1樓：匿名使用者
1.觀察酒瓶外觀。
2.比對酒塞文字。
3.觀察紅酒體。
4.聞紅酒的氣味。
2樓：匿名使用者
如何認酒呢？先學看酒瓶上的標籤吧。葡萄酒的卷標又稱為『etiquette』(法文，意為許可證)，如同人們的履歷表一樣。
正如在懂得葡萄酒的人們之間，流傳著『只要看了卷標，就知道它的味道了』一般，卷標上確實透露著關於葡萄酒味道(特色)的訊息。一般卷標上通常會標示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以產地或酒園名(chateau)命名) 、生產國或生產地、莊園地名的名稱、生產者(造酒者)名、容量、酒精濃度…等。
卷標依設計者的設計，有各種不同的樣式，所以資料所書寫的位置也不同。
收成年→該年的天候會影響葡萄收成的品質，產區→一瓶葡萄酒的好壞決定於產地的地質狀況，指定優良產區法定名稱，城堡內裝酒→mis enboteille au chateau，釀酒師簽名→對酒品質有更一層的保證。
appellation controlee 原產地區管理證明，通常會在這兩個字中加進地名，即原產地名(經常定為aoc酒產地的地域名)。舉例：appellation bordeaux controlee或appellation margaux controlee，就是表示波爾多地方，瑪哥地方的aoc酒。
mis en bouteille 解“裝瓶”這意，bouteille的後面接酒莊、酒商或公司名、生產者原裝、酒窯等字。在酒莊裝瓶的葡萄酒品質最佳，稱為“酒莊原裝酒”。
negociant 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。酒商會和葡萄酒栽種者訂合約購買葡萄酒，然後原酒或是另行調配裝瓶後**。英文稱酒商為shipper grand cru classe 優秀葡萄酒的分級。
波爾多地方的梅鐸地區、格雷夫地區、聖愛美濃地區、索甸地區、出產有加酒莊名的葡萄酒，並經認定的優秀葡萄酒會標示grand cru classe。
aoc標示生產地的範圍愈小，等級愈高。 法國的葡萄酒，除了阿爾薩斯之外，都是以產地名作為葡萄酒名。而標示生產地名的範圍愈小，等級愈高。
例如同樣是aoc等級的葡萄酒，標示地區名如梅鐸區，比標示地方波爾多的更高階。又如有村名的葡萄酒則又高一級；若然是波爾多的再加上酒莊名稱的，亦愈加高階。除了酒莊名以外又加上grand cru制分級標示的話，便是最高階的葡萄酒了。
3樓：匿名使用者
觀察酒瓶外觀。,觀察紅酒體，聞紅酒的氣味。
原瓶進口紅酒如何辨認
4樓：
摘要。區分原瓶與灌裝葡萄酒可以從證書、酒瓶、酒標、條碼和封口上仔細觀察，真正的原瓶葡萄酒是從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部都在原產國完成。
原瓶進口紅酒如何辨認。
區分原瓶與灌裝葡萄酒可以從證書、酒瓶、酒標、條碼和封口上仔細觀察，真正的原瓶葡萄酒是從葡萄種植、採摘、榨汁、發酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標籤及內外包裝全部都在原產國完成。
1、原瓶進口葡萄酒有進口報關證明和衛生證書，正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標。 2、條形碼開頭的數字是對應的葡萄酒產國數字。 3、國內的葡萄酒瓶一般做得比較粗糙，整個的瓶子看起來沒光澤很暗淡。
4、原瓶進口葡萄酒軟木酒塞上的文字與酒瓶標籤上的文字一樣。 5、原裝進口葡萄酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。 6、在公海灌裝的廉價葡萄酒，其酒質、口感都不會很好，這種灌裝葡萄酒以假亂真的水平很高，只有通過品嚐方能鑑別。
好的原瓶進口葡萄酒其外觀、香氣和風味都十分平衡，各大要素都相輔相成，沒有哪個要素顯得很突兀。
如何分辨紅酒是不是原裝進口？
5樓：北域名醫
一、看酒標。
1、中文背標。
