秋季頓什麼湯補身體，秋天進補喝什麼湯

1樓：江淮一楠

山藥枸杞排骨湯適合秋季滋補身體！它滋陰補腎，壯陽益氣，適合秋季進補！

秋天進補喝什麼湯

2樓：奶牛小廚

在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。

秋天喝什麼湯滋補？

3樓：匿名使用者

根據上述原理，本站為大家推薦幾款秋季適合喝的靚湯。

羅漢果白菜乾湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。

本湯能養陰清肺、潤燥化痰。

冰糖銀耳湯：先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

鯽魚清湯：鯽魚500克，颳去鱗掏出內臟，洗乾淨，控幹水分。放在一大碗內黃酒60克，塗遍魚內外待用。

鐵鍋燒熱放食用油100克，待油溫成時下蔥頭薑片爆香，加魚下鍋，淹魚的黃酒不能要。把魚小心翻一下，加冷水，淹過魚。大火滾開，下火保持湯沸即可。

火大會衝爛魚。20分鐘後湯變乳白色，加鹽胡椒粉，喜味濃的加味精起鍋。碗裡放幾片香菜。

此湯是癌症病人化療後的滋補佳品，但最好不放味精。魚要野生為佳，脊背發黃的是上品，發黑最好不吃。

橄欖蘿蔔煲豬肺：橄欖150克、蘿蔔500～1000克、豬肺1個。蘿蔔洗淨、去皮，切為塊狀，橄欖洗淨，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝乾水後，一起放置瓦煲裡，加入清水1000毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個小時。

加入適量鹽和生油便成。此湯可防治秋季流行**冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助**肝氣鬱滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標本同治之湯品。

淡菜紫菜瘦肉湯：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。

把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。此湯能養不足之陰液，清鬱結之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助**湯品，也是熱病後極佳的調養品。基本功效是滋陰降火，清化熱痰。

南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。

將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。

4樓：小廚神美食

出門在外，一個人也要好好吃飯！畢竟你沒有老師在身邊！

5樓：手機使用者

你試試這款湯吧，很適合秋季的。一到秋天天氣就乾燥起來，很容易感覺口乾舌燥，那是火氣重的緣故。趕緊給家人整些清潤去火的湯水吧！

建議來只老鴨子燉湯哈，老水鴨具有清潤的效果，對咽乾口渴、體內有熱、上火的人效果顯著。加點蓮子即可，蓮子有很好的去火的功效，粉粉糯糯的口感非常香甜。老鴨蓮子湯的材料：

新鮮老水鴨一隻，乾白蓮小半碗，黃芪3-5片老鴨蓮子湯的調料：

鹽老鴨蓮子湯的做法：

1、乾白蓮提前三小時泡發； 2、老水鴨清理乾淨後斬大塊，下油鍋爆出油撈出濾油； 3、鴨塊放入砂煲，加開水淹過鴨塊多兩碗水，大火燒滾10分鐘； 4、加入白蓮、黃芪一起轉小火煲兩小時，調鹽味即可。

小帖士：1、幹蓮子要提前泡發，若有當年的新蓮子可以直接使用，無需泡發，不過相對用老蓮子燉湯功效要好。 2、最好選用老水鴨，油脂少，比其他鴨子更加請潤。 3、新鮮鴨子無須焯水，用油爆能夠把多餘的油脂炸出，如果是冰鮮老鴨，請提前焯水再料理。

4、大火滾開釋放蛋白質，能夠保證湯色奶白。

秋冬季喝什麼湯

6樓：客家ren鐵頭

秋冬季喝什麼湯？教你一盅廣東靚湯，詳細配料與步驟，溫補又好喝！營養美食食譜，舌尖上的美味，廣東煲湯技巧，秋冬滋補湯，雜菌烏雞湯，客家美食做法，秘製美味配方，家常菜做法，廣東家常靚湯。