1樓：帳號已登出
我覺得這些食品安全管理局應該要嚴格查這些商品，這些食物是從**來的，還有它的質量問題，它的日期問題，我覺得這這些都是要嚴格管理的。
2樓：情感達人左右
對於加強企業的食品管理，首先企業自身要保證好食品安全。也要加強食品監管。再有有關部門也要定期隨時抽查企業的食品。
3樓：千紙鸖
要加強企業的食品安全管理，首先需要更加嚴格的食品安全法律，要加大對食品和餐飲店的巡查力度。以及群眾舉報渠道。
4樓：丁山學長
對食品安全要多把把關。最好多幾道工序檢查，這樣會更加的安全。
8家火鍋企業因問題鴨血被調查，「造假鴨血」是如何製作而成的？
5樓：毒舌酸果
很多人都喜歡在吃火鍋的時候點一盤鴨血，放在麻辣鍋底中涮幾下就可以吃，口感鮮香爽口，讓人欲罷不能，而且鴨血中含有豐富的蛋白質、氨基酸、紅細胞素、微量元素及礦物質和維生素，鴨血中的這些營養成分都是人體造血過程中很重要的物質。非常適合貧血、女性和老人食用。當然，前提是能買到真正的鴨血，而不是人造假鴨血。
或許你或問，鴨血還有造假的呀，答案是肯定的，有市場就會有假貨，所以我們在購買的時候一定要睜大眼睛不要上當受騙。那麼這些造假的鴨血是如何做出來的呢？
造假鴨血是很多髒亂差的小作坊裡製造出來的，有些作坊甚至使用便宜的動物血來冒充鴨血，在製作過程中新增胭脂紅等色素新增劑和防腐劑。造假的鴨血裡面使用了劣質的牛血或豬血製作，為了讓口感和韌性跟鴨血 更相似，裡面還會加入大量的甲醛和工業色素等。有些市場上販賣的鴨血，是在殺豬的時候用水桶接出來血水，在裡面兌上食用膠和甲醛，等血水沉澱之後，下面沉澱好的就是造假的鴨血了。
有的造假鴨血裡面使用的是澱粉或血粉加入凝固劑和色素。還要火鍋店使用一種白色小顆粒勾兌出現的，假鴨血的造型和韌度可以隨意控制，一份假鴨血只需要幾毛錢的成分，關鍵是，這種造假的手藝不僅在成都的很多火鍋店裡發現，可以說全國各地都有在用。
造假的假鴨血還可以吃嗎？肯定是不能吃的，有專家指出，就算是用豬血或牛血製作出來的鴨血也是不能吃的，因為其他動物血跟鴨血的顏色不同，製作作坊為了協調顏色和口感，就會向裡面加水來稀釋動物血的顏色，為了更接近鴨血，就會鄉里面新增大量的色素或工業色素，甚至還會加入大量的甲醛。長期食用這類造假鴨血，會導致人體腸胃黏膜的損傷，加重腸胃疾病患者的病症。
6樓：娛動天下
我覺得那些造假鴨血是通過特殊材料，澱粉，還有色素所製作而成的，吃了對身體並沒有好處，我們應該對這個行為嚴厲地支援。
7樓：隨心飛翔
市場上的假鴨血基本上都是用其他動物的血來替代，一般多用豬血、牛血、雞血來冒充鴨血。還有用血粉加食用膠和色素勾兌。
8樓：帳號已登出
我認為這種鴨血就是用一些動物血，還有一些有機化合其合成的，並且很多時候這種鴨血不容易煮爛，並且吃起來的口感也比較差，對我們的身體並沒有什麼營養。
9樓：晚安小耳朵
假的鴨血是用豬血或者牛血，再加上食品新增劑製作而成的。假的鴨血彈性很好，煮熟後越煮越硬，用筷子夾不斷。
10樓：路非鹿邑
化學品合成，真鴨血成本高，不賺錢，假的就用有顏色的水，加上化學調味劑。
8家火鍋企業因問題鴨血被調查，你如何看待食品安全問題？
11樓：1d順其自然
8家火鍋企業因問題鴨血被調查，我覺得要嚴管食品安全問題。
