1樓：匿名使用者
鐵鏽中的氧化鐵對人類肝臟的損害很大，因此最好別吃哦。另外用鐵鍋是對身體好的，因為可以讓我們攝入微量鐵離子避免貧血。用鋁鍋不好哦。
2樓：這條街說生活
不可以炒菜。少量的鐵鏽，到了胃裡和胃酸反應，生成鐵離子，會被吸收。吃了用生鏽鐵鍋炒得菜，不會對身體造成危害。
鍋中有大量鐵鏽也不行，人體吸收不了，會可能導致便秘。擴充套件資料：新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。
第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。
希望我的對你有所幫助。
祝你生活愉快。
3樓：感冒了阿嚏阿嚏
主要是對人的肝臟的損害。平時提起鐵鍋，人們可謂又愛又恨。作為百姓最常用的傳統炊具，鐵鍋對人體的健康自不言而喻。
傳統鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，容易被人體吸收，可有效防止缺鐵性貧血發生，對人體的健康很有裨益。
而且，鐵鍋已成為世界衛生組織向全球推薦的健康炊具。但是，無法**的鐵鏽頑疾讓人們使用鐵鍋的時候多了許多擔心。
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。 所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。為了防止鐵鍋生鏽，在鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射，或者在鐵鍋上抹點油。都可以防止鐵鍋生鏽。
但是，有時保留鐵鍋剛產生的鐵鏽直接炒菜不但無害，而且有利於補血。
鐵鍋生鏽了還能炒菜嗎
4樓：站在太陽下
鐵鍋生鏽了不能炒菜，需要將鍋上的鐵鏽清理乾淨後，才能繼續使用。生鏽的鐵鍋可以用大火燒至冒黑煙，將肥肉放進鍋中不停的擦拭鍋壁，直到肥肉變成油渣。鐵鍋很容易生鏽，所以不適合盛放食物過夜，也不建議用來煮湯。
鐵鍋生鏽了是不能炒菜的，因為鐵鍋上的鏽對身體健康並沒有益處，和身體所需要的鐵元素不同，所以需要將鍋上的鐵鏽清理乾淨後，才能繼續使用。
生鏽的鐵鍋可以用大火燒至冒黑煙，然後用肥肉放進鍋中不停的擦拭鍋壁，直到肥肉變成油渣，大約10分鐘後，把鍋中殘留的雜質擦拭乾淨，即可去除鐵鏽。
鐵鍋燒菜會溶出無機鐵，容易生鏽。因此，鐵鍋不適合盛放食物過夜，也不建議用鐵鍋煮湯，避免保護鐵鍋表面的食油層消失，燒菜會起到粘鍋現象。
鐵鍋生鏽炒菜吃有什麼危害？
5樓：迮今雨南笛
用生鏽鐵鍋炒菜有害健康。使用鐵鍋做飯可以通過補充人體所需的鐵元素來預防缺鐵性貧血。但鐵鍋最大的不足是容易生鏽，會使食物變色，影響食物的色香味、並對我們的身體有害。
如果人體吸收了太多的鐵鏽，會有頭暈、噁心等現象，攝入過多會對肝臟有害。
鐵鍋除鏽方法。
1、蘿蔔、土豆皮除鏽。可以將切下來的土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙用力擦拭鐵鍋，即可輕易去除鐵鏽。
2、茶葉渣除鏽。可用裝有茶葉渣的紗布包擦拭鐵鍋，便能防止鐵鍋生鏽。
鐵鍋保養辦法。
1、鐵鍋用完後應馬上洗淨，放火上乾燒一會，讓水分蒸發。
2、洗完鍋把它擦乾後在鍋的表面塗一層薄薄的油，與空氣隔絕。
3、把鍋燒熱，用肥肉或豬肉皮擦鍋子內面，然後烘乾。
4、用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火冷卻，放一整夜。
5、洗滌時應避免用硬質刷布大力刷洗，儘量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞。
鍋生鏽還能炒菜嗎
6樓：學不進則退
鐵鍋是常見炊具，既然是鐵鍋就免不了生鏽，我家的鐵鍋就生鏽了，這個時候我最在意的就是：生鏽的鐵鍋炒菜吃會傷害身體嗎？為了解決這個問題，我特意查了一下資料，下面分享給大家。
生鏽的鐵鍋炒菜吃會傷害身體嗎 1 生鏽的鐵鍋炒菜會傷害身體。 健康的炊具應該是乾淨、衛生的。鐵鍋生鏽是炊具不乾淨的體現，最好不要用來炒菜了，以免在食用菜品的時候誤食到鐵鏽。
生鏽鐵鍋炒菜的危害。
2 造成不適 人體不能吸收鐵鏽，用生鏽的鐵鍋炒菜，人體吸收不了就會產生不適反應，比如腹瀉、噁心等症狀。 損害肝臟 生鏽的鐵鍋會產生對人體有害的鐵離子，用鐵鍋炒菜可以為人體補充鐵元素，但生鏽的鐵鍋不僅不具備這樣的效果，還會生成氧化鐵，食用生鏽鐵鍋炒的菜會加重我們肝臟的負擔，造成肝臟的損害。 降低食物的營養價值 鐵鍋氧化生鏽後會氧化，食物的營養價值會遭到破壞，從而降低營養價值。
而且用這樣的鐵鍋炒菜後菜品的顏色會比較深，會影響食慾。
鐵鍋怎麼除鏽。
3 鐵鍋生鏽可以採用油脂進行潤澤，植物油和豬油都可以。 具體做法：先將鍋中的鐵鏽清除乾淨，然後用清水進行清洗，擦乾淨後在鐵鍋裡面均勻的塗上一層油脂，靜置一個晚上，第二日就可以使用了。
