1樓：小故事智慧
主料：西米、芒果、柚子。
輔料：白砂糖、牛奶、奶油、椰子汁。
楊枝甘露的做法步驟】
第一步：需要的食材不多，至需要西米、柚子和芒果，我們首先起鍋燒水，水燒開後，倒入備好的西米，西米的量根據自己製作的需求來定，倒入西米後，用鏟子不斷的翻動以免粘鍋，火用中小火，慢慢熬煮出來口感是最佳的，煮制過程大概在25分鐘左右，時間到後，關火蓋上鍋蓋餘溫再燜上20分鐘。
第二步：趁著空餘的時間，把柚子和芒果果肉取出，分別切成小丁塊裝，分碗裝好，芒果取部分放入攪拌機中，加入一袋的純牛奶，適量的白糖，糖的量也根據自己喜好新增，半盒淡奶油，攪成果汁，倒出備用。
第三步：西米燜好後，用漏勺撈出，用清水沖洗一下，衝到晶瑩剔透後，再匯入到冷開水裡過一遍水，撈出備用。
西米燜好後，用漏勺撈出，用清水沖洗一下，衝到晶瑩剔透後，再匯入到冷開水裡過一遍水，撈出備用。
第四步：把提前備好用來盛裝楊枝甘露的瓶子清洗乾淨瀝乾，瓶底放入適量的芒果小顆粒和柚子，接著用勺子舀一到兩勺的西米放入罐中，如果有椰子汁，這一步再加入適量的椰子汁，接著把剛剛用攪拌機打好的果汁舀入罐中裝滿，蓋上蓋子，放入冰箱兩小時以上，想吃隨時隨地取食。
2樓：靈魂最後的呼吸
1.食材是西柚、芒果、椰奶，西米露。
2.將芒果、白糖放入杯中使用機器打碎。攪好的芒果椰漿放入冰箱冷藏鍋中放入西米，多加一些水煮，煮至透明狀。
3.煮好的西米露放在杯底。倒入冷藏好的果泥，攪拌均勻後最上面擺上切好的芒果塊，再放上西柚的果肉。
4.可以將冰塊打製成冰沙，放入其中。
楊枝甘露的做法
3樓：一人廚
教你楊枝甘露簡單又好吃的做法。
4樓：醇味坊
hello！我是神仙都愛喝的楊枝甘露。一種港式甜品，主要食材是西柚和芒果，主要烹飪工藝是煮。
芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品，很好吃，宵夜時間還想吃甜的，不妨來做一碗甜蜜蜜的楊枝甘露吧。
5樓：請叫我蘑菇娘娘
楊枝甘露應該怎麼做？快來get吧~
6樓：blackpink_羅捷
主料：芒果3個、西柚1個。
輔料：椰漿200克、牛奶150克、白糖15克、西米60克1、芒果3個切出果肉。
2、西柚取出果肉。
3、芒果塊加椰漿，牛奶，白糖，打碎。
4、倒進碗裡。
5、蓋上保鮮膜，冷藏幾小時。
6、水開後加入西米，煮15分鐘左右。
7、煮到只有一點白芯，關火蓋蓋燜30分鐘到透明。
8、撈出過兩三邊涼水，泡好的西米放進杯子裡。
9、冷藏後的椰漿芒果倒進去。
10、攪拌均勻。放上芒果和西柚。
11、楊枝甘露成品圖。
7樓：珂珂愛奶茶飲品
楊枝甘露的做法來啦，一起學習吧！
8樓：大餓人料理
夏天怎麼能錯過楊枝甘露。
9樓：南希飽飽
用芒果，西米和酸奶就能做出好喝的楊枝甘露。
10樓：哆啦月在廚房
那些芒果過敏的小盆於太可惜了，辣麼多好吃的芒果點心都吃不了，今日份楊枝甘露。
11樓：太陽貓
芒果和西柚都含有豐富的維生素，是一道營養豐富的甜品。
12樓：知識小能手
煮西米首先要準備好原料，大青芒，西柚，椰漿，牛奶，煉奶，淡奶油和西米。準備充分之後用大火將鍋中的水燒開，然後放入洗淨的西米煮15分鐘，記得要時不時的攪拌，防止西米粘鍋。當西米煮至透明狀其內部還有白核時，將西米撈出，再用涼水沖洗。
鍋內再次加入清水並**煮沸，再次加入西米，直至西米被煮成透明狀，然後將西米撈出放在涼開水中浸泡涼透，在瀝乾水分放入冰箱中冷凍。
13樓：路邊的風兒
首先把西米煮好，然後把芒果切好，放入榨汁機榨成汁，然後把椰汁煮熟，放入一些椰肉，再把芒果汁和西米放入裡面，根據自己的口味加一些糖或者是蜂蜜，就可以喝了。
14樓：嘉玉玉寶貝
先準備好一些芒果，西米，西柚，冰糖。先把西米放進水裡過篩，然後將芒果打成汁兒。把西柚剝出來備用。
把冰糖先煮化了，然後再把西米倒進鍋裡。再加入一些牛奶椰漿，再加上一些芒果汁和白砂糖。最後再加上一些西柚的果粒和芒果的果粒就可以了。
15樓：愛唱歌的英
