1樓：榴人活
牛肉升糖指數為20-30之間，屬於低升糖食物。
1、牛肉是較為常見的肉類之一，是指從牛身上切下的肉。牛肉的營養價值對比豬肉來說，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸等，這些成分更接近人體所需，牛肉的功效有，可以提高人體的免疫能力和機體抗病能力。
2、對於病後調養、生長發育或者手術後都有補血和修復組織的作用。在中藥看來牛肉有滋養脾胃、強健筋骨、補中益氣的功效，在冬天吃牛肉有暖胃作用，是補益佳品。
3、牛的肌肉可分成牛排、牛骨頭或者牛肉塊等，可以和其他肉類做出香腸或血腸，例如豬肉。並且牛舌、牛百葉、牛尾、牛肝、牛心、牛腦、牛腎等這些部位都可食用。
4、牛肉中肌氨酸含量比其他食品都高，肌氨酸對增長肌肉、增強力量特別有效，對健身的人非常有益。
5、牛肉中含有豐富的維生素b6，可以幫助提高免疫力，促進蛋白質新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
6、牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這種成分可以有效對抗舉重等運動中造成的肌肉損傷。
2樓：阿藏聊教育
牛肉的升糖指數不高。牛肉中的糖分含量較少，而大部分都是蛋白質，不容易升糖轉換為脂肪。不像米飯，麵粉這些食物的升糖指數一樣高，可以放心使用，而且牛肉可以有效補充人體每日所需的營養物質。
高升糖指數食物蔬菜類：胡蘿蔔，南瓜。
水果類：棗，菠蘿，龍眼，荔枝，西瓜。
零食類：土豆泥，炸薯條，膨化食品，米餅，爆米花。
主食五穀類：油條，燕麥片，烙餅，麵條(純小麥粉)，糯米飯，饅頭(純小麥粉)，白米飯，法國棍子面。
奶類和飲料類：煉乳，蜜。
糖及糖醇類：白糖，葡萄糖，麥芽糖。
3樓：看啥你比我黑
牛肉升糖指數不高的。牛肉熱量為522千焦，升糖指數為46牛肉中的硒可促進胰島素合成，所以適量吃些牛肉對控制血糖還是有一定好處的。
糖尿病患者吃牛肉還有好處，牛肉中的鋅元素和硒元素參與胰島素的合成，有利於維持血糖平衡。但要控制每次攝入的量，因為牛肉的脂肪含量相對較高，多吃容易引發肥胖、心腦血管疾病。
食用價值
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛奶升糖指數高嗎
4樓：人均生活家
牛奶升糖指數不高。
牛奶包括鮮牛奶、高鈣牛奶、脫脂牛奶、全脂牛奶等，一般所含糖分都不高，升高指數也不高。但是，是否能夠飲用牛奶需要根據個人情況決定。
如果不患有糖尿病，則平時可以適當飲用牛奶。牛奶中含有多種蛋白質、維生素、微量元素等成分，對人體有益。
如果患有糖尿病，則在血糖升高時應該避免飲用牛奶，防止體內糖分超標，導致血糖持蔽數續升高。
平時飲用牛奶時需要控制好量，以巨集行首每日一杯到兩杯為宜。
牛奶可用於久病體虛、氣血不足、營養不良的糖尿病患者，但是牛奶中乳糖的含量為，喝時應該選擇無糖奶粉，並注意飲食中其他能量的分佈，喝奶後其它相應的食物就要減少。
純牛奶的升糖指數是，屬於低升糖指數的食物。再來看一下牛奶中的含糖量，牛奶中含有的主要是乳糖，乳糖的含量在4%-5%之間，也就是100g牛奶裡邊含有的帶鏈碳水化合物只有4-5g，因此牛奶的含糖量非常低。
根據升糖指數以及牛奶的含糖量，來計算一下牛奶的血糖負荷值，牛奶的血糖負荷值在，屬於低血糖負荷值的食物，這種食物說明對血糖的影響不明顯。
升糖指數高的食物一覽是什麼？
5樓：信必鑫服務平臺
升糖指數高的食物：
1、澱粉含量高的食品。
如土豆、紅薯、蓮藕、粉條、芋頭，以及澱粉含量較多的火腿腸等。因為澱粉會在消化道被胰澱粉酶等最終水解成為葡萄糖，吸收後引起血糖升高，而且這類食物的升糖指數較高，升高血糖的幅度較大。如果進餐時吃了含澱粉較高的食物，主食的量就要相應減少。
2、油炸類食品。
如油條、炒麵、肉丸、燒製類蔬菜、方便麵等。這類食物中含有較多油脂，1克的油脂產生的熱量相當於2克的碳水化合物和蛋白質，也就是說1勺油相當於2勺糖對血糖的影響，且油脂在體內消化吸收相對較慢，可以對血糖產生較長時間的升高影響。
3、含葡萄糖豐富的水果。
大棗、香蕉、山楂、荔枝、甜桔、_子等水果可使血糖迅速升高，應儘量少吃。
4、含油脂較多的堅果。
核桃、花生嫌陵、葵花籽、松子等堅果含油脂較多。根據熱量計算，6個核桃或30粒花生米或50克葵花子伏悶，相當於100克饅頭對血糖產生的影響。
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