1樓：匿名使用者
可能是由於：
1、水溫不夠垍頭條萊。
沖泡藕粉的水溫一定要在100℃以上，藕粉在不同溫度下結膠狀態不同，溫度太低時不易粘結，所以顯得比較稀，甚至沖泡不起來，所以建議用剛燒開的熱水後沖泡會更好。垍頭條萊。
2、攪拌速度不快頭條萊垍。
藕粉用冷水化開以後，倒入沸水要快速的攪拌，藕粉不會自己吸水發酵，只有快速攪拌才能讓藕粉更快的成膠狀脹大，不然等水溫冷了就不容易製成膠狀了。條萊垍頭。
3、順序顛倒了萊垍頭條。
藕粉是必須要經過冷水化開，再用沸水衝調才能泡起來，如果直接用沸水沖泡，藕粉會成一個疙瘩，再加入冷水也是泡不起來的，只能成白漿，影響口感。
2樓：皆是牛馬射手
藕粉怎麼泡不起來 1、水溫不夠 沖泡藕粉的水溫一定要在100℃以上，藕粉在不同溫度下結膠狀態不同，溫度太低時不易粘結，所以顯得比較稀，甚至沖泡不起來，所以建議用剛燒開的熱水後沖泡會更好。 2、攪拌速度不快。
3樓：撒綠凝
藕粉沒有完全衝開是因為加水的方法不對。
為了使藕粉變得稠，最好先加少量溫水將藕粉化開，然後再攪勻加入滾燙的開水（記住，一定要滾燙的）一邊加一邊攪拌，藕粉的顏色會隨著開水的加入而迅速改變，最後變成淡赫色透明的膠狀，像瑪瑙凍凍。
4樓：帳號已登出
水溫不夠，沖泡藕粉的水溫一定要在100℃以上，藕粉在不同溫度下結膠狀態不同，溫度太低時不易粘結，
5樓：一有愛就走吧
1、將藕粉倒入碗中，加入一勺子涼開水，剛好沒過藕粉就可以，不能加太多。
2、攪拌均勻，直到藕粉看不到顆粒狀（呈糊狀）為止。
3、加入95°以上滾燙的開水，一定要滾燙的開水，切記不能用飲水機的熱水。
4、一邊加水，一邊快速攪拌沖泡好的藕粉。
5、一直攪拌，直至藕粉變成淡褐色透明的膠狀即可。
6樓：守候
你好。藕粉不能直接用開水沖泡。
要先用溫開水或者涼白開水衝開。
並攪拌均勻。
然後再用開水沖泡。
要邊沖泡邊攪拌。
顏色變得晶瑩剔透即可。
7樓：芹子兒
如果你想泡藕粉，你可以先用溫水把藕粉化成糊狀，然後再用開水衝調。
8樓：愛做美食的人
藕粉之所以會成為糊狀主要是靠裡面的澱粉成分遇熱以後發生糊化反應．變成半透明膠狀．而當水溫沒達到糊化反應所需要的溫度時，糊化反應難以進行，就不會變的粘稠。
真正的藕粉沖泡出來是怎麼樣的？
9樓：雲貓君
真正的藕粉沖泡出來的樣子是黏糊糊的，呈半透明狀，入口很爽滑。
10樓：無能為力大蒜
真正的藕粉泡出來是特別的粘稠的，而且還會有拉絲的情況，並且從表面看起來也特別的晶瑩剔透。
11樓：夾竹桃
真正的藕粉衝出來應該是半透明的膠狀液體，顏色不是純白而是發褐色。
12樓：happy薛醜醜
真正的藕粉沖泡出來是比較粘稠的，口感也是相當不錯的，有一種軟的感覺。
把藕粉泡成水了能喝嗎 5
13樓：小林聊教育
藕粉泡成水了能喝，本來藕粉就是用水沖泡的，具體做法如下：
主要材料：藕粉一小袋，堅果一小袋，冰糖6粒，山楂片3片。
1、準備材料：藕粉，冰糖，堅果（核桃，榛子，南瓜子，腰果，蔓越莓，葡萄乾，碧根果等8種）。
2、藕粉一小袋，倒入碗中，放入冰糖。水燒沸騰，倒入碗中，一邊加水，一邊攪拌。
3、攪拌均勻的藕粉糊。如果還有顆粒，可以多攪拌一會。
4、撒上各種堅果，撒上山楂即可完成。
5、成品圖。
14樓：當代汽車科技知識庫
可以的。傳統的藕粉的製作流程，將藕洗淨，用純物理的碾壓模式進行渣漿分離，（和磨豆漿類似），再將藕漿進行沉澱，大概需要沉澱2天左右，此時就形成沉澱物，上面會是一層清水，而沉澱物就是所需的藕粉，這前後需要5天左右。
15樓：匿名使用者
估計是不能喝的！開水泡的才衛生安全！ 浪費就浪費了，為省那倆錢而生病，值得嗎？
16樓：匿名使用者
先加適量的糖，用少量冷開水將藕粉調成濃稠的糊狀，再用新燒開的熱水衝，一邊衝一邊及時攪拌，那樣衝出來的藕粉呈半透明狀，很香甜的哦。
衝藕粉最好是新開的水，如果水溫度不夠，衝出來的藕粉會有白色小疙瘩，沒有衝熟就不好喝啦！
你這樣泡成水狀是不是水不開啊！如果水不開就不要喝了！
17樓：平安夜的珠兒
藕粉要加熱才會變粘稠！
第一步，把藕粉用涼水調開調勻（可以加點白糖，吃的時候如果覺得還不夠甜就再加一些）。
第二步，放到火上加熱，一邊加熱一邊用勺攪動（不要攪得太慢了，不然藕粉在加熱過程中會濺出來容易燙到），等藕粉變得全部透明就熟了。
18樓：
能喝是能喝，但是不太好喝，最好用熱水衝著才好喝的。而且喝藕粉很美容的奧。
藕粉的正確泡法
19樓：你看看這個啊明
