1樓：北京新東方烹飪學校
有關系，薄的比較容易糊，厚的烤的火候掌握！
2樓：計濰
烤盤的後脖和烤牛肉有關系嗎？有關系還是很有關系，烤盤厚的烤出來的牛肉味道也非常好，顏色也非常好，成熟度也非常好，如果是薄的，那他就考出來的東西就記不那麼好吃，要想烤熟他，那就會煳了，味道也不會好的。
3樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
烤牛肉和烤盤的後保有直接的關係。厚一些的厚一些的烤盤溫度恆定。烤出來的牛肉。味道好。薄的烤盤。溫度上升或下降的溫度上升或下降的快。牛肉的口感會受到影響。
4樓：買語戎
烤盤的厚薄和烤牛肉有關系嗎？當然有關係了，烤牛肉是用特別薄的肉還是烤盤的，應該是厚一點。
5樓：庚飛蘭
烤盤的厚薄是個烤肉有關系的，薄的烤盤烤肉烤的快，厚的烤的時間長。
6樓：嘟嘟
有關系，但還是和烤肉的水平有關。
有熟悉東北美食的朋友都知道，在東北烤肉是一種非常受歡迎並且流行的美食，無論是在炎熱的夏季還是寒冷的冬季，烤肉都深受大家的喜愛。親朋好友聚會時往往會選擇火鍋，因為這樣會使聚餐非常的具有氣氛，烤肉同樣具備了這一特點，大家圍坐一起來一頓烤肉是何等的愜意，火鍋因為製作方法簡單常常家庭中自制也是非常容易的，各種成品火鍋底料可以免去炒制火鍋底料的繁瑣程式，但是烤肉就有所不同，要想吃到一頓味道鮮美的烤肉那麼醃肉的過程是必不可少的。
烤肉醃製過程往往是需要多種調味品組合才可以完成的，並非一些成品調料包可以完成的，所以烤肉的醃製方法非常的關鍵，今天我們就來介紹一下東北烤肉的醃製方法。
步驟一：食材準備，牛肉均勻切片，烤肉首先考慮的是醃製入味，另外是烤制過程中肉烤熟時間上的把握，綜上兩點在切肉時一定要做到薄厚均勻。洋蔥切片備用，香菜洗淨備用。
步驟二：將切好的牛肉和洋蔥裝入容器中，加適量的料酒放置5分鐘，將洗淨的香菜切段裝入容器中。
步驟三：容器中加適量的五香粉，一勺熟油，適量的花椒粉，胡椒粉，均勻攪拌，再放置5到10分鐘。
步驟四：準備適量的幹辣椒麵裝碗備用，起鍋熱油，油溫5成熱關火，將熱油澆到準備好的幹辣椒麵上，攪拌一下澆到拌好的牛肉上，再次均勻攪拌。
步驟五：攪拌好的牛肉撒孜然粉，十三香香，加入一顆蛋清，加適量的生抽，蠔油，加適量的鹽，繼續均勻攪拌即可。
這樣非常美味的烤肉就醃製好了，可以準備烤鍋開始烤了，家庭式烤肉並不需要特別繁瑣，如果有烤肉專用烤盤烤鍋最好，沒有也無妨，只要肉醃製的好，其實器具是第二位的。
今天我用來烤肉的烤鍋是我經常用來烙餅使用的電餅鐺，這絲毫不會影響這頓烤肉的品質，決定烤肉是否美味還是在肉的醃製上，分步驟和層次撒放調味料是關鍵，烤肉中所使用的每一種配料都相對的講究，選好配料也是醃製出美味烤肉的重要組成部分，這樣醃製的肉烤出來非常的美味可口，步驟相對簡單。
7樓：哈哈一笑
烤盤的厚和薄跟烤牛肉有關系嗎？我覺得這個是沒有關係的，但是用薄的他會烤出來會比較快啊！
8樓：匿名使用者
我們排好膏藥非常有特點，非常好吃的，而且口感非常好，非常新鮮。
9樓：網友
烤盤的厚薄和烤牛肉有關系嗎？當然是有關繫了。厚一點兒，考的就慢，薄一點兒，考的就快。
10樓：焦採杉
烤盤的後包和烤牛肉有關系嗎？有關系，烤盤薄厚烤牛肉是熟的，快考的***，很有關系的。
11樓：驀然回首共此時
玩兒的厚薄和烤牛肉有一定的關係，烤盤太薄的話就容易烤糊。
12樓：熊珈藍佑
烤盤的薄厚和烤牛肉是有一定的關係的。因為這樣預熱是不同的，所以烤出肉來味道也是有區別的。
烤盤牛肉怎麼做？
13樓：萌新小主
準備充足的材料，牛肉進行烤制。
材料牛裡脊肉300克，洋蔥30克，青椒20克，松肉粉、粉團、鹽、醬油、味精、色拉油各適量。
做法（1）牛裡脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉醃10分鐘加入溼粉團上漿。
2）烤盤內加入油用高火微波2分鐘，放牛肉、洋忽、青椒和調料，再用中火微波5分鐘即好。
3）把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開筋。）
4）.用紅酒和橄欖油、醬油、一點鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料醃漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用醃漬，沒有什麼比新鮮的材料更好的香料了）
