1樓：帳號已登出
第一步，當然是購買一些初級的工具，有烤箱、電動打蛋器、電子秤、量杯、多規格量勺、麵粉篩等，這些都是必備的。另外，烘焙還有很多其它工具，可以具體根據你要做的甜點選擇，比如一些模具。
第二步，有了工具，就是要準備 食材開始動手了。一開始，看到很多各式各樣幾乎完全不懂的食材肯定特別迷茫。所以，我建議你可以先選一些簡單的你想學的甜點，然後找到相應的食譜，根據食譜食材購買。
我建議從最簡單的餅乾和蛋撻開始做起，然後再是麵包和其它的。
第三步，下面說說食材。一般必備食材有低筋麵粉、高筋麵粉、黃油、牛奶、淡奶油（動物性的更健康）、吉士粉、發酵粉這些。這些一般都是必須的，另外肯定還有別的食材，
2樓：呼市新東方烹飪學校
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢瞭解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
3樓：安徽新東方烹飪學校
可以學麵包烘焙，到專業的學校學習，學校有專業的老師進行實操教學，傳授麵包烘焙的工藝。
想學麵包烘焙去那學？
4樓：匿名使用者
一般學烘焙麵包要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習烘焙麵包。
每個城市，或者說每一個培訓班（有短期和長期培訓，還有的培訓含有名師授課）
所教授的課程可能都不大一樣，建議親自諮詢負責辦公招生的辦公室工作人員，可以詳細瞭解學習內容和時間。
一般來講，西點烘焙短期培訓，只要有一個負責的老師和一整套完善的學習流程，加上自己的興趣愛好，絕對可以學到真東西；
如果年齡小，可以選擇兩年或一年的長期西點班。一般來說學長期專業可以掌握各種麵包、蛋糕 等製作技術，成為符合市場西點行業的技術型人才，並具備獨立開店的能力。不同學制的課程學費和課時也是不一樣的！
如果年齡適中，可以選擇6個月或3個月短期西點專業學習。可以掌握西點技術達到創業的地步；當然也有的純粹是為了興趣愛好報讀短期西點班，也是可以的。
可以學到啥。
蛋糕： 裱花，烘焙，西點，翻糖。
烘焙： 麵包，餅乾，中西式糕點。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲專案不同，所以在培訓專案上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
西點學校中，要選擇教學***、學校老師負責任的西點學校，想要真正學好西點，除了專業的西點學校能給你正確的引導外，還需要你自己的用心和投入，這也是最好每一件事的前提。
5樓：櫻市子來了
現在很多麵包房都是需要學徒工的，雖然說工資比較少一點，但是絕對可以學到麵包的烘焙技術，如果你去那些專業的學校學，往往只有一個老師，帶著很多學生，其實是學不到什麼的，在麵包坊學是最快的。
6樓：港焙甜品蛋糕培訓學校
你好，選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學西點建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人。
說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年、三年的，肯定比短期的費用要高，如。
果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。
8樓：一ke檸檬樹
市場上很多烘焙學校，但是大陸現在比較有名的大家選擇比較多的，就是王森了，如果是不想系統的學習，可以找一傢俬房烘焙學一下，不要去選擇85°c這種的大型連鎖，這些都是冷凍麵糰，去學的話只能學到整形和烘烤，核心的配方和打面是學不到的。
9樓：呼和浩特歐米奇
學習麵包建議選擇專業的學校，
10樓：哈爾濱新東方烹飪學院
學廚師，高工資，也不需要學歷。
