為什麼平菇要進行層播接種？

1樓：功擾龍露

接種量對菌絲生長及防止雜菌有重要影響。接種量較大，菌絲生長快，可抑制雜菌發生，提高栽培成功率，但栽培成本相應提高；菌種量小，雖可降低栽培成本，但菌絲生長慢，汙染機會增加。一般接種量為6%~ 10%,即100kg料用栽培種6~ 10kg,初次栽培者可適當加大菌種量，以保證栽培成。

一）接種室接種室為高度潔淨的無菌區，牆頂裝紫外線燈和日光燈各1盞。地面光潔有下水道，牆壁用防水塗料或油漆刷白，便於沖洗消毒。接種室外間為緩衝室，緩衝室牆頂也裝紫外線燈和日光燈各1盞，壁上有掛衣架。

接種室和緩衝室的門均應為推拉門結構。紫外線燈用於空氣消毒，既乾淨又無汙染，是一種很好的消毒方法，因而長期被廣泛地採用。紫外線燈在潮溼情況下，效果降低。

在使用100小時後需測定其強度。如功率下降為原有功率的70%時，應當及時更換。

紫外線燈在使用中，操作人員的眼睛和**切不可直接暴露在紫外線燈光照射下，以防受傷害。條件允許時，應安裝空氣過濾裝置，以濾除雜菌灰塵。無菌通風裝置一般是由離心鼓風機、裝有濾板的風箱和風道組成。

理想的通風裝置應有加熱或冷卻空氣的裝置。無菌空氣應自室頂棚**進入，而由房間的下角風口排出，排風的方向應先經過緩衝間，再經過更衣室。接種室的空氣處理，既不能單靠通風，也不能單靠紫外線照射，必須二者結合起來才能達到室內空氣淨化的目的。

接種室內也可設定超淨工作臺，利用其過濾除菌的原理，先將空氣過濾到無菌，然後將無菌空氣從風洞處朝一個方向吹出，使工作臺面成為區域性無菌狀態。(二)接種箱在資金與場地條件都不充裕的情況下，可用接種箱因陋就簡進行接種。

接種箱的頂部兩側呈傾斜狀，斜面為可開閉的窗門，窗門與箱框需密閉。箱底部兩側箱壁上各有兩孔，孔上裝袖套，接種時手由袖套伸人箱內操作。箱內有紫外線燈和日光燈。

三）培養室接種後的種瓶需要在適溫條件下培養。

為提高建築面積的利甩率，室內可設定菌種架。菌種架可以是竹木結構，也可以用角鋼製作。架上鋪以木板或塑料板，以便擺放菌種瓶。

蘑菇菌種的培養溫度不能超過25度。否則菌絲容易老化變黃。因此，培養室必須安裝空調裝置，蘑菇菌種最好避光培養，檢查時採用手持式照明燈較為方便。

四）筒膜平菇原種和栽培種的容器可選用高壓聚丙烯袋。用於平菇生產出菇的容器是低壓聚乙烯筒膜。