1樓：北域名醫
應該不行。酒是經過發酵後釀製成的，從理論上說，牛奶里加了紅酒，奶中的蛋白質就會凝固，出現蛋花樣的沉澱物。奶的乳濁液的狀態就會被破壞，那就不是牛奶了，就變成奶渣和水了。
不過本人沒有試過。我只是曾經將醪糟（甜酒）放入了豆漿中，結果豆漿中的蛋白質凝固成了絮狀物，變得清湯寡水的，味道也完全變了。
紅酒、甜酒遇牛奶所發生的化學反應應該是相似的。
可以先喝紅酒，而後再喝牛奶，它們在胃裡變成什麼樣子就不重要了。
是可以一起喝的，但要注意的是：喝的該款紅酒一定要是輕酒體、輕口味的才可以，要不相互之間沒有融點是不好的，建議您飲用黑皮諾這個葡萄品種，可以和牛奶形成完美搭配！
2樓：abc生活攻略
紅酒不可以可以和牛奶一起喝，紅酒有酒精，牛奶有蛋白質，酒精會使蛋白質發生性變，對身體不好。牛奶的營養價值與紅酒的營養價值不同，它們中可能會產生互相排斥的物質，這種物質長期在人體體內積存可能會對人體產生危害。
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酒和牛奶能一起喝嗎
3樓：侯爵哆啦
可以。牛奶酒釀燕麥：
主料：純牛奶160克、鋼切燕麥粒50克、枸杞30顆、酒釀2大匙、清水470毫升。
輔料：玉米脆片少許、黑芝麻少許。
1、鍋中放入清水，把燕麥粒倒入。
2、**煮沸後轉小火30分鐘，燕麥煮至全熟。
3、倒入純牛奶。
4、加入兩大匙酒釀。
5、最後加入枸杞子，拌勻即可。
6、成品圖。
4樓：真的不想封號了
可以，二者不相剋。
牛奶+糖：牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
牛奶+菠蘿：身體不適。
牛奶+韭菜：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
牛奶+菠菜：一起吃會引起痢疾。
牛奶+紅棗：影響蛋白質的吸收。
牛奶+金針菇：消化不良。
牛奶+獼猴桃：影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶+米湯：導致維生素a大量損失。
牛奶+鈣粉：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
牛奶+紅糖：使牛奶的營養價值大大降低。
牛奶+巧克力：這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育緩慢等現象。
牛奶+烏鱧：一起吃會引起中毒，可以用綠豆**。
牛奶+醋：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**。
牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕動異常。
牛奶+果汁：牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。
牛奶+橙：影響消化。
牛奶+酒：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收。
牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
牛奶+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收。
牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收。
牛奶+香椿：腹脹。
牛奶+番茄醬：降低營養素的吸收率。
5樓：沙蒙牟涵忍
牛奶能保護胃，在胃壁周圍形成一層保護膜，無論喝什麼酒喝牛奶都是有好處的。
6樓：匿名使用者
不建議同時喝。
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素b等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，如果同時喝紅酒的保健作用會大打折扣。
7樓：匿名使用者
牛奶中的蛋白質和脂肪含量很高，酒則含有乙醇、甲醇、醛類、雜醇油、鉛等，其中醛類是有毒物質，如甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質疑固，從而影響蛋白質的吸收。而牛奶的蛋白質含量很高，故牛奶不宜和酒共飲，否則不僅會降低牛奶的營養價值，而且有害健康。
紅酒配牛奶能喝嗎
8樓：匿名使用者
紅酒和牛奶不建議同時喝。
意見建議：牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素b等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，如果是為了解酒是可以考慮的。不為解酒，那紅酒就白喝了。
9樓：藍色都靈
可以喝，這兩個不衝突，不僅葡萄酒可以和牛奶配起來喝，烈酒也可以配牛奶喝，歐洲很多利口酒就是用牛奶配的。
10樓：1246貓
牛奶是可以和紅酒一起喝的，牛奶中含有豐富的鈣、半胱氨酸、維生素b、卵磷脂等物質，與紅酒一起飲用可以促進酒精分解，進而起到解酒和保護肝臟的作用，但是，有補鈣要求的人是不能將兩者放一起飲用的。
葡萄酒可以和牛奶一起喝嗎？
11樓：北域名醫
對胃沒有影響。
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素b等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，如果同時，喝紅酒的保健作用會大打折扣。
拓展資料
葡萄酒能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。
常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
葡萄酒飲食宜忌：
健康成年人，女性更適宜喝葡萄酒。
糖尿病、嚴重潰瘍病患者不宜飲用葡萄酒。
紅葡萄酒不須冰鎮，白葡萄酒冰鎮後飲用口味更佳。
兌入雪碧、可樂或加冰塊飲用葡萄酒是不正確的。
飲用葡萄酒有可能是會造成哮喘發作的。
紅、白葡萄酒是最常見的誘因，一般在飲酒1小時內發生哮喘。雖然大多數飲酒誘發的哮喘較輕微，但也可能發生嚴重哮喘。在婦女、口服激素**、哮喘初次發作年齡較低及曾換用藥物**的患者中，飲酒更易誘發哮喘。
此外，葡萄酒誘發的哮喘與含亞硫酸鹽的食物、阿司匹林及非甾體類抗炎止痛藥引發的哮喘密切相關。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
睡前喝牛奶的***：根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的幾率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
參考連結
牛奶-百科。
葡萄酒-百科。
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