小貼士。4 鐵鍋是生活中的常見炊具，為了我們的身體健康，還希望我們的樂哈網友可以多多注意自家的炊具情況，以免因此損害健康。
7樓：小達人有妙招
不能喲，用生鏽的鍋炒出來的菜不能吃的，因為，用生鏽的鍋炒出來的菜是對人體有害的，若人體吸收過多鐵鏽，會出現頭暈目眩、噁心等現象，攝取過量則會對肝臟有害。
8樓：玩樂星
你好！生鏽的鐵鍋只要沒有壞，清潔乾淨後是可以用的，鐵鍋很久沒用，又沒有注意保養，很容易生鏽，用之前可以清洗乾淨後用動物油再塗抹一下鍋底，那會看起來更亮，也不容易生鏽。
鐵鍋生鏽也是可以用的，用炊具刷子把鐵鏽清理掉就可以。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。每次用完後需用抹布或廚房紙擦拭乾，或直接用文火烤乾。
建議您最好不用生鏽的鐵鍋。如果你的鐵鍋經常生鏽，我可以給您提供一些防生鏽用除鏽的方法：鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷又徹底。
每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱，然後倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火，隔天用的時候，用清水衝一下。茶葉渣防鏽。
生鏽的鐵鍋只要沒有壞，清潔乾淨後是可以用的，鐵鍋很久沒用，又沒有注意保養，很容易生鏽，用之前可以清洗乾淨後用動物油再塗抹一下鍋底，那會看起來更亮，也不容易生鏽。
鐵鍋生鏽也是可以用的，用炊具刷子把鐵鏽清理掉就可以。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，但遇水時長會氧化。每次用完後需用抹布或廚房紙擦拭乾，或直接用文火烤乾。
9樓：來自白龍寺歡樂的櫻桃樹
鐵鍋生鏽以後用比較粗糙的東西，比如說鋼絲把鏽清洗，以後可以炒菜，古時候沒有這些補鐵的東西，反而還需要用鐵鍋來炒菜。
10樓：家中梁趙
鍋生鏽了。能炒菜嗎？只要你把它刷乾淨，把鏽刷掉。用鋼絲球把他殺掉。然後用豬皮擦洗。就好了，還是可以炒菜的。
炒菜鍋生鏽了還可以用嗎
11樓：北京新東方烹飪學校
炒菜鍋生鏽了需要去除鐵鏽才能繼續使用，否則會對人體健康造成很大影響。而去除鐵鏽可以先往鍋內倒入一些可樂和白醋並滴幾滴洗潔精，之後用鋼絲球反覆刷幾次，刷好後靜置10分鐘左右，再用鋼絲球刷幾次並用清水沖洗乾淨即可。
炒菜鍋生鏽了去除鐵鏽可以繼續用。
炒菜鍋生鏽了需要先除鏽才能繼續用，因為生鏽的鐵鍋炒菜時會產生大量雜質和鐵元素，對人體健康會造成很大危害。
鐵鍋生鏽的處理方法。
鐵鍋生鏽可以先往裡面倒入一些可樂和白醋，再滴上幾滴洗潔精，之後用鋼絲球反覆刷上幾圈。刷好後靜置10分鐘，再用鋼絲球刷幾次，就可以衝清水沖洗乾淨。
此外也可以先用水淋溼鍋壁並略微加熱，再把生薑切掉一部分，之後用生薑的切口反覆擦拭鐵鍋生鏽的部位，鐵鏽也可以被清除。
12樓：匿名使用者
炒菜鍋生鏽了，還是可以使用的，但是要經過一定的處理首先要把鏽劑一些繡字給清理乾淨，這個可以用鋼絲刷來清理清理之後用乾布擦乾，然後鍋內倒入冷油，進行加熱加熱一段時間涼涼浸泡一晚上之後，然後倒掉這些油。用乾布擦乾反覆進行兩次後基本上炒菜的鍋就可以繼續使用了。
13樓：文翔翔翔
可以用刷乾淨就行了，生鏽就是鍋沒開好下回用時不要刷太乾淨有些油就行。
14樓：對空望月
可以用，打磨一下就可以了，真心在幫你期待採納，
15樓：解憂大鍋鍋
輕微的繡了，洗乾淨了可以用，之後最好洗完鍋還是要儲存鍋內乾燥。
炒菜的鍋容易生鏽還能用嗎
16樓：
經常生鏽的鐵鍋，不建議使用。生鏽的鐵鍋是不可以用的，如果是輕微的生鏽，可以用醋刷洗千淨，還可以放入一些淘米水清洗，效果都不錯。鐵鍋如果生鏽，這個時候還可以選擇用生薑清洗。
將生鏽的鐵鍋用水淋溼，接著將生薑切成塊，用生薑切口的地方，來回摩擦，這樣重複幾次之後，就可以將鐵鏽刷洗下來。
鐵鍋炒菜有鐵鏽味應該怎麼辦，炒菜的鐵鍋洗過後有鐵鏽怎麼辦
鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。每次用完不要洗得太乾淨了，留點油防鏽。可以先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,用鏟子均勻平抹,然後關火,隔天用的時候，用清水衝一下.愛仕達廚具銷售人員介紹，選擇鐵鍋要注意以下幾點。1 鍋面力求光滑，但不能要求 均滑如鏡 由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有...
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