總是斷的，年份短或者是酒精酒。
五、看酒花。酒花越小越好，越密越好，長時間不破越好。三到四分鐘不會破，則是純糧酒，其原因是，窖藏時間越久的酒，水分子和酒分子會越抱越緊，酒越老熟，越稠潤，張力越大，酒花不破的時間越久！
注：現在有些廠家在酒裡新增粘稠劑發泡劑之類的化學物品，長時間不破就有問題了。
六、看掛杯。把白酒倒入標準紅酒杯中，平置、旋轉一週、立起，會形成漂亮的珍珠項鍊、美人淚、滿天星，比紅酒的掛杯漂亮得多。這也說明酒的年份長。
如何鑑別純糧酒
27樓：初若雁
純糧酒顧名思義就是用糧食釀酒。純糧包括：高粱、玉米、小麥、大麥、大米、糯米、蕎麥和豆類（不包括薯類）。
釀酒師傅把這些原料放在泥窖、石窖和陶質、瓷質、水泥等容器中，經過固體狀態或半固體狀態自然發酵，並經過高溫蒸餾製得的白酒產品。
一、看執行標準。
正規白酒包裝上都印有執行標準。
糧食酒的執行標準是gbt10781—2006；
勾兌酒的執行標準是gbt20821—2007；
混合酒的執行標準是gbt20822—2007，二、看配料定白酒品質。
大麴酒是酒友們公認的優質白酒。製作大麴酒需要曲料，曲料的原料通常為大麥、小麥或豌豆等糧食作物。如果白酒配料中包含這其中原料的，基本上可以斷定是大麴酒。
三、聞香識好酒。
好的白酒一聞便知。倒少許白酒於手掌，兩手搓熱後放於鼻前細聞，有清香的酒是糧食酒，香而嗆的是勾兌酒。純糧酒會有酒糟味和醬香味，是不是純糧酒一聞便知。
四、親品辨好壞。
酒的好壞最直接的辨別方法就是喝一下嚐嚐。純糧酒入口能夠品嚐到酸甜苦辣澀多重口味，層次分明，口感醇厚；入喉之後，滋味又是不同，純糧酒入喉，能清楚感受到一股熱流如絲線一般順喉而下。一口酒下肚，嘴裡仍有甘味，喝多不上頭。
而勾兌酒或者糧食成分少的酒，喝完之後容易口乾舌燥，一旦醉酒，醒後必然會頭疼。
五、觀察酒花。
浪有浪花，酒有酒花。觀察酒花的變化也是辨別酒好壞的方法之一。把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花的變化，酒花密集且消失緩慢的，是純糧酒，酒花少且消失快的，則是糧食含量較少的酒。
28樓：老兵燒酒坊
一、檢視酒花的細密度。
當我們把酒倒入分酒器的過程當中，你看這個酒花的這個細密度，你多少是能夠判斷出到底是不是純糧酒。如果是酒精酒呢，倒進去之後酒花大而散，很快就消散掉了，而真正好的純糧酒，陳釀時間很長的純糧酒呢，倒下去之後最開始會非常小非常小的這種氣泡狀，我們稱之為芝麻花兒。當它浮出這個酒面，就是在杯麵的時候他呈蜂巢狀，形成緊密的排列組合。
二、看掛杯。
拿一個酒杯，就像那個喝葡萄酒一樣拿它轉一下，你會發現酒液往下掉的這個態勢是不一樣的，酒精酒由於它的這個裡面的酸酯等的含量比較少，它會呈大面積的往下掉，而我們這個好的糧食酒，他是非常細密的就是一絲一絲往下掉，而且每一絲之間的這個距離基本上是固定的，就像人的兩行眼淚一樣，所以我們也就是給他取了一個比較好聽的名字，叫美人淚。
三、看酒精溶解度。
糧食釀造的酒裡面的高階脂肪酸酯，它是溶於酒精但不溶於水的。在這個過程當中如果你放在空調下面吹個十幾分鍾，或者放在冰箱裡面凍個十幾分鍾，你會發現我們的酒它會變渾濁，會變成就像那個米酒，醪糟湯圓裡面那個醪糟一樣的白色的那種狀態，甚至更有甚者如果溫度突然降低的話會出現絮狀物，就像柳絮飄在水裡的那種感覺一樣。
四、聞氣味。
你把這個酒啊滴一點到你的手心，使勁兒的搓，搓到手心發燙，然後你再聞它的味道，如果是糧食釀造的酒呢，他會有非常濃郁的原料香，你比方說有高粱的香味，有豌豆的香味，或者有玉米的香味等等。那如果是酒精勾兌的酒呢，你聞了之後會發現特別的刺鼻。
五、看酒的**。
看**也是可以的，中國現在市面上你通過商超流等通渠道買到的酒，如果濃香低於三百塊以下的，基本上沒有什麼真正糧食酒。
而醬香低於八百塊，你要想在商場裡面買到真正的傳統工藝的大麴醬香酒也是非常難的。
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