不管是選購哪種型別的進口紅酒，酒標便是我們選購時的參考資訊，它能標註出一款進口酒的基本資訊(酒名、產地、年份、葡萄酒品種等)，按照我國《食品安全法》規定，進口紅酒要在市面上銷售，除了在酒瓶正面帖有進口國文字的正標外，同時在酒瓶背面還帖有正規的中文背標。
因此如果你在超市等銷售進口葡萄酒的場所發現進口紅酒沒有中文背標，那就得多留心了。
2、看條形碼。
上面說了，正規原瓶原裝進口紅酒都會有中文背標，而在中文標上都會有條形碼，而且這些條形碼第一個數字往往代表不同的國家，3代表法國、0是代表著美國、7代表智利、8是代表西班牙、9是代表澳大利亞等等。
二、看外觀。
外觀也是很重要的線索，進口法國紅酒瓶部的文字會略有凹凸感，這些文字代表了酒的容量和酒瓶直徑。除此之外，一般有陳年能力高品質的進口紅酒瓶底都會呈現凹影錐形，因為這樣設計可以濾渣，而高階的葡萄酒隨著陳年時間的增加都會出現瓶底沉澱。
三、看罐裝地。
原瓶原裝進口紅酒的中文標或錫帽上會標註葡萄酒的原產地與灌裝時間，除此之外不會標有灌裝地，如果發現中文被標上有罐裝地就要多加留心了，因為這樣的就很可能就是原酒進口酒。
四、看報關單。
任何進口紅酒都會有報關單和出入境檢疫報告單，我們去一些酒莊購買進口紅酒時可以讓商家出示報關單。
原瓶原裝進口紅酒的報關單上一般會標明“分量”和進口瓶數；而出入境檢疫單上會標明葡萄酒單位，如果是支/瓶/箱，則均為國外原瓶原裝進口紅酒，而如果是千克/噸/公斤，則為國內灌裝的原裝進口酒。
五、看酒封。
經常飲用進口紅酒的朋友可能也發現了，進口紅酒的酒封是可以轉動的，因為原瓶原裝的進口酒塞密封性非常好，酒封不再做密封功能，而國內灌裝、假酒等因為怕酒塞漏氣就乾脆把酒封封死。
如何辨別進口紅酒的真假與好壞？
6樓：生活達人妙招小妹
看煙紙，真煙用的是進口煙紙。厚薄一致，韌性好不易折斷，外觀鋁箔紙不掉粉。假煙煙紙韌性差，一折就斷。菸絲色澤自然，黃中偏黑是真煙，假煙硫磺燻切菸絲黃亮等。
7樓：匿名使用者
2.看酒標。法國、義大利、西班牙、德國這種老世界產酒國，一般酒標比較傳統，都是農田啊山坡啊，城堡啊。
莊園啊這些。而澳洲、智利、南非這些新世界國家，酒標設計都比較大膽，有的很抽象，有的很現代藝術。所以，簡單的說，如果你發現，一瓶號稱法國酒的葡萄酒，居然畫了一隻彩色的鸚鵡什麼的，或者一個摩登女郎什麼的，那基本這個酒，我只能說，要麼是假的，要麼太扯淡了。
3.摸瓶底。為了讓酒渣可以沉澱，瓶底往往有一個凹陷設計。
一般來說，越老陳放的酒，凹陷越深。但是呢，中國有個地方，小商品很發達，我就不點名了，這些老闆，已經懂這個道理了，把很年輕的酒，甚至假酒的瓶子，也做很深的凹陷。這。。。
4.看封口錫紙。 原瓶進口的，和國內分裝的最大區別，往往容易在封口看出來。
平滑，緊實，切口平整的封口錫紙，我們業內，也叫“套子”。越緊，越好。順便感嘆一下，國人做假，就是不下功夫，不花心思，細節處，真的做的不嚴謹。
5.開啟後，看酒塞。如果是橡木塞，你看它是一整片材質的，那往往表示，酒很好。
如果是像一些碎屑渣子，用膠混合碾壓在一起的，那就很劣質。而且，膠的味道，往往會破壞裡面的酒。但沒辦法，昌黎做的假貨，7元錢一i瓶的，塞子都很爛，而且往往鑽頭一進去，就碎成渣渣了。
我們國內著名的“長cheng”品牌，也符合這個特點，我就不攻擊國貨了。免得捱罵。
6.聞酒香。倒入杯中後。
如果是昌黎和煙臺的假貨，一般用了大量的香精和色素。香精，一般一開啟，香味很衝，很刺鼻，但是這個香味很飄忽，很邪門。最大特點是，一般無法持續5分鐘以上。
你可以試著晃動酒杯，如果5分鐘之後，果香味，橡木桶味依然優雅，甚至漸入佳境的話，那表示“酒體”就很好。（酒體是什麼？我就不解釋了。
說複雜了）7.拿一張衛生紙，倒一點在上面。如果明顯顏色分佈不均勻，而且還出現色素的沉澱，或者一坨一坨的小渣子。。
那恭喜你，你多半喝的是色素。 如果，酒體在衛生紙上面，均勻散開，沒有顏色沉積的話，那才表示，是天然的。
我人在成都，vb 是 種蘿蔔的農民 ，業內人士。早年做進口商，跟國外酒莊打交道，後來做零售商，跟客戶打交道。現在做培訓師，客串做做酒會，寫寫東西。歡迎跟我交流葡萄酒知識。
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