1.高薪低壓收入高 餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居十大高薪藍領職業，成為人們眼中掙錢多的**職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
2.前景廣闊發展好 餐飲業誕生幾千年來，從未面臨淘汰，一直是關乎民生的重要行業。隨著現代社會人們對生活水平要求越來越高，餐飲業已經成為21世紀的朝陽行業，進入了又一輪高速發展期。
未來，具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚師將成為用人單位的可以選擇。
3.工作穩定地位高 現在的廚師，不是你去找工作，而是工作等你找。餐飲業已經進入競爭白熱化階段，新一輪廚師人才爭奪戰已經打響。
同時，廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，你從起點上就贏得一籌。技術好的廚師，就是餐飲企業的靈魂所在。
11樓：匿名使用者
如何選擇學校： 1. 學校的師資。
好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。 2. 專業：
品牌重要，但是有好的專業設定更重要， 3. 品牌：對比學校的規模及品牌。
好學校的口碑是靠學生打造出來的。 4.規。
12樓：匿名使用者
是的 。這個的話通俗來講很可以。每個都是不一樣的。相比較那些說的。可以諮詢一下專業人士的解答。
在**學習做麵包？
13樓：姬覓晴
可以通過網上教學自學做麵包，常見做法如下：
準備材料：高筋麵粉170克、低筋麵粉70克、酵母粉3克、鹽3克、牛奶140克。
1、準備好所有材料；
2、牛奶稍微加熱，酵母粉放入牛奶中溶解，靜止5分鐘；
3、麵包機內加入高筋麵粉和低筋麵粉，鹽攪拌均勻；
4、在倒入溫熱的牛奶，啟動和麵程式，揉成光滑麵糰；
5、放置容器中，覆上保鮮膜，放入烤箱發酵60分鐘，至麵糰兩倍大；
6、將發酵好的麵糰平均分成三份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘；
7、取麵糰擀長、從上往下捲起收口捏緊，依次搓長條成麵包胚；
8、全部做好後，放入烤盤，覆上保鮮入烤箱，二次發酵40分鐘；
9、麵包坯發酵至兩倍大，在上面撒一些乾麵粉；
10、在用刀輕輕劃幾刀口；
11、放進預熱好的烤箱內，180℃上下烤，16分鐘左右；
12、出爐放置晾涼，切片食用。
14樓：江蘇新東方烹飪學院
學麵包可以去正規的烘焙培訓班學習，一般全國各地的城市都有開設，儘量選擇一些比較正規的培訓班，可以從師資、口碑、**、教學環境等各方面進行對比，選擇自己合適的培訓班學習。
15樓：武漢歐米奇學校
學習技術的途徑有很多，可以通過自學，也可以通過學校去學習，更加重要的應該先確認自己選擇什麼技術。
比如說要學習西點烘焙技術，如果僅僅是以興趣為主，可以通過自學學習一些簡單的小餅乾和蛋糕。
如果以創就業為主，就要去找一個專業的院校去學習，專業的顧問老師會給予合理的建議，多從師資力量，教研環境、創就業政策、校園品牌等多方面去考量。
16樓：安徽新東方烹飪學校
想學專業的麵包技術，學得全面，實操學習，教學設施先進，有國外老師進行傳授麵包烘焙手藝，可以選擇到大的烹飪技術學校學習，學得專業靠譜。
想學做麵包，烘焙師有前途嗎？
17樓：廣州優美西點烘焙學校
是非常有前景的。
1、開店創業投資少，風險小，回報高，西點屋佔地面積小，不需要花費巨大人力物力，是現代人創業的最佳選擇。
2、西點人才稀缺。高速發展的行業帶來了巨大的人才缺口。據權威機構調查，未來五年，西點師社會需求量達到200萬人。而目前僅有100萬從業人員，優秀西點人才少之又少。
3、工作就業不愁。由於巨大的市場需求，未來十幾年西點行業的就業壓力都很小，據前段時間新聞報道，某西點專業名校畢業的學生甚至成了各大企業爭搶的物件。
4、薪資待遇豐厚。在西點行業，普通西點師師的年薪在萬元左右，經驗豐富或具有高階技師職稱的西點師，年薪達10萬元以上。
5、工作環境舒適。
18樓：小木屋
我認為非常有前途的，有一些人他們做麵包或者是蛋糕，就是非常受大家歡迎的，而且這也是最美味的食物。