首先我們應該準備好食材柚子，芒果，西米。首先應該把西米放入鍋中用大火熬製一分鐘左右將其弄成發透明色的，然後再將芒果肉用攪拌機打碎，以及切成小方塊，然後再準備好西柚的果肉，都放入西米當中，等西米降到40度左右的時候，再倒入一些牛奶，然後放在冰櫃裡冷凍，這樣子做出來的楊枝甘露就會味道非常的好吃。
16樓：王志剛剛剛
準備一個鍋裡面放一些清水。然後裡面放一些西米。最好用涼水洗掉，再放入鍋中沸騰。
成為透明狀的拿出來，另外水分放入冰箱裡面冷藏，芒果去皮去核。可以取1/3的小丁。讓放一些白糖或者是椰漿和牛奶。
不停的攪拌。再放入冰箱。然後倒入椰汁攪拌均勻。
再撒上果肉，淋上牛奶。
楊枝甘露的做法是什麼呢？
17樓：小宮老師**解答
楊枝甘露是目前比較流行的飲料，一般是冷飲，吃起來酸甜解暑。白楊枝甘露的做法很簡單，在家也可以自己做，那麼它的原料是什麼呢。
好喝楊枝甘露取決於原料的選擇與搭配。一定要選新鮮的材料來做這款經典甜點，讓人吃不厭。與此同時，合理選擇原料，讓主料突顯風味，其餘的原料作為點綴，口感層次豐富，不會產生噪音。
楊枝甘露的主要原料：西柚、芒果、西米，其特點在於操作複雜，需要用心，取材豐富，講究。
新增淡奶，中西結合，又相應的季節，只有這樣的細緻，才能創造出這款美味佳餚的絕妙滋味。
傳統的楊枝甘露是選擇牛乳作為主要的液體原料，再與芒果肉一起打成泥，這樣不會掩蓋它的香味。如加椰奶或淡奶油，雖然會多些奶香，但會有一點甜味，吃起來會感覺奶香掩蓋住了芒果的香味，所以個人還是比較喜歡經典的做法。
一定要西米，這樣能增加楊枝甘露的層次感，在上面點綴一些西柚果肉，不僅顏色更加突出，味道不只是一味的淡甜，還會帶點酸甜的酸甜。
最終，在芒果的選擇上，你可以選擇纖維少、甜度高的芒果，如水仙芒、大臺芒，它們都很好，打爛成泥，口感細膩。假如芒果夠甜的話，可以少放或不放糖，以免成品太甜。自然果糖品嚐起來比人工提取的蔗糖更天然，不太甜膩。
白楊枝甘露的製作方法？
原料：西米，芒果，椰汁，鮮奶油(或淡奶)和糖。
步驟：1、將西米放入煮沸的水中，大火煮沸1分鐘後蓋涼(約20分鐘)，用過濾篩子盛著用涼水沖洗乾淨，瀝乾備用。
3、將三個芒果起皮，用攪拌機打成汁，另一塊起肉切1釐米見方，備用。
3、西柚最好買進口紅肉，色澤好而且香味濃郁；剝肉後輕輕揉碎，備用。
4、將冰糖放入水中煮溶(與西米的水量約1∶1)，倒入西米煮約2分鐘，然後將鍋放入冷水中浸泡，以加快降溫。
5、當西米降到40℃以下時，先加入淡奶，分量以湯汁的顏色泛起乳色為準；然後加入椰漿，分量以聞椰香而定。
6、加入芒果汁，攪拌均勻，試味；若偏酸，可加砂糖混合。
7、最後加入西柚肉粒及芒果肉粒，放入雪櫃冷凍即可。
18樓：匿名使用者
所需食材：椰漿30毫升，芒果半個，葡萄柚10克，奶油100克。所需調料：冰糖15克。
1、小鍋裡面加入水和冰糖，小火加熱至冰糖溶化。
2、將柚子肉剝成小粒，芒果肉切丁。
3、將2/3的芒果丁放入攪拌機裡攪打成泥。
4、在芒果糊里加入椰漿、淡奶油、冰糖水，拌勻。
5、最後放上芒果丁和西柚肉即可。
19樓：巨集盛巨集盛
製作的方法就是首先把蜂蜜和水進行勾兌，然後再放入一些芒果，再放入一些檸檬汁，之後再放入一些爆珠，再放入一些珍珠，然後進行攪拌，再放入一些冰激凌，這樣就製作完成了。
20樓：一個
在鍋裡面燒開水之後倒入西米，煮15分鐘左右進行不斷的攪拌，然後再準備一口鍋裡面加入清水煮沸之後，加入西米和芒果，柚子，椰漿牛奶，進行不斷的攪拌，上面再撒上檸檬片。
楊枝甘露怎麼做？
21樓：終身榮譽
材料
芒果500g，西柚200g，西米100g，椰漿（或椰奶）500ml，白砂糖50g
做法
1、芒果剝去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm見方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散備用。