現在隨著人們生活水平的不斷提高，很多人都選擇外出就餐。因為外出就餐非常的方便，**雖然比平常高一點點，但是也不會高到**去，而外出就餐也是省去了很多的時間。我們也不用那麼辛苦的做這些食物，而導致自己身心勞累。
所以外出就餐真的是非常方便，人們都喜歡外出就餐，可是有時候我們外出就餐的話，感覺吃的東西都不是那麼好吃，而且還有一些異味。我們都知道這些商家可能為了自己的一己之力，所以他們會在購買食材的時候選用一些劣質的甚至是假的食品來代替真的食品。
我就看到這樣的一則新聞，山東濟南多家火鍋店被查舉報使用問題鴨血，而後面被舉報之後，市場監管部門立即對這些火鍋店進行了調查，而涉及的火鍋店其中有8家餐飲被立案調查了。看到這裡我真的覺得有點不淡定了，如果說我們出外去吃東西，我錢是花了，可是卻吃到假的東西，誰會想要這麼做呢？出去吃東西不就是想要自己圖個方便嗎？
反而吃到這些假的東西是我都不願意去吃了。而這些商家也是非常的過分使用這些問題的食材，如果人們吃了這些問題食材出現拉肚子或者是其他病症的發生，這樣不是害人家嗎？難道你就為了這一點私利，而把自己的名譽給搭上去嗎？
所以一般出去吃火鍋的時候，我真的非常不喜歡點那種味道很濃的食物，而根據我的瞭解，如果是味道很濃的調料煮出來的東西，他弄食材肯定就沒有那麼新鮮，因為用味道濃烈的材料來壓制住這些劣質食品的意味是常有的事情。所以提醒大家出外吃東西一定要注意安全，也要去正規的門店吃東西，如果發現有劣質食品，一定要及時的舉報。
12樓：娛樂圈歷史追劇人
這是關係百姓生命安全的大事，要嚴規、嚴查、嚴懲。因為有利益因素，社會上食品安全問題屢見不鮮，建議國家對此立法嚴、查處嚴、判刑嚴，切實保護好百姓的菜籃子。
13樓：帳號已登出
我覺得食品安全，那是要做到位，還是要為顧客著想，如果食品不健康，那麼是在危害顧客健康，我覺得這是最基本的。
14樓：情感顧問
食品安全問題很重要，所以做飲食企業的老闆一定要注重食品安全，如果食品安全了，那麼生育都非常的好，而且大家也很信任，如果食品不安全了，出現什麼差池，就會讓自己所有的店面關門倒閉 。
15樓：千紙鸖
我覺得食品安全非常重要，食品安全重於天，對於每個消費者都非常的關鍵，這也體現了很多企業極度不負責任。
16樓：黎昕科普知識小屋
我覺得食品安全問題應該被重視，因為食品安全對於一個人的健康是非常重要的，如果食品不能保證質量，那麼肯定會對身體造成一定的影響。
17樓：愛兒咿呀
作為消費者的我們來說是非常被動的，我們只能希望相關部門進行嚴肅處理。
8家火鍋企業因問題鴨血被調查，火鍋飲食安全誰來監管？
18樓：惠華小知識
我認為應該有市場監管局來管理。
火鍋食品安全涉及到每個人的身體健康，當火鍋的食材出現了質量問題或者是其他的問題時，肯定是市場監管局進行處理。因為市場監管局是針對市場上出現不良商家的一個機構，所以當這8家企業的鴨血出現質量問題時，市場監管局就有權力進行處理。因為這些火鍋店的經營做法已經危害到了消費者的身體健康，而且嚴重影響了消費者的利益。
因此當火鍋飲食安全出現問題時，必須要嚴厲懲處。
當下食品健康與安全，成為人們日常生活中非常注意的兩個點。如果我們經營一家火鍋店，肯定是要保證食材的絕對安全。這種安全不僅僅是生態上的安全，更是要法律上的安全。
