滿漢全席一共有多少道菜
1樓：新間丹生髮
滿漢全席一般上菜108道，包括南菜54道和北菜54道，南菜含30道江浙菜，12道福建菜，12道廣東菜。北菜有12道滿族菜，12道北京菜，30道山東菜。
滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，既有宮廷菜餚之特色，又有地方風味之精華，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎是不可缺少的菜點。
滿漢全席菜式有鹹有甜，有葷有素，取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。
滿漢全席興起於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州畫舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於滿漢全席的最早記載。
滿漢全席有多少道菜？
2樓：天天潛水
《滿漢全席》一共有108道菜：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、三絲湯、燻斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒、清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加醃苤藍絲兒。
3樓：3c小行家
2023年2月18日，農曆正月初七，遼寧瀋陽，在北市場的遼菜博物館裡展出了清朝宮廷宴「滿漢全席」整個席面共有108道菜。其中南菜54道，北菜54道，彙集了煎、炒、扒 、炸 、 熘 、燒 等烹飪技手法。突出滿族與漢族菜的風味，完美展示中華民族烹飪技藝，「滿漢全席」宴被確定為國家級非物質文化遺產。
4樓：網友
滿漢全席有100多道菜，現如今，滿漢全席各個地方的菜都不一樣，也沒有人能數啊！
滿漢全席一共有多少道菜，滿漢全席一共有多少道菜？都叫什麼名字？
實拍新疆6.8億 滿漢全席 1088道 菜 堪稱史上最昂貴宴席 根據記載是108道.一百零幾種吧 因為電視裡講過 我記不清了 滿漢全席一共有108道菜式專 屬 滿漢全席一共有多少道菜？都叫什麼名字？滿漢全席是中國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席，一共一百零八道菜。每一道菜都用精美而華麗的餐具盛裝...
滿漢全席共多少道菜？最經典的是那幾道菜
滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完。滿漢全席取材廣泛，用料精細，山珍海味無所不包。烹飪技藝精湛，富有地方特色。突出滿族菜點特殊風味，燒烤 火鍋 涮鍋幾乎是不可缺少的菜點 同時又展示了漢族烹調的特色，扒 炸 炒 熘 燒等兼備第一道席網油魚卷 燕窩四字 抓炒魚片 三鮮瑤柱 芙蓉大蝦 龍井竹蓀 桂...
滿漢全席YY裡的狗蛋蛋和春花花是離開滿漢了麼？好久沒看到他們
沒有沒有！本來倆人都是姨媽歌手233 最近倆人又沉迷b站直播.嗯.不要覺得歌手十天半個月不爬麥就是退了.內幾個年度歌手和歌會歌手.我想打他們.滿漢全席40109 狗蛋蛋和春花花什麼關係 朋友啊。玩的時候組個cp而已。大小狐狸是兩個人，但在滿漢用一個號，名字叫老a 專業虐狗的t t 滿漢全席狗蛋蛋春花...