鰱鱅是什麼魚？
1樓：愛教育
鰱鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱（還有的地方叫麻鰱）、也有叫雄魚，外形似鰱，側扁，是淡水魚的一種。頭部大而寬，頭長約為體長的1/3，口亦寬大，稍上翹，眼位低。鰱鱅魚濾食藻類、浮游動物和有機碎屑。
特點：口亦寬大，稍上翹，眼位低。
鰱鱅魚稱之為食浮游生物魚類（planktivorous fish），通過鰓耙濾食藻類、浮游動物和有機碎屑等，食物組成隨環境中的食物**而有所變化，但很難攝食＜10 um的食物顆粒。
鰱鱅也被用於控制水體中大量爆發的藍藻，稱之為非經典生物操縱技術。鰱鱅也用於保水漁業或淨水漁業。
鰱魚鱅魚的區別
2樓：無雅詩
鰱魚。和鱅魚之間，還是明顯區別的。
區別。一、鰱魚和鱅魚的遊曳水層不同。
鰱魚和鱅魚都是中上層濾食魚種，正因為鰱鱅。
棲息、遊曳、覓食水層接近，食物和進食方式一致，這也是鰱鱅合二為一的原因之一，但是，在生理細節上，還是有區別的。
白鰱。性情相對急躁，稍受驚嚇，就會跳出水面，所以白鰱也被稱為跳鰱，所以白鰱覓食、遊曳的水層，更偏近水皮。
花鰱。也就是胖頭魚。
性情更為溫和，但是在進食種類上，花鰱更喜歡葷食，所以水中的浮游動物，如輪蟲、枝角、橈足類昆蟲，都是花鰱的主食。
也正因這些區別，白鰱喜歡酸甜味的食物，花鰱則喜歡腐臭味的食物，所以，在釣鰱子。
之前，釣花鰱、白鰱，準備的餌料是不一樣的。
區別。二、鰱魚和鱅魚的體型、顏色不同。
白鰱身體呈銀白色，頭部的體積相對於魚身而言，顯得比較小，魚嘴也很小，用通體修長來形容，算是比較恰當的。
鱅魚的魚頭非常大，成年的鱅魚魚頭甚至能占身體的一半還要更多，而鱅魚身上有淡褐色、黑色的斑點，這也是花鰱和胖頭魚的名字由來。
區別。三、鰱魚和鱅魚的肉質、口感不同。
花鰱的肉質細膩，相對白鰱來說，肉質更為緊實，但是吃胖頭魚，主要是為了吃魚頭，花鰱的魚頭富含膠原蛋白。
素有胖頭魚就吃頭的說法。
白鰱的食用價值就比較低了，因為白鰱的肉質比較鬆散，而且魚刺很多，當然，並不是說白鰱沒有好吃的做法，相對花鰱而言，白鰱確實更難吃一些。
也正因為此，花鰱的零售價，比白鰱高很多，在菜市場。
白鰱的零售價僅僅只有2~3元/斤，花鰱的零售價在4~5元/斤。
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