只有通過法律檢驗的產品，才算是合格的商品。因此無論是生產商還是製造商，都要嚴格遵守市場設定的各種條件，否則將會出現一種惡性迴圈，有些人甚至會嚴重影響到行業的安全。
食品安全為何如此重要？
首先中國人民以食為天的理念深深扎入心底，尤其是改革開放以來，國民的生活水平得到明顯改善。雖然經濟上已經取得巨大飛躍，但是食品安全問題越來越突出，並且有一些消費者的利益遭受到了損失。如果一家企業不重視食品的生產安全，那麼這種方法不僅僅會危害自己，還會影響更多的消費者。
所以食品安全對百姓而言無疑就是一顆放心丸，只有購買健康安全的產品，自己才能在市場上有立足之地。
總結：隨著人們的收入不斷提高，人們對生活的要求也會不斷提高。這就要求我們一定要時刻注意食品安全，食品安全不僅僅是對行業提出的要求，也是我們消費者對產品的一種要求，這樣消費者的利益才能被保護。
19樓：匿名使用者
我覺得火鍋飲食安全問題，不僅應該飲食安全部門來負責，也應該受到廣大群眾的監督和反饋我們群眾應該及時向上反映這些火鍋店的情況，督促他們加以改正。
20樓：琦琛說生活
當地的市場監管部門可以監督管理涉事企業餐飲出現的問題，會立即對當地所有火鍋店及相關服務單位開展食品安全檢查。
21樓：讓我裝傻賣萌
火鍋的飲食安全應該由市場監管局來監管，同時工商部門和其他部門也要通力合作，對有問題的商戶進行查封懲罰。
8家火鍋企業因問題鴨血被調查，哪些火鍋企業被調查了?
22樓：檸檬汽水我想要
我們平時在超市購買的2/盒的鴨血竟然還有作假的？近日，有八家問題企業因為售賣假鴨血而被立案調查，此事發生在山東濟南地區，而售賣「問題鴨血「的火鍋店竟然囊括了8個品牌，其門店加起來竟然足能達到600家，同時還有很多個體小商販已經批發商的身影混雜其中。
喜歡吃火鍋的吃貨們，應該在外出吃火鍋的時候少不了點一盤鴨血吧，由於其獨特的口感和營養價值，鴨血的銷量在火鍋店一直不錯。而火鍋的店裡的鴨血跟商店裡買的盒裝鴨血還不太一樣。它們稱作」鮮鴨血「，形態比較偏向果凍，並且呈現鮮紅色，讓人看到之後就拇指大動。
但就是這些我們視若珍饈的美食，竟然在生產過程當中存在著巨大的黑幕。我們在吃鴨血的時候，可能都會想，血裡面含有豐富和fe元素對身體極其有益，但是經過這些不良商販加工之後，鴨血變雞血，並且為了還原其」鮮鴨血「的形態和味道，這些製造者還新增了很多的新增劑和色素在內。這些未經正常工序且包含諸多」配料「的」鴨血「真的對人體有益嗎？
我看非也！>其實在不久前，我就看到了一篇在網路上關於」假鴨血「的**。**當中的記者化身成有需求的消費者，聯絡到商販，但是交談過程當中一直都有隱秘處的攝像頭在拍攝，但是由於商販的警惕性極高，一直稱：是鮮鴨血。
而後記者順藤摸瓜找到了他們製作」假鴨血「的窩點。最終潛入，經過連續幾天拍攝和調查，最終發現了他們的製作方式和合作門店。但是在整段**當中，我印象最深的還是這些」假鴨血「的生產場地及其髒亂。
而**廉價到不敢想象。
希望每一位餐飲人都能擁有良知，**低廉的食材的標價早已超出想象，做餐飲難，難道就能讓消費者冒著健康受損的危險賺昧良心錢嗎？
23樓：溫柔的女人
