種植的獼猴桃貯藏條件如何？

1樓：沉夜孤星

獼猴桃貯藏的條件及環境：

1）溫度溫度對獼猴桃的內源乙烯生成、呼吸水平及貯藏效果影響很大，乙烯發生量和呼吸強度隨溫度上升而增大，貯藏期相應縮短。秦美獼猴桃在0℃能貯藏3個月，而在20℃～30℃常溫下7～10天即進入最佳食用狀態，10天之後進一步變軟，進而衰老腐爛。大量研究和實踐表明一1℃～0℃是貯藏獼猴桃的適宜溫度。

2）溼度空氣溼度是貯藏獼猴桃的重要條件之一，適宜溼度因貯藏的溫度條件而稍有不同，冷藏條件下，空氣相對對溼度90％～ 95％較為適宜。

3）氣體對獼猴桃貯藏而言，控制環境中的氣體成分能明顯使內源乙烯的生成受到抑制，呼吸水平下降，果肉軟化速度減慢，貯藏期延長。獼猴桃氣調貯藏的適宜氣體組合是氧氣2％～3和二氧化碳3％～5％，二氧化碳傷害閾值為8％。

2樓：衛書南

獼猴桃屬呼吸躍變型水果，具生理後熟期。對溫度和乙烯較為敏感，採後若不及時處理，在常溫下果實內乙烯迅速增加，呼吸顯著增強，達高峰後，澱粉含量下降，果肉變軟，糖分增加，果柄脫落，進而衰老發病、腐爛。研究表明：

獼猴桃在20℃條件下，經4-5天便達呼吸高峰；在5℃，需1個月；在0℃，果肉硬度下降極為緩慢，呼吸高峰可推遲6個月。獼猴桃貯藏的環境條件是什麼？獼猴桃貯藏的適宜溫度為0±1℃，相對溼度為90% -95%，氣體成分為氧2% -4%，二氧化碳5%。

在此條件下可貯藏4-7個月。獼猴桃一般採用氣調貯藏的方法。