杭州特產之一的西湖藕粉會是很多人到杭州來遊玩之後帶回去贈送給親朋好友們的手伴禮，西湖藕粉舊時還曾經是皇家「貢粉」，藕是荷花在地下的莖，經特別加工製成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅，沖泡後的藕粉晶瑩透明，口味清醇，有生津開胃，養血益氣的功效，是極適用於嬰孩、老人、病人的滋補品。
西湖藕粉還有一個特點就是便宜，西湖景區裡面5元一碗的西湖藕粉自己泡成本也就是在5毛到一元之間，記得我在公司上班的時候，辦公室的櫃櫥子裡時常備著的點心裡面便會有西湖藕粉。可是這西湖藕粉沖泡起來還是有一定的小技巧，雖然包裝盒都有說明介紹，卻並非人人都泡的好的。離開公司後的幾年，偶遇之前的同事，竟然跟我說起大家都懷念著當年我給他們泡的桂花藕粉，我不善於交際，也不善於言辭，卻沒料到原來這些生活中的小手藝也成了被同事們留戀的一個情點。
西湖藕粉一袋、桂花幹少許、白糖少許。（西湖藕粉有些會標註無糖，有些是含糖的，可以根據口味酌情新增，我這個藕粉是含糖的。）
將藕粉倒入碗中，如果是無糖的藕粉也可以這個時候加入適量白糖並攪拌均勻，想要吃的多一些西湖的浪漫，就選個漂亮的碗。
先準備少許冷開水。
只要夠讓藕粉溶化的量就夠了，切勿太多。
用勺子攪拌均勻，可以小放一會兒，讓藕粉溶化的徹底一些。
順便現燒一壺開水，接下來要用至少90度以上的沸水將藕粉沖泡開。
準備好勺子，將沸騰的開水衝入藕粉中，記住，要一邊慢慢的沖水，一邊不停的攪拌，並且假如你要碗中的藕粉八分滿，那實際上需要加水的量肯定要超過八分滿的，不停的攪拌過程中，藕粉收水性還是蠻強的，所以持續慢慢加水，不停的攪拌，直到最後想要的滿度停下來。
最後灑上一溜兒幹桂花。
此時，西湖的藕粉的甜，杭州的桂花的香——也就都是你的了！
20樓：匿名使用者
回答沖泡藕粉時，無需熬煮，只需倒入冷水和熱水即可。沖泡藕粉比較簡單，最主要的是要注意冷水和熱水放置的順序，冷水在前，熱水在後，熱水的溫度越高越好，攪拌的速度越快越好，直到藕粉變成糊狀即可。
21樓：匿名使用者
第一步：取藕粉20克，大概一瓶蓋左右的量。
取藕粉20g
第二步：倒入容器中。
第三步：加入少量的冷水，溶解（切記不能加熱水）第四步：加入100度的開水，攪拌均勻即可。
把水燒開。
22樓：很和藹可親的很和藹哇
藕粉的正確泡法學會啦嗎？
藕粉怎麼泡才能成功
23樓：小luo聊生活
藕粉能成功的方法是：
食材：藕粉、白糖、涼白開、開水。
做法步驟：首先我們將適量的藕粉倒到杯子裡，我們先加入一點點涼白開水，不用太多，稍稍沒過藕粉，能將藕粉攪拌化開的程度即可，攪拌至藕粉徹底融化。
然後我們再用剛剛燒開的開水沖泡藕粉，水一定要剛剛燒開的，溫度不夠也是不能成功的，然後我們一邊倒熱水一邊用筷子，勺子快速的順著一個方向進行攪拌，水不要倒太多，不然太稀影響口感，一邊倒一邊攪拌，攪拌至你喜歡的濃稠度即可停止加水，藕粉變成淡褐色的透明的粘稠膠狀。
藕粉小貼士是：
需要加兩次水。第一次是用涼白開，第二次是剛剛燒開的開水，開水的溫度不能低於90度，然後一定要快速攪拌。第一次加入的涼白開水，主要是將藕粉先化開，然後再加入熱水，將其凝固。
因為藕粉中的澱粉含量是非常多的，澱粉在不同的溫度下，呈現的狀態也是不一樣的。
溫度過低的時候，它們就不會粘連在一起，直接沉澱下來。而溫度過高的時候就會凝固在一起，所以一定要先用涼白開水化開，然後再用剛剛燒開的開水沖泡。直接用開水沖泡也是不對的，容易結塊有疙瘩。
藕粉要怎麼泡
24樓：匿名使用者
先加入一點點涼白開，這個量只要沒過藕粉即可。這時候用勺子進行攪拌，一直將藕粉徹底溶解了。隨後就可以加入滾燙的白開水了，水溫要在90度以上才可以，在倒入開水的時候，一定要快速攪拌而且要往同一個方向攪拌。
當藕粉的顏色變成淡褐色透明時就說明藕粉沖泡成功了。
25樓：竇菡
首先將藕粉用冷水化開，再倒入沸水，此刻邊加速攪拌邊加入沸水，根據自己口味加水的多少，這直接影響到藕粉的粘稠度。
26樓：小百
1、準備好所有的食材，各種果脯切碎備用。2、藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。3、然後加入開水，一邊加入一邊攪拌，藕粉慢慢變透明濃稠。
4、加入果脯繼續拌均勻，再加入糖桂花繼續拌均勻。5、藕粉透明無小疙瘩即可食用。
以上是您有關問題的解答，請問是否還有其他疑問，我隨時可以為您解答
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