第1個就是很有名氣的這個丫丫火鍋，被調查發現這樣的現象，第2點就是在北京很有名氣的這個海底撈，也被受到相應的一些調查，第3個就是彭德萊這樣的火鍋也被調查，所以都是非常嚴格的。
24樓：331魏曉筠
一共涉及火鍋店576家，其中，小龍坎、重慶爛豆花等8家餐飲企業已被立案調查 飯店隨機抽查了416批火鍋相關食材，責令整頓23家，小龍坎火鍋、重慶爛豆花火鍋等8家餐飲企業被立案調查。
25樓：百香醬子
我知道有重慶爛豆花這家火鍋店被調查了，因為鴨血造假的事件已經引起了民憤，我們花那麼多錢去吃火鍋，就讓我們吃的是假貨，所以**出手了。
多家火鍋企業因問題鴨血被調查，食品安全域性該怎麼樣處罰這類門店？
26樓：有文化的小蝸牛
在對這些門店罰款的基礎上責令他們停業整改，恢復營業後要不定期地抽查和暗訪，確保不會出現假冒鴨血的類似情況。<>
日前，有記者臥底報道揭秘了某城市的假鴨血「生產鏈」。在火鍋店標價十幾元一份的「鮮鴨血」其實並不新鮮，它是由藥粉慶虧櫻勾兌出來的，在外觀和口感上非常逼真，譽叢實際上卻沒有一點鴨血的成分。這些生產鴨血的黑作坊每個月可以生產幾千斤假鴨血，為十幾家火鍋店供貨，其中不乏一些知名火鍋店。
要說這些火鍋店為何要鋌而走險地用假鴨血來代替真鴨血？其實還是利益作祟。一份假鴨血的成本價是幾毛錢，賣出去就是十幾塊錢，簡直是「一本萬利」的生意；鮮鴨血就不同，屠宰廠能否提供這樣多的鴨血先不說，光是真鴨血和假鴨血之間的成本差就足以讓火鍋店商家冒險。
希望市場監督管理局和食品安全域性能嚴格監督這些涉事火鍋店，要「神不知鬼不覺」地明察暗訪以防止再次出現類似事件。<>
在老百姓日益重視食品安全的今天，罰款對整改一些企業來說並不是最重要的，重要的是讓商家真心整改，給老百姓一個安全、放心的食用環境。用真鴨血的成本確實更高，但用真鴨血永遠不會因造假被相關部門查處。更何況食材「公道」的火鍋店肯定會獲得口碑，久而久之會有越來越多的人慕名前來。
用短暫的成本換取長久空衡的客源，這是划算的買賣。不只是火鍋店，所有開門做生意的商家都是如此，只有用良心做生意，生意才能長久。<>
綜上所述，食品安全域性應當在對這些火鍋店處以罰款的基礎上要求其停業整頓，並負責整改期間和整改後的監督管理。
如何加盟開一家火鍋店，如何才能加盟開家火鍋店 有哪些條件？
從生意好壞就可以知道，若是生意都不好的話就代表著考察運營宣傳等不到位，也就說明了不合適。現在上海的付二孃可以，周圍幾個同學都加了。其實加盟火鍋店還是蠻容易的，但是要想加盟一家好的火鍋店就需要費一番功夫了，做加盟，最重要的是考察，好的品牌是經得住考察的，題主可以前期去嘗試味道以及體驗服務，再確定了的情...
開一家火鍋加盟店要注意哪些呢，開一家火鍋加盟店應該要注意哪些問題
你好，朝天門火鍋為您解答 以下回答手打原創，同行請勿複製貼上 首先，不管是你是打算做什麼型別的火鍋，比如重慶火鍋，魚火鍋，串串火鍋，市井火鍋等等，其本質都是屬於火鍋範疇，需要注意的事項是差不多的。其次，開一家火鍋店，確實有許多注意事項，加盟要避坑，注意幾個關鍵點，希望可以對你有所幫助，也祝你找到真正...
如何開好一家火鍋店，如何開好一家火鍋店的必備知識
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