5）烤箱200度預熱，把醃漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。
電烤盤烤牛羊肉的煨制方法？
14樓：情感解析保保
這種肉醃製的方法是多種多樣的。
家常版最簡單的醃製可以用孜然粉液判埋辣椒粉洋蔥塊薑片鹽味精十三香麻辣鮮這些東西，這樣醃製出來味道很好。也可以放一些啤酒加兩衝譁個雞蛋。拌好之後醃半小鬧螞時就能烤了。
烤肉用烤盤烤怎麼烤好吃
15樓：匿名使用者
*烤肉建議：
1.肉類退冰時 先微波加熱3分鐘。
2.先用油煎過再烤。
肉類選料訣竅。
牛肉：沙朗(美國/紐西蘭)
羊肉：羊肋排(紐西蘭)
豬肉：里肌肉(黑毛豬)
烤肉訣竅。1.肉類退冰時先微波3分鐘 (血水要保留)2.先煎再大火烤。
烤牛肉訣竅。
1.肉片厚度1cm～2cm
2.用粗鹽或紅酒醃製。
3.烤完將鹽打掉後食用。
烤豬肉卷訣竅。
1.肉片厚度3mm
2.烤到剛好熟時 就拿起來吃。
建議：沾沙茶醬或醬油食用。
烤菜訣竅。1.用大火或烈火。
2.烤一半時加素醋、醬油 最後加醬油膏。
3.醬油膏選西螺、雲林 彰化產製。
烤高麗菜訣竅。
1.選高山高麗菜。
2.先烤葉梗再烤葉面。
烤豆子訣竅。
1.豆子不切頭。
2.不用隔夜豆。
3.烤完後加五香粉。
烤魚訣竅。1.用小火烤。
2.魚皮先撒鹽再烤。
烤蝦訣竅。1.用大火烤。
2.蝦子先撒鹽且煎過。
3.煎完加牛油、檸檬 胡椒鹽再烤。
烤鮮軟絲。1.用大火烤。
2.烤至顏色變乳白微透時 撒胡椒粉。
建議：沾醬油膏+薑末食用。
烤蕃茄訣竅。
1.大火烤。
2.用台灣蕃茄。
3.選顏色半紅 中小size的蕃茄。
4.用錫箔紙包蕃茄 加醬油、醬油膏 和黃白砂糖一起烤烤茭白筍訣竅。
1.大火烤。
2.用錫箔紙包。
3.外皮不要剝掉。
4.每1分鐘翻轉一次。
怎麼用石烤盤烤牛肉
16樓：秦敬線香梅
烤牛肉是非常講究的！要看你做的是什麼吃法的！要是炭爐烤肉一般推薦你用上腦肉！
電烤盤用服肉（進口的比較好一些念笑，因為長得夠厚）胸口。進口鏈困牛腰，上腦。要是烤串用外脊。
服肉條。去筋牛腩。胸口。
牛筋（要用高壓鍋壓8分鐘）大阪（高壓鍋壓20分）。仔喚含要是想吃西餐方式的首選牛眼肉切成大厚片（小裡脊。做烤牛肉乾要用牛紫蓋。
黃瓜肉。
17樓：令林速樂正
把石烤盤放烤箱裡烤一遍，再把烤成分熟的大蘆牛肉，放在石烤盤上，再上桌，即可保持熱度，也可保持香味，而且，在上爛鄭到桌上後還是滋滋作滾歷帶響的。搜搜齊彩。
看吧，可能還有其他做法，
烤盤牛肉怎麼醃製
18樓：匿名使用者
1、選擇新鮮 牛肉，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節為新鮮 白色，肉質緊密有彈性。
2、在家自己做，烤肉料我推薦cook100品牌，味道正宗，評價高，而且風味全！
3、冷凍 牛肉 ，須完全解凍，才可醃製如果清洗 牛肉已經帶有水分，醃製時可以少加或不加水，以免味道偏淡。
4、在 牛肉上劃幾刀或扎些小孔，有助於加快醃製入味速度。
5、礦泉水瓶蓋：4-5克料/蓋；礦泉水瓶按比例量取水量。
6、烤肉料開袋後沒有用完，須密封、陰涼乾燥處儲存，以免風味損失，香味變淡。
7、烤盤上墊上錫紙或刷油，便於烤制後 清洗。
8、烤翅完成前，在 牛肉表面刷上蜂蜜或植物油，會使 牛肉烤出來更加鮮亮誘人。
9、醃好 肉沒用完，可包裝好放在冰箱冷凍儲存，下次解凍後即可直接烤制。
10、各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡！
1，用吸油紙吸去牛排表面的水份再用cook100牛排調料進行醃製，醃製時間越長越好。
2，先用大火來煎，這樣可以儘可能多地封住肉汁，使牛排吃起來更嫩，不會乾乾的。
3，牛排忌諱煎得太老。根據出汁兒的情況來判斷───3成熟的牛排不會出汁兒， 5成熟的時候，會出更多的紅色汁兒，等達到7成熟或全熟的時候，汁水將不會那麼紅了。
4，煎牛排的時候，不要用鍋鏟壓，以免汁水被壓出來。
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網線的長度和網路速度有關係嗎
150米 應該就會慢很多了 可以感覺出來 最好不要超過一百米 如果是網通 adsl就更不行了 會有一定的影響，理論上雙絞線長度超過100米會出現嚴重的訊號衰減，但是不合格的雙絞線基本在超過60米後就出現嚴重的訊號衰減現象.解決方案就給一個吧，可以實現，不需要太大投資首先，確定你們連線的距離是150米...