1樓：鄭州新東方烹飪學校
想學滷味，首先自己要對滷味有了解，並且自己要會做滷味，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統源的學習，可以有創就業指導。學習滷味不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去滷味店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。
如果零基礎想學習滷味最好選擇正規的學校，對比綜度合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開滷味店的，所以這方面前途還是很不錯的。
2樓：寧夏新東方烹飪學校
熟食可學的太多了，而且開店創業的話也是很好的，建議要去專業的學校去學，學好技術才是重 點 。
3樓：贛州新東方烹飪
出名的熟食學校沒有，熟食只是眾多小吃中的一種，想學的話你可以去當地的烹飪學校看看，術業有專攻，專業的烹飪學校教授的味道才正宗。
4樓：步利
學小吃最好去正規的學校學習 1、配方配料無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。2、只交學費。中途沒有其他費用 3、教技術，教開店的流。
5樓：斌的寶
內蒙婁國民熟食培訓不錯，我吃過的，真乃特色美食，就是樣數少了點。
6樓：可愛多
什麼培訓班教育機構都不重要，是需要自己的努力的，努力是最重要的。
7樓：山東新東方西點學院
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟術詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列，它經過醃製、風曬、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。學正宗熟食滷味培訓技術，在這裡我們推薦山東新東方美味學院。
熟食培訓**最正宗
8樓：願君安好
婁國民滷菜培訓學校最正宗。
成立於2023年，多年來堅持科學的配方、現場熟食製作、現場熟食銷售、現場熟食培訓。
熟食，是經過加工或焯水處理後的原料通過配好的滷汁、紅油涼拌、燻烤、油炸等製作而成的菜餚。一般可分為滷菜、涼拌菜、香辣油炸三大類；
全國各地熟食都較為普遍，多以滷菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。
熟食是人類飲食史上具有偉大意義的一次革命，熟食的發明首先應歸功於火的發現與發明。
火的發現與發明經歷了自然火有意識利用、儲存和人工取火兩個階段。
熟食的發明、發生始於前一階段，熟食的發展、發達仰賴於後一階段。
在前一階段中，由於原始人習慣居住在與原始森林相連的山洞中，每每遇自然災變，都能不失時機地目睹到因雷電、乾旱、**等各種因素導致的森林大火。
當大火熊熊燃燒時，人們在恐懼地躲避，而當大火熄滅後，飢腸轆轆驅使著人們不顧一切地出去尋食充飢，外面的世界是餘火尚存、餘煙嫋嫋，夾雜著逃生不及的飛禽走獸被燒烤熟後散發出的特殊香味，憑著鼻聞目尋，人們很快在一片木炭灰燼中發現了已燒熟的禽獸，於是手撕嘴嚼，真沒想到味道是如此的香美，分撕是如此的容易，狼吞虎嚥，美美地飽餐一頓後猶令人回味無窮。
一而再、再而三，經過長時間的觀察，久而久之，人們便悟出了火燒的道理和熟食獸禽肉的好處。要熟食或滿足口福，就必須有火，自然山火雖然有，但不是經常性的，只有將火帶回居住的洞穴，並將火種儲存下來，才能滿足經常性的熟食慾望，經過不斷的實踐、摸索，最後終於掌握了儲存火種的有效辦法，從而開創了較為穩定的經常利用火來燒烤獵獲禽獸的熟食生活。這大致便是人類早期熟食發生、發明的主要過程。
出名的小吃培訓學校？
