1樓：無雅詩
1、雞蛋碎了我們把蛋液打到碗裡，用保鮮膜封好，一般可以放72小時。
2、不要把破了的雞蛋整個放到冰箱，這樣雞蛋殼上的細菌在冷藏的環境下，細菌反而繁殖的更快。
3、馬上吃掉，不過最好不要吃太多，因為每人每天只能吸收2個雞蛋的量，多了不但浪費還有傷身體。如果破了太多，可以吃一些，再冷藏一些。
打碎的雞蛋能放幾天：
打碎的雞蛋能放幾天。
打碎的雞蛋一般放冰箱裡面冰凍起來。但是冰箱裡比較潮溼，是黴菌繁衍生息的好地方，如果你的冰箱剛清洗乾淨，黴菌很少，你的雞蛋又放在密閉的容器裡，能放4-5天不影響食用，如果冰箱裡面放的東西比較雜，有很長時間沒有清洗了，裡面的黴菌肯定少不了，然後雞蛋再不放在密閉的容器裡，兩天後就會影響食用的，有時外表看著沒問題，但其營養價值肯定會大打折扣的。
營養價值。1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
2樓：旅行書桌
按照描述，你吃的雞蛋沒有問題。
一般來說，只要雞蛋的內膜沒有裂開，雞蛋清沒有從裡面流出來，在冰箱的冷藏箱裡可以放10來天，如果是蛋清流出來了，一兩天裡必須處理掉。
說到細菌，雞蛋裡本身就有許多的細菌，包括致病菌。
所以，不建議吃生雞蛋。
用開水泡好的蛋花，溫度不要低於80°c，否則，裡面的致病菌可能會殺不死。
雞蛋碎了能放多久
3樓：閒雲洋洋
一般放10小時左右。但是雞蛋開啟後隔夜就不可以吃了。當雞蛋被開啟的時候高蛋白雞蛋將立即成為大量細菌的營養液。一夜之後，雞蛋基本上都變成了細菌，所以不要吃過夜的碎雞蛋。
雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
冰箱儲存雞蛋要注意，不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛巾擦一遍，然後大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱裡，能保鮮較長時間。
雞蛋打散後放久還能吃麼?_
4樓：博學小趙是吃貨
已經開啟的雞蛋液，如果是常溫放的，那隔夜了一般不要吃了。吃了會對身體不好。特別是天氣溫暖的時候，雞蛋的豐富營養物質一晚上時間足夠各種細菌繁殖了。
因為雞蛋是蛋白質，有機物很容易滋生細菌的。而且養分也很容易丟失。
當然，環境溫度不高時，如冬天或許勉強可以。但最好用保鮮膜把碗覆蓋，以免雞蛋表面發乾，影響炒熟後的口感。
蛋液是放冰箱冷藏，最多3天存放時間。帶殼的雞蛋夏天只能放10~15天。最好的辦法是：雞蛋放容器中打散後，放些鹽，密封起來放入冰箱冷凍室，需要調理的時候自然解凍就可以了。
5樓：匿名使用者
這個放久不知什麼是多久，但是，按照物理化學原理，打散後的雞蛋增加了與空氣的接觸面積，在同等條件下大大加快了變質的速度，根據生活中的經驗，一天之內不會有什麼問題，不過還是儘快吃掉。
6樓：匿名使用者
當然可以，不過最好是用保鮮膜封好。
7樓：匿名使用者
如果放在冰箱中24小時之內可以吃。
雞蛋熟了以後放2天還能吃嗎
8樓：一葉小船
只要雞蛋沒有發生變質，都是可以吃的，但是經過冷凍之後，蛋白質變性，雞蛋在口感上可能會有一些變化。日常生活中，在食物上最好還是選擇新鮮的食物進行食用，雖然放入冰箱中可以加長食物的保鮮時間，但是在保鮮的過程中，食物中的營養成分可能會發生流失。
雞蛋的營養成分：每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
熟雞蛋的儲存時間短，蛋白質容易變性，吃後對人體有害。還是生的放的時間比較長，所以雞蛋熟的要及時的吃。你可以在水中放入鹹鹽、八角、茶葉來醃製茶雞蛋。好吃美味並且可以儲存很長時間。
0―4℃是食物保鮮的最佳溫度，雞蛋也是。熟雞蛋存放時間和雞蛋本身的新鮮程度有關。溫度恆定的話，如果是剛下的雞蛋煮熟後可以放一星期左右。
市場上賣的大多是已經存放了幾天或是幾個星期的了，所以煮熟了後只能存放2-3天吧，時間久了雞蛋內膜會變黃，不新鮮。
9樓：匿名使用者
煮熟的雞蛋的存放時間，要根據存放的溫度來決定，如果存放的溫度很低，比如冰箱內可以存放一週；如果只是放在室溫的話，一般可以存放2-3天，天氣特別炎熱的話，最好是當天吃，隔天就會壞掉髮臭。
雞蛋放幾天就不能吃了
10樓：李和霖
夏天熟雞蛋在常溫下只能儲存1到2天。
夏天煮熟的雞蛋如果在常溫下儲存，只能儲存一到兩天，因為夏天的溫度很高，煮熟的雞蛋中有多種微生物，它們會在高溫下快速繁殖，讓雞蛋發生變質。也就是說夏天中煮熟的雞蛋在外面隨意存放時，超過兩天就不能吃了。夏天把雞蛋煮熟以後可以放入冰箱進行冷藏儲存，在保證雞蛋外殼不破損的情況下，煮熟的雞蛋能在冰箱中儲存十幾天，不過在冷藏的環境中，有一些微生物也會影響雞蛋的質量，最好在食用時，再進行一下熱處理，這樣食用會更安全一些。
最多3天，放冰箱裡4-5天沒有問題。
但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新鮮，相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
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