19樓：網友
想學做麵包烘焙師有前途嗎，目前的西點市場來說，西點師人才缺口太大，供不應求，所以學習西點烘焙還是很不錯的。學成之後創就業容易，而且薪資很可觀，不僅如此，西點師的工作環境也是很高雅的，目前，國內西點人才少，優秀烘焙技術人才更少，所以說西點師是一個社會需求量大，不愁找不到工作的職業。學多久主要看你想學什麼課程，長期短期的都有。
20樓：熙熙攘攘沉默是金
想學習做麵包，烘焙師是很有前途的。現在的蛋糕店麵包房遍佈大街小巷，也深受廣大人民群眾歡迎，只要味道好，手藝好，不愁沒有銷路。
21樓：北京新東方烹飪學校
學西點烘焙是一個很不錯的選擇，學習西點烘焙我建議去專業正規的學校學習，更系統全面，各方面也都有保障，在選擇學校的時候應注意以下幾點：
1、學校資質、教學質量。
2、師資力量，老師是否專業負責。
3、軟硬體設施是否齊全。
4、校園環境。
5、在校學生的評價，看看口碑如何。
22樓：伊杏邇
我覺得挺不錯的，不管學啥要有耐心才行，學出來可以自己開個店。
23樓：粘姮
烘焙師的前景可以從兩方面來說： 就業 對於剛從學校畢業的西點師，年收入大致在6萬左右，但是對於更高階的西點師來說，年收入則高達10萬及以上。
24樓：暮光丶覲
非常有前途的，因為現在的年輕人都比較喜歡吃甜食，而且都特別喜歡吃這個西餐。
25樓：執手萍恆
現在西點行業發展前景好，西點行業需求不錯，工作很好找，而且工作環境也不錯。西點行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，基本都是在星級酒店工作，也有利於以後自己的發展。學習西點入手比較快，學習難度不是很大。
26樓：匿名使用者
很不錯的，有門手藝還是有好處的。
27樓：逗筆範
我校上課都是理論+實操的授課方式，主要以動手實踐為主，每學一道菜一個甜品，老師都會以理論+實操演示的方式進行授課，老師演示之後由同學們親自動手實操，老師在旁邊指導，學生做好之後，老師會品嚐並分析點評，
28樓：那溫暖的心情
就業。對於剛從學校畢業的西點師，年收入大致在6萬左右，但是對於更高階的西點師來說，年收入則高達10萬及以上。隨著西點行業的日益發展，技術工種根本就是供不應求，不用愁找不到工作，但是你技能的好壞決定了你去的平臺。
2. 創業。
對於想創業的西點師來說，則是更好的機會。餐飲行業相較於其他行業，創業資金小，市場廣闊，創業成功率高。作為一名懂得店鋪運營的西點技術性人才則是錦上添花的。
現在很多連鎖的麵包店都會採用**廚房統一配送的方式，這樣做會節約成本，提高工作效率，但是不能確保店鋪中所有品種是新鮮的，這也是越來越多人選擇私房烘焙的原因；可以私人訂製，安全放心看得到。
沒有學過烘焙想開烘焙店要學多久，我想學烘焙，想開店，要多久能學會？
如果以開店為目的，建議學習9個月左右，學習的品類多，這樣店裡的產品時不時可以創新一下，開店前期籌備到裝修 產品的確認等應該需要2 3個月，如果去專業學校去學習，有的學校會有創就業政策，會全程協助幫忙開店，開店流程清晰明瞭，所以一共需要1年左右的時間！不建議去學校學習！強烈不建議！學校出來的的人和實踐...
做烘焙師要學多久，烘焙師要學多久？
答 杭州港焙國際西點學院 杭州港焙國際西點學院 一般要學3個月 2年 建議你可以嘗試著學下西點1 西點行業需求不錯，工作很好找，而且工作環境也不錯。2 西點行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，基本都是在星級酒店工作，也有利於以後自己的發展。3 學習西點入手比較快，學習難度不是很大。4 西點是最...
濟南學烘焙學費是多少，學烘焙要多少學費
相關費用跟你所學的課程內容有關，一般課程時長是一個月，三個月，六個月，九個月還有十五個月的課程，基本上是幾千到幾萬不等。歐米奇，英文名omick，取自 only modification is chef s key 以 大師之道，精益求精 的西點精神作為自身信仰，創辦中國最大的西點培訓學校，並以此影...