9樓：新疆新東方烹飪學校
學校猛老特開設特色美食短期培訓，包括西點烘焙、中餐、中式麵點、西餐、咖啡、飲品、特色小吃宴輪。無論您是創業，還是提升廚枝祥升藝，學校都是不二之選！承接大型團培、團建，親子活動等。
10樓：安徽新東方烹飪學校
出名的小吃培訓學校，看你在**學，一般都是大家熟悉的學校學習小吃，可以學得靠譜專業些。
熟食哪家好？
11樓：乾萊資訊諮詢
熟食推薦：山林熟食、真味源熟食、鄉巴佬熟食、童胖子醬板鴨、仙都醬板鴨。
1、山林熟食
上海著名的老字號的熟食生產、零售企業。公司生產基地佔地50餘畝，現有終端專賣店105家，公司產值逾億元。公司通過了iso9001、iso14001、haccp等質量體系認證。
主打產品是：山林大紅腸 牛蒡qq腸等。這是經過公司專業技術人員不斷的嘗試摸索後換來的結果，更加符合上海本地人的口味，尤其深受35歲以上的中老年人的青睞。
這是一些外阜產品難以替代的，也就決定了「山林」始終會在上海市場有一席之地。
2、真味源熟食
真味源熟食品牌是真味源食品科技****旗下的品牌，是熟食行業的知名品牌。真味源食品科技****實力雄厚，旗下品牌骨裡香、鄉巴佬、八珍熟食共有39大系列上百種產品。自2023年至今在全國各地推廣以來，得到了廣大加盟商的關注認可，目前有近500家加盟店，同時各加盟店都取得了很好的經濟效益和較高的社會美譽度。
3、鄉巴佬熟食
鄉巴佬熟食加盟專案是由濟南味正餐飲管理諮詢****成熟運作的餐飲品牌，濟南味正餐飲管理諮詢****是一家綜合性的餐飲管理、培訓、加盟和諮詢企業，專業從事系列餐飲美食的研發、培訓、加盟，旗下擁有多個成熟運作的餐飲品牌，骨裡香熟食，鄉巴佬熟食、八珍熟食培訓總部。
4、童胖子醬板鴨
常德市武陵賀童泰味醬板鴨廠建立於2023年，系省**確定的農業產業化省級重點龍頭企業，是專以生產泰味醬板鴨系列為主的民營企業。現有資產8000多萬元，員工300多人，生產廠區佔地2萬多平方米，廠房近萬平方米，擁有全國一流的加工、生產、消毒、包裝裝置，年加工醬板鴨500萬隻，其它肉類食品5000噸，年產值近億元。
5、仙都醬板鴨
仙都辣醬鴨是湖南醴陵仙都辣醬鴨加工廠，建立於2023年7月，仙都醬板鴨以其獨特口味「香、辣、鮮」和難以模仿的創造性，目前擁有非常雄厚的技術力量，現代化的養殖基地，加工基地，完善的產品質量檢測和衛生防疫體系，基本上形成了養殖、 屠宰、加工、冷藏、運輸和市場營銷網路一體化的規模格局， 湖南醴陵仙都醬板鴨廠目前擁有三大滷製品系列，300多個品種。其中仙都註冊品牌辣醬鴨系列產品為醴陵肉類食品中的拳頭產品。
怎樣做滷菜熟食配方，程式 滷菜配方熟食培訓製作 滷菜怎麼做無為滷菜
一 白滷汁 原料 八角60克 山奈50克 花椒25克 白豆蔻25克 陳皮50克 香葉50克 白芷25克 香蔥150克 生薑150克 水酒1000克 白醬油1000克 精鹽120克 味精100克 骨湯12千克 製作方法 1 香蔥挽結，生薑用刀拍鬆。將八角 山奈 花椒 白豆蔻 陳皮 香葉 白芷裝入香料袋...
醬牛肉的配方做法去哪學怎樣做好吃熟食培訓學做小吃去
滷肉和醬肉還是很不一樣的，不過做的好吃的還是傳統的滷肉，尤其是牛腱更好吃，想做出來正宗的滷菜要多操作，多練習，掌握配製大料和滷湯是很重要的 我想學作熟食，應該去哪學 去哪學，當bai然是去品牌大 實力強 裝置好。學du生zhi多 老師多。不要試學的那種，容易騙人。dao保酒店就業。這樣的學校去學了啥...
熟食培訓哪家好，有一塊學的嗎
好吃的熟食還是老一輩傳下來的好吃久吃不膩入口清爽，畢竟這都是經得起時間的考驗的，解凍醃製配料配比如何調製調料火候的把握及出鍋注意事項都會毫無保留講解。滷肉學習可以到陝西西安參加的。石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可...