2、把沒有切粒的芒果果肉放入攪拌機，加入椰漿、白砂糖攪打均勻成芒果椰漿，然後過篩去除顆粒雜質。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗乾淨的西米煮15分鐘，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋，關火後加蓋再悶5分鐘。
4、用篩網過濾出西米，放在流動水下衝洗，洗去黏稠的膠質，這時的西米呈透明的圓粒狀。
5、把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到過濾後的芒果椰漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘，上桌時可再頂端裝飾少許西柚果肉。
小訣竅
2、有些甜品店的楊枝甘露在製作過程中會新增三花淡奶，這樣可以增加楊枝甘露的甜味和奶香，只是要小心由此帶來的熱量喲。
楊枝甘露怎麼做？
22樓：匿名使用者
主料。西柚。
1個。芒果。
1個。輔料。
西米。適量。
調料。牛奶。
適量。椰汁。
適量。甜味。口味。煮。
工藝。十分鐘。
耗時。普通。
難度。楊枝甘露的做法步驟。
楊枝甘露的做法步驟：1 1西米上鍋煮。
楊枝甘露的做法步驟：2 2準備。
楊枝甘露的做法步驟：3 3煮漲幾分鐘。
楊枝甘露的做法步驟：4 4瀝岀、再煮、這樣反覆幾次、煮至無白心。
楊枝甘露的做法步驟：5 5芒果切開。
楊枝甘露的做法步驟：6 6再斜切、翻開、取肉丁。
楊枝甘露的做法步驟：7 7取一半肉加入牛奶、椰汁打成汁。
楊枝甘露的做法步驟：8 8把芒果丁、西米、西柚依次放入杯中。
楊枝甘露的做法步驟：9 9倒入椰汁、牛奶。
楊枝甘露的做法步驟：10 10倒入打好的芒果汁。
楊枝甘露的做法步驟：11 11上面再放入、西米、芒果丁、西柚。
楊枝甘露的做法步驟：12 12漂亮又好喝的、楊枝甘露就完成了。
23樓：搖一搖
一般的楊枝甘露都是自己搭配，少不了的就是，西柚檸檬，芒果，西米，還有就是奶茶了，也可以用優酸乳代替！
楊枝甘露怎麼做？
24樓：巨蟹我為遊戲狂
椰肉 200克 、 純淨水 220克 、 西米 40克 、 水 800克 、 芒果 500克 、 牛奶/淡奶/淡奶油 適量 、 西柚 半個。
烹飪步驟。步驟1/15
可以做大約4-5人份的量。
步驟2/15
首先來製作椰漿，椰子取汁後，敲開頂部，用勺子或者比較結實的鐵片，取出椰肉。
步驟3/15
處理乾淨椰肉，如果有棕色的軟皮，用削皮器削掉，準備純淨水，或者椰汁。
步驟4/15
倒入破壁機裡，開啟一個果蔬的程式，就可以了。倒出儲存到密封盒粒待用。
步驟5/15
接著來煮小西米，800克的水蓋蓋子到沸騰，倒入小西米。
步驟6/15
小火煮大約20-25分鐘，中間還有少量的白色就可以關火了。接下來是比較關鍵的，就是悶的過程，蓋蓋仔悶大約10分鐘左右。
步驟7/15
直到小西米全部變成透明狀。
步驟8/15
把西米撈出過冰水。這樣做，小西米更加的q彈爽滑。
步驟9/15
接著我們來製作椰奶芒果糊，大芒果沿著核切2半，橫豎劃幾道，不要割破皮。
步驟10/15
用刀取出芒果粒，中間的芒果可以留一些，最後裝飾用，其他的放入破壁機中，加入150克剛才製作的濃椰漿，加入適量的牛奶或其他。啟用果蔬模式，得到了細膩的芒果椰奶。如果芒果不甜的話，這步可以加入適量蜂蜜，或者是白砂糖。
步驟11/15
西柚撕出小粒。杯子和碗裡，挖入一部分西米放到底部。這裡的容器可以自行選擇，這個量大約3-5個人吃。
步驟12/15
再倒入適量的芒果椰奶，和西米一起攪拌一下。如果覺得稠的話，可以倒入適量牛奶，這個可以根據自己口味來選擇。
步驟13/15
頂部放入芒果塊，西柚粒，裝飾一下，就完成咯。
步驟14/15
最後一步。以後喝完椰汁，記得還可以利用椰肉做美食哦。
楊枝甘露怎麼做，楊枝甘露的做法
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