1樓：獅子座冰淇淋
自己發的豆芽，食物安全有的保證，其營養豐富，可以經常調劑著吃，黃豆芽也含有很高的蛋白質。
但是，現在市場上很多黑心作坊為了讓豆芽發的更快更粗，新增對人身體不好的化學用劑之類的，還是少吃不吃為妙。如果想吃就自己發一點，既美味又幹淨放心。
發豆芽有很多方法，我家有的就是最簡單的，現浸泡挑選然後蓋溼潤紗布等待發芽。一般四天就能吃上一頓，也能找到 很多的方法，你可以試試，當然自己發出來的豆芽不會像市場上賣的那麼粗，但是味道非常好且放心。
如果覺得這樣比較麻煩，現在市面上也有專門發豆芽的機器，用起來也非常方便，價錢也不貴。
2樓：好人哈德
拿水泡幾個小時，然後倒掉一部分，留少量水，放在光線不太強的地方，過幾天就發出來了，自己家發的豆芽一般杆很小，不過比較健康，如果發芽過程中見光貌似就變成青豆苗了，不過也挺好吃的。
3樓：富翁銳薩
芽綠豆芽：菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，綠豆芽也是自然食用主義都所推崇的食品之一。綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽性寒，烹調時應配上一點薑絲，經中和它的寒性，十分適於夏季食用。
4樓：匿名使用者
買個豆芽機，天天吃，綠色經濟。好極了，呵呵~~
豆芽是怎樣生長的
5樓：匿名使用者
黃豆發芽就是豆芽了。
6樓：巨凌文
綠豆長大了，就是能吃的豆芽。
豆芽是怎樣生長的
7樓：小美美生活百科
1、萌芽：豆子播種兩天後，慢慢它的皮會裂開，體積增大，育苗盆或者其它器皿中的水會減少。
2、幼苗：豆子開始長出幼苗，進入生長期，它的種皮便會裂開，並從縫隙里長出一個淡黃色的嫩芽，這個嫩芽則是它的根。
3、抽生：豆芽的葉片開始進入抽生期。五天後，豆芽的根繼續生長，並長出側根，幼芽抽出，並慢慢長出幼葉。
4、長高：進入長高期，通常培養7至10天便生長成豆芽。
豆芽如何發芽
8樓：匿名使用者
生豆芽的方法。
1、準備一個2l的塑料瓶，把塑料瓶沖洗乾淨，剪掉瓶底，用針在瓶蓋上扎若干個小孔，還要準備一個固定瓶子的底座。
2、準備150g的綠豆，把綠豆用水沖洗乾淨，放入碗中，倒入70℃左右的開水，通過熱水浸種的方式進行催芽，加入熱水2分鐘後再倒入冷水，使水溫降到45℃左右。
3、把綠豆放在清水中浸泡4個小時，期間攪拌3-4次，泡好後將綠豆撈出，放入準備好的塑料瓶中，在瓶上罩一個黑色的遮光布，或者放在小黑屋裡。
4、在發綠豆芽的過程中，要保證環境黑暗，每隔4個小時，用清水沖洗幾遍豆芽，水溫在23℃左右最合適，晚上睡覺可以適當延長沖洗時間，睡前衝一次，早起衝一次。
5、在生豆芽期間，保持養護溫度在23-25℃，差不多2-3天綠豆芽就能發出來，4-5天綠豆芽就能長滿瓶口。
二、生豆芽有什麼注意事項。
在生豆芽的時候，所有的容易一定要確保乾淨沒有汙染，可以在使用前用開水燙一遍消消毒。在發豆芽的過程中，一定要確保養護環境沒有一絲光線，而且不要放在油煙大的地方生豆芽。
9樓：旅行書桌
可以泡在水中，水不要太涼，大概20度左右兩天後發芽。
或種在土裡澆水給足陽光、養分三天左右發芽。
種在土裡，發芽前，一天澆一杯水，早晨澆半杯水，晚上澆半杯水。
發芽兩天後，兩